Lelit-Einkreiser – reicht das für einen wirklich guten Espresso?

Sei gegrüßt,

bei uns läuft auch eine kleine Lelit und ich kann dir bestätigen, dass die Maschine für gute Espressi durchaus ausreicht.

 

Milchgetränke funktionieren natürlich auch, allerdings benötigt man ca. 90 Sekunden Geduld bis sich die Maschine entsprechend aufgeheizt hat.
Die Mühle, die im Kombigerät verarbeitet ist, steht hier als Einzelgerät (PL 43 MMI) und wir sind damit sehr zufrieden.
Ob Einzelgerät oder eine Kombination darüber lasse ich mich nicht aus, das ist Geschmackssache . Aber die beste Espresso Kiste ohne Mühle taugt nichts.

 

Das wichtigste sind ja die Bohnen.Ist der Kaffee gut bracht mann eine anstaendige Muehle.Und dann ein Siebtraeger Geraet.

 

Ich stehe eigentlich auf große Gastro-2kreiser und hatte/habe davon einige zuhause und im Büro. Im Urlaub habe ich aber eine Lelit 41 und muss sagen, dass sie astrein verarbeitet ist (was man beim Blick ins Innere sieht), einen schönen Siebträger hat und wirklich gute Ergebnisse macht. Dazu ist sie noch leise. Ich kann sie sehr empfehlen, und wenn man sie als Acopino Venezia kauft, ist sie noch billiger...

 

Ach so, sorry, ich habe nicht nach Preisen geschaut und meinte den Gebrauchtmarkt (günstiger weil unbekannter Name). Ich kann das natürlich nicht garantieren, vermute aber stark, dass sie vom selben Band läuft. Jedenfalls sieht sie innen genauso aus wie die Lelits, Schalter usw. sind leicht anders. Sie hat ein Magnetventil, die etwas ungewöhnliche Wasserführung für einen 1kreiser, ein einstellbares Expansionsventil (d.h. man kann den Brühdruck auf 9 bar reduzieren, standardmäßig waren bei mir 12 eingestellt), und ein eingebautes Manometer. Welchem Typ das genau entspricht, musste selber sehen (also kein Pid usw.). An der Aussparung von der Dampflanze sieht man von innen, dass da eine größere Öffnung vorgestanzt ist für die nächstgrößere Version mit Dampflanze mit Kugelventil. Spricht auch dafür, dass alles aus einer Hand kommt.

 

Die 41er Lelit mit PID ist schon ne sehr brauchabre Maschine, wenn PID kein MUSS ist (ich finds nützlich gerade bei kleinen Maschinen umsomehr zwecks besserer Temperaturstanbilität ohne surfen selbst wenn man nie was dran drehen würde) gibts natürlich einige Alternativen etwa die Thermoblocks von Quickmill oder Ascaso, andere kleinere Kesselmaschinen wie ECM Casa oder auch von bezzerra.

Aber mit der Lelit bist Du imho schon in einem sehr guten Fahrwasser fürs Geld.

 

Meiner Meinung nach absolut! Wie schon genannt ist aber die Mühle wichtiger und die frisch gerösteten Bohnen noch wichtiger.

Einschränkungen hat man imho, wenn man einige Espressi nacheinander ziehen will, da bieten wohl grössere Maschinen mit grösseren Boilern und vor allem mehr (aufgeheizter) Masse in der Brühgruppe schon Vorteile, aber 2 Doppios sind natürlich noch kein Problem Ein Modell mit PID bringt übrigens nicht nur eine schnellere Einregelung und einfache Verstellbarkeit der Soll-Temperatur, sondern die Temperaturanzeige allein hilft schon ungemein

So eine Lelit ist natürlich auch eher ein Leichtgewicht, d.h. ich muss sie festhalten, um den Siebträger ein- und auch wieder auszuspannen, daran könnte sich der ein oder andere schon stören...

Dass man fürs Milchschäumen - sprich Dampfbetrieb - erst umschalten und ein bisschen warten muss, wurde ja auch schon erwähnt. Ich finde den Dampf zumindest bei meiner aber ziemlich feucht; natürlich kann man mit Geschick und Können guten Milchschaum hinkriegen, mit einer Maschine mit mehr Dampfpower geht's aber schon einfacher. Den besten Dampf habe ich übrigens direkt nach dem Hochheizen, weil die Temperatur im Kessel noch "überschwingt" aufgrund des an der Kesselaussenseite verzögert reagierenden Fühlers. Nach einer Weile im Dampfbetrieb sinkt die Temperatur dann halt wieder.
Nach dem Dampfen darf man (wie bei fast jedem Einkreiser) das Wiederauffüllen/Entlüften des Kessels nie vergessen, ansonsten die Heizung durchbrennen kann. Und für den nächsten Espresso braucht's auch wieder etwas Geduld, da das ganze System wieder runterkühlen muss; kann man natürlich mit Leerbezug auch etwas beschleunigen.

Soweit noch ein paar Gedanken und Inputs von mir, Phippu

 

Ich auch noch mit Lelit-Senf.
Mache mit meiner Kleinen mittlerweile wunderbare reproduzierbare Shots. Ich stehe auf der XENIA-Vorbestellerliste, aber das ist einfach Upgraditis, ich gehe nicht davon aus, dass der Espresso geschmacklich besser wird.
Dafür sind die Bohnen, die Mühle und der Typ vor der Maschine verantwortlich.

 

Eine Brotbackmachine?

 

Egal.Haubtsache der Kaffee stimmt.

 

hmmm, dass einem die Handhabung nicht so zusagt kann ich nachvollziehen, aber wenn du aus einer Lelit nicht einen deutlich besseren Espresso rausholst als einem Vollautomat, steht in deiner Küche entweder ein absoluter Profi-KVA oder bei der Lelit-Vorführung ging extrem was daneben (Kaffee-, Mühlen-Qualität, Mühlen-Einstellung, Temperatur-Anpassung, Durchheizzeit, Tampern, ...)