Lelit 81T Kaffeemenge bzw Puck

Nein, das ist normal und verschiebt sich mit der Zeit, wenn die Dichtung sich setzt. In das Sieb sollten eigentlich mehr als 14g reinpassen, 11g ist für ein 2er viel zu wenig. Mein Vater füllt um die 18g bei seiner PL42 ins 57mm 2er Sieb, das geht problemlos.

 

Das ist zu wenig für ein 2er

 

Wer immer dir den Tip gegeben hat, Blödsinn. Ein Zweier heißt nicht deshalb Zweier weil da nur 11g rein kommen sollen. Deine Markierung ist ja auch keine Markierung sondern nur der Übergang zum konischen Teil des Siebes. Und ob Du den Siebträger nun bis 6 Uhr oder etwas weniger eindrehen kannst ist völlig unerheblich, die Dichtung wird mit der Zeit noch etwas weicher und es wird sich dann weiter drehen lassen. Also nimm das was man für ein Zweier eben braucht 14g+ und brühe damit deine 50ml, das passt schon ganz gut. Alles andere ist Käse. Daß Kaffeemehl mit dem Duschsieb Kontakt hat ist normal.

 

Du verwendest zu wenig Kaffeemehl, es gehen locker bis zu 20g rein, wobei das Optimum je nach Bohne zwischen 15 und 18 liegt. Die Linie ist nur der Bereich, wo der Konus beginnt. Füll das Sieb gleichmäßig und tampere ordentlich. Der Puck ist nach dem Bezug ordentlich trocken. Wie bereits beschrieben wird das Eindrehen mit der Benutzung einfacher und geht dann bis zur 6 Uhr stellung (bis zum abgebildeten Schloss).
Nimm unbedingt eine Waage und beziehe je nach präferierten Geschmack Bohne zwischen 36g und max. 54g bei 18g Kaffeemehl.

 

Wenn sonst alles stimmt und nur die Tatsache dich stört, dass du den ST nicht in die 18 Uhr Stellung bekommst....so what? Wenn alles dicht ist!? Bei meiner Lelit drehe ich auch nur handwarm bis zum deutlichen Widerstand, aber eben nicht auf Teufel komm raus bis nix mehr geht. Mich stört allerdings auch ein nasser Puck nicht.
Aber 11g sind glaube ich in jedem Zweiersieb zu wenig.

 

zuersteinmal deutlich mehr einfüllen.
Was hast Du für eine Mühle und welchen Kaffee wann geröstet?

 

Ein leicht nasser Puck ist für sich genommen kein Problem. Es kommt auch darauf an, ob man den ST sofort abnimmt oder noch ein paar Sekunden wartet.

Zur Menge wurde ja schon alles gesagt, 17-18g passt für die Lelit Siebe sehr gut. Bei manchen Bohnen gehe ich auch auf 16g runter, aber drunter eigentlich nie.

 

Ja, hab die gleiche Maschine und bin sehr zufrieden

 

Mach doch erst mal das.

 

Ich lass bei mir den ST immer drann, bis ich den Espresso getrunken habe. Ok, andere Maschine, aber der Puk ist dann immer trocken.

 

Wische mit einem nassen Finger über den oberen Rand des ST, dann lässt er sich leichter und vmtl auch weiter eindrehen.

Ach so, meine Pucks waren in der ersten Zeit auch immer ziemlich nass. Das hat sich aber irgendwann gegeben.

 

Sooo jung noch? Und kann schon rösten??
Sorry, ich konnte mir das nicht verkneifen