Linea Mini oder Decent

Such mal auf Youtube "Decent Kaffeemacher"

Ich habe meine Bohnen von dort: Henrique . . .

 

da sehen ganz viele maschinen alt aus gegen LM. aber ich denke eine decent kauft man nicht primär zum schäumen.

ich find den vergleich ziemlich schwierig. die LM ist eine ziemlich schnörkellose gastrokiste ausgelegt auf hohen durchsatz, die gerne auch mal im privaten gekauft wird

die decent ist ein tech ding für spielefreaks und vereinzelte bezüge.

ausser der anzahl brühgruppen und der tatsache, dass sie espresso machen, haben sie kaum was gemeinsam. erinnert mich an äpfel und birnen

 

Zumindest für die Pro und XL sollte letzteres nicht gelten. Echte Langzeiterfahrungen, inwieweit das geglückt ist, gibts aber natürlich noch nicht.

 

Glaube du musst wissen, was du suchst. Die Decent ist sicherlich die Maschine, mit der du am meisten hinsichtlich einer optimalen Extraktion testen/spielen/ausprobieren kannst. Für Leute die das wollen - und insbesondere auch die Unterschiede schmecken können (!) - sicherlich top. Aber wie @Borboni schon meinte, so wirklich viel mit den anderen Maschinen hat sie nicht gemein. Der Workflow ist auch ein anderer. Wenn du darauf stehst, deinen Espresso anhand von Graphen auf nem Tablet zu beziehen ... go for it. Für die meisten Anwender dürfte das aber too much sein. Die LMLM ist halt das highend Produkt (auch im Preis) im Heimbereich (unter 5k), kann dafür aber relativ wenig. Trotzdem wäre ich eher bei ihr (oder bin bei ihr).

 

Du hast hier zwei Maschinen gegenübergestellt die unterschiedlicher kaum sein können, sowohl konstruktiv als auch in der Anwendung.
Bei deiner bisherigen Bohnenpräferenz sehe ich keinen Grund für die Decent. Eigentlich würde ich dir am liebsten raten die Achille zurückzuholen...
Für helle Spielereien: Warum nicht die Bianca?
Linea Mini oder auch DC Studio, wenn Du unbedingt viel Geld ausgeben willst, kämen für mich nur mit Grafikus/Terranova bzw. Markus Mod infrage wenn es auch um Experimente mit hellem Zeug geht.

 

Original bietet die nicht wirklich viel mehr als die LM, ist nur nicht so altbacken - oder habe ich was übersehen? Beide erscheinen mir nur mit Mods interessant, wenn es um helle Bohnen gehen soll.
Willst Du das konsequent, was sich erstmal nicht so anhört, wäre wohl tatsächlich die Decent besser (wirklich so ein Elektronikspielzeug als Nachfolger der Achille) oder halt noch tiefer in die Tasche greifen und gleich die Mina nehmen

Hast Du dir alternativ mal die R9 angeschaut?

 

Schau dir mal die Studio von @nobbi-4711 an, die finde ich deutlich interessanter als das Original.
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Ob man so ein Teil überhaupt braucht für ein paar private Espressi - wohl eher nicht...
Deshalb habe ich den zwischenzeitlichen Anflug von Upgraditis wieder beerdigt.

 

Das aktuelle Modell der LMLM hat nen PID, eine über App und manuell einstellbare Temperatursteuerung und nen Shottimer (per App). Die Präinfusion ist nur mit Pumpendruck (an-aus), aber @Grafikus hier aus dem Board bietet zwei Modifikationen an. Das „Slayermod„ (Präinfusion mit geringem Flow) soll bereits für helle Röstungen shr gut funktionieren, wenn du Pressure Profiling willst bietet er auch eine Umrüstung auf Getriebepumpe mit entsprechender Steuerung über das Paddle an. Damit hätte die LM dann alles was du brauchst/willst. Ich würde aber beim Slayermod bleiben, denke das wird dir in 95% der Fälle schon sehr gute Ergebnisse bringen, zumal ja nur ein Bruchteil deiner Anforderungen hell sind. Für dunkle Röstungen ist die LM sicher schon out of the box super.

 

Den Mod mit der Getriebepumpe biete ich nicht mehr an. Dieser wurde durch den Slayer-Mod ersetzt. Welcher auch als Kit zum selber einbauen verfügbar ist.
@backpack Wenn du diesbezüglich Fragen hast, kannst du mich gerne via PN anschreiben.

Ich sehe es so wie Zerbi. Mit dem SlayerMod braucht sich die LineaMini vor keiner anderen Maschine verstecken.
Ein Mehr an Optionen mag zwar zum Spielen schön sein. Aber wenn es darum geht konstant gute Bezüge zu haben möchte man seine Variablen reproduzieren können und das kann die LMLM mit dem SlayerMod perfekt.

 

Ein Shottimer zeigt dir die Dauer des Bezuges an, den Bezug beenden musst du schon manuell. Was du vielleicht meinst, ist die Automatik an großen Gastromaschinen. Das hat die LM nicht.
Wie lange der Shottimer in der App angezeigt wird nach Beenden des Bezuges kann ich dir (noch) nicht sagen. Bei anderen Maschinen mit Display (Lelit, Profitec) sind es glaube ich 10-30sec.

 

Bin erstaunt, dass man offensichtlich noch nichtmal mehr mit einem Dual Boiler von La Marzocco helle Bohnen zubereiten kann. Ich mache sowas seit zehn Jahren erfolgreich mit Zweikreisern und mehr oder weniger alten Handheblern zu meiner vollsten Zufriedenheit.

In nicht wenigen der besten Cafés steht bis heute eine Linea. Und die kann auch Kaffee kochen...

 

Das bessere ist der Feind des guten. Es gibt auch Leute, die halten viele Jahre an einer Gaggia Classic fest und halten sie für sie die optimale (was nicht zwingend gleich die beste sein muß) Lösung.

 

@cbr-ps Ich gebe Dir recht. Aber im Gegensatz zu einer Gaggia Classic trauen ich einer LMLM ohne Einschränkungen zu, guten Kaffee zu machen, zumal die Features ja nochmal ausgebaut wurden.
Introducing La Marzocco Home Connected Espresso Machines

Die Features der Decent sind natürlich zum Spielen hoch interessant. Aber wenn hier teilweise unterstellt wird, dass man sie benötigt, um guten Espresso aus hellen Röstungen zu bekommen, halte ich das für deutlich übertrieben.

 

Klar, wobei ich die neuen „Features“ eher für Gimmicks halte, eine echte technische Innovation wollten sie wohl nicht einführen. Mir kommt die LM halt ein bisschen aus der Zeit gefallen und überteuert vor für „nur“ gute Temperaturstabilität und grandiose Dampfpower.

Meinen besten hellen habe ich in Rotterdam aus einer KvdW HH getrunken ohne den ganzen Schnick Schnack. Die Barista dort hat einfach nur den Puck sorgfältig vorbereitet, den Hebel gezogen und fertig - geht also. In Potsdam aus einer Hydra wo der Barista einen riesen Zauber beim Bezug veranstaltet hat, fand ich ihn grauslich, auch das geht
Nur so auf Verdacht würde ich auch keine mit Features überladene Maschine kaufen, um dann schwerpunktmässig dunkle Espressi zu ziehen. Wollte ich aber hell experimentieren, würde ich mich nicht beim Maschinenkauf gleich unnötig beschränken.