Lelit PL41TEM vs Philips Milk Twister für Milchschaum

Diskutiere Lelit PL41TEM vs Philips Milk Twister für Milchschaum im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo liebe Forenmitglieder. Lange nutzte ich ein Delonghi EC680 für Espresso, und ein Milk Twister von Philips für Schaum. Die Kombi hat gut und...

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  1. #1 Esotice, 08.10.2017
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    Hallo liebe Forenmitglieder. Lange nutzte ich ein Delonghi EC680 für Espresso, und ein Milk Twister von Philips für Schaum. Die Kombi hat gut und zufriedenstellend funktioniert.

    Neuerlich habe ich eine Lelit gekauft, und versuche mit ihr Milchschaum zu machen. Nach genug Übung gelingt es mir ein Schaum zu machen, die nach "wet paint" ausschaut, und sogar akzeptable Muster machen kann. Trotzdem sind aber die Lattes zu wässerig für meine Frau. Die Milk Twister Milchaufschäumer bringt kein Wasser in der Milch, doch die Lelit hat nicht nur Dampf, sondern auch ein wenig Wasser.

    Gibt es auch andere Espressomaschinen, die ein ganz trockenen Dampf haben? Ich würde lieber Espresso UND Milchschaum mit der Espressomaschine machen, doch wenn der Schaum zu wässerig wird, ist das leider ein nogo.

    Im übrigen, ich lass zuerst das kondensierte Wasser aus 3-4 Sekunden, bevor ich mit der Dampflanze arbeite.
     
  2. #2 Aeropress, 08.10.2017
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    Und davor? Wie ist dein Procedere nach dem umschalten auf Dampf. Im übrigen schonmal über einen Aerolattte nachgedacht (so ein Miniquirl für nen 5er und ja damit läßt sich perfekter Miilchschaum erzeugen in weniger als einer Minute)
     
  3. #3 Cairns, 08.10.2017
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    Das geht schon alles, der Dampf an der Lelit ist gar nicht so schlecht, du solltest aber maximal mit einem 0,3 er Kännchen arbeiten.

    Die Ziehphase ist schon etwas länger im Vergleich mit einer Maschine mit viel Power


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