Linzer Student sucht nach toller Alltagsbohne mit gutem Preis- Leistungs- Verhältnis

Diskutiere Linzer Student sucht nach toller Alltagsbohne mit gutem Preis- Leistungs- Verhältnis im Österreich Forum im Bereich Der beste Espresso der Stadt; Hallo ihr Lieben, ich habe mich in den letzten Monaten immer beim Cafe Meier mit frischen Bohnen eingedeckt und vor allem den Urganda, und Pura...

  1. #1 philis, 20.10.2010
    Zuletzt bearbeitet: 08.03.2015
    philis

    philis Mitglied

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    Hallo ihr Lieben,
    ich habe mich in den letzten Monaten immer beim Cafe Meier mit frischen Bohnen eingedeckt und vor allem den Urganda, und Pura vida schätzen gelernt.
    Der Kg Preis von 18,50 ist einigermaßen in Ordnung.
    Dennoch möchte ich nun auch andere Bohnen Probieren und bin jetzt auf der suche nach einer guten alternative mit Alltagstauglichkeit.
    Der viel beschriebene Fausto aus München hat mich mit den 11 Euro Versandkosten abgeschreckt, insbesondere deshalb weil ich meine Espressomaschine alleine unterhalte und daher nicht zuviel auf Vorrat kaufen möchte um ein Höchstmaß an Frische beizubehalten.

    Habt ihr für mich einen guten Vorschlag?
    Einen lokalen Röster (Linz hat leider nicht gerade ein großes Angebot)
    Einen Versand mit guten Angeboten und günstigem Versand nach Österreich?

    Freu mich auf Eure Vorschläge :-D

    _______________________________________________________________________________________________________________________________
    Zur Besseren Übersicht Hier das Ergebnis meiner Frage:

    Mache ich doch gerne :grin:

    Also ich habe einfach die Links die im Thread veröffentlicht wurden kopiert und falls jemand eine Empfehlung für bestimmte Bohnen angegeben hat die ihm/ihr besonders geschmeckt haben, habe ich diese darunter notiert.
    (Die Reihung ist keine Wertung)
    Wenn jemand diese Liste gerne erweitern möchte einfach PN an mich und ich werde die Liste im selben Post einfach erweitern.:cool:


    ÖSTERREICH
    http://www.suchankaffee.at/ (Freistadt)
    Palermo

    http://www.nussbaumer-kaffee.at/index.php?id=15 (Gmunden)

    http://www.cafe-meier.at/ (Linz)
    Uganda
    Pura vida

    http://www.weltladen-linz.at/?id=30 (Linz)
    Äthiopien

    http://www.gruenwald-kaffee.at/unser_betrieb.htm (Traum)

    http://www.kaffeespezialitaet.at (Graz)
    Sunset und Dino
    Malabar
    Chocolate 'n Spice

    http://www.evino.at/kaffee-online-kaufen (Onlineshop, Graz)
    schwarzen Lucaffè
    Caffè Bendinelli Armonioso,

    http://www.heissenberger.com/ (Graz)

    http://www.cultcaffe.at/produkte/specials.html (Neumarkt Niederösterreich)

    http://www.kaffeebohne.co.at/ (Dornbirn)
    Yellow Bourbon
    Scarlatti

    http://www.mocafe.at/kaffeesorten.htm (Gaimberg Lienz)
    emilio

    http://www.220grad.com/ (salzburg)
    harrar
    mischung nr.1

    https://www.rrroesterreich.at/wordpress/ (Gänserndorf)

    http://www.accademia-del-caffe.at/product_home.html (Wien)

    http://www.altwien.at/ (Wien)
    Rossini
    Caruso

    http://www.caffee-compagnie.com/ws27/lieferbed.htm (Wien)
    Sulawesi Kalossi
    Äthiopien Limu
    monsooned malabar
    brasilien bourbon
    Äthiopien Sidamo Mokka
    Brasil Bourbon

    http://www.tasteit.at/page31/page31.html (Wien)
    Lucaffe Mamma Lucia
    Caffe Roen extrabar

    http://www.naberkaffee.com/Kaffeepro...ndelsware.html (Wien)

    http://www.goldschmidt.co.at/kaffeeröster.htm (Wiener Neustadt)

    www.kaffeeland.at (Oberschützen, Burgenland)

    LICHTENSTEIN
    http://www.demmel.li/Webshop/tabid/1090/Default.aspx

    DEUTSCHLAND
    http://www.langen-kaffee.de/info-cafe/espresso.php (Medebach)
    http://www.caffe-fausto.de/ (München)
    Malabar
    Napoli
    Monaco
    Giasing



    Also wenn sich jemand mit einem Kg kaffee bedanken möchte gerne :lol::lol::wink:
     
  2. philis

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    AW: Linzer Student sucht nach toller Alltagsbohne mit gutem Preis- Leistungs- Verhält

    Natürlich kenne ich den den Thread: Wo Bohnen kaufen in Österreich?

    Aber vielleicht kann mir hier jemand kostengünstige Bohnen für den Alltag empfehlen, die doch eine gute Qualität und Geschmack zu bieten haben.

    Für die besonderen Momente :oops: oder als Geburtstagsgeschenk ;-) habe ich schon was gefunden, jetzt gehts um eine günstige gute Alternative, damit ich mich beim lernen nicht zurücknehmen muss und auch >10 espressi oder cappuccinos am Tag trinken kann :-D
     
  3. #3 yellow.flash, 20.10.2010
    yellow.flash

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    AW: Linzer Student sucht nach toller Alltagsbohne mit gutem Preis- Leistungs- Verhält

    Vielleicht bekommst Du irgendwo in Austria den Special Coffee Gran Crema.

    Den gibt es für um die 10 Euronen/Kilo.

    Gruß,
    Michael
     
  4. #4 hannesrd, 20.10.2010
    hannesrd

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    AW: Linzer Student sucht nach toller Alltagsbohne mit gutem Preis- Leistungs- Verhält

    Hallo philis,

    billig und gut passt halt leider meiner Meinung nach nicht zusammen. Ich würde an deiner Stelle eher beste Qualität kaufen und dafür weniger Espressi trinken, kommt finanziell aufs gleiche raus, der Genuss ist aber umso höher !

    Nehmen wir als Beispiel einen Kilopreis von 12 € für ne Standardindustrieröstung alla Lavazza und 28 € für einen hochqualitativen Kaffee vom Kleinröster :
    Bei einer Mahlmenge von angenommen 8 Gramm je Espresso komme ich da auch Kaffeekosten je Espresso von 9,6 Cent für den billigen und 22,4 Cent für den hochwertigen Kaffee.
    Bei angenommenen 4 Espressi/Tag und einem 30 Tagemonat komme ich auf Monatskosten von 11,52 € für die Industreiröstung und 26,88 € für den Spitzenkaffee.
    Das ergibt eine Differenz von ca 15 je Monat, und in Anbedracht dieses sehr kleinen Betrages relativiert sich der Spargedanke umso mehr.
    15 € je Monat ist mir der um Welten bessere Geschmack in der Tasse allemal wert, und falls ich als Student diesen Betrag für Kaffee im Monat nicht zur Verfügung hätte würde ich eher den Konsum auf 2 Espressi/Tag einschränken und die umsomehr geniessen und nicht mehr ausgeben wie für 4 Espressi aus Industrieröstungen.

    lg

    Hannes

    P.S.: Und es gibt ja Ostern, Weihnachten, Geburtstag, Namenstag , Erfolgsprämien für abgelegte Prüfungen etc. etc. um sich beschenken zu lassen :-D
     
  5. #5 Kaffeeanfänger, 20.10.2010
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    AW: Linzer Student sucht nach toller Alltagsbohne mit gutem Preis- Leistungs- Verhält

    Ist das immer oder nur in den Lernphasen so? Wie viel würdest du denn im Durschnitt verbrauchen?
     
  6. #6 TI-Sepp, 20.10.2010
    TI-Sepp

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    AW: Linzer Student sucht nach toller Alltagsbohne mit gutem Preis- Leistungs- Verhält

    wohne in Linzer Umgebung und arbeite in Linz, kann die Fausto wärmstens empfehlen, bestellen und Lieferung ist nach 2-3 Tagen da, Bohnen sind sehr frisch, maximal 2 Wochen nach Röstung oft auch unter einer Woche und gut in Ventilbeutel verpackt. Sorten kann ich den Malabar, Napoli und Monaco empfehlen, Giasing find eich auch interessant, eher nicht so für den Alltag ;-)
    PS: 3 Kilo auf Vorrat kaufen geht auch alleine, entfallen die Versandgebühren, 6 Monate Aufbrauchzeit ist kein Problem :)
    Man kann ja auch kleines Zubehör mitbestellen wie Tassen, Tamper, Espressolöffeln,.....

    Österreich gibt es in Graz einen Röster der Spitzenklasse, im Forum ist er unter den Namen Walther_ aktiv kaffeespezialitt.at - News
    Hörensagen gibt es in Traun, Kirchdorf, Freistadt noch Kleinröster, weiß aber nicht mehr Bescheid war noch nie dort bzw. getestet. Linz nähe Museum gibt es angeblich auch einen, habe den aber noch nicht gefunden

    mfG Sepp
     
  7. philis

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    AW: Linzer Student sucht nach toller Alltagsbohne mit gutem Preis- Leistungs- Verhält

    Ich habe mir jetzt den Österreich Bohnen thread durgelesen und sämtliche links bzw. auch einzelne Bohnen Empfehlungen in ein Worddokument kopiert.

    In meiner Umgebung habe ich gefunden Linz, Freistadt, Traun, Kirchdorf, Gmunden. Die meisten geben aber keine Preise an.....einzelne habe ich angeschrieben, da auf der Homepage nicht einmal ersichtlich war, ob ein Versand für Privatpersonen möglich ist. (da hatte ich bis dato noch keine Absage)

    Mit dem Cafe Meier (18,50 das kg) bin ich immer ganz gut gefahren, aber ich muss sagen dass mir der Vergleich zu anderen Anbietern einfach fehlt.

    Der Rat meinen Verbrauch zu senken ist schwierig, da es für mich nicht nur um den geschmacklichen Genuss geht, sondern auch darum beim Lernen die Pause als entspannung zu nützen und da gefällt mir das Ritual der Zubereitung als auch der Genus einer Kaffeevariante (das ist bereit konditionierte Entspannungsreaktion). Andere rauchen eine Zigarette ich trinke einen Kaffee.

    Ja es gibt Phasen v.a. im Sommer, wo ich derart sportlich aktiv bin, dass ich selten Kaffee trinke. Mehrheitlich trinke ich aber sehr viel. (durchschnitt ist schwierig zu kalkulieren und hängt auch von den Gästen ab)
    Hinzukommt dass ich mit meinem 1er Sieb noch nicht warm geworden bin, ich habe es bisher nicht geschafft mit 7g ein trinkbare Brühe herzustellen (habe immer eine nassen und matschigen Puck) desweiteren habe ich Schwierigkeiten mich mit 30ml zufrieden zu geben, wer einmal wirklich nachgemessen hat wie viel 30ml sind wird erstaunt sein :oops:(anfangs bei der Schätzung lag ich deutlich darüber).

    Ich werde nicht Anfangen einen Supermarkt Kaffee zu trinken, es wäre dennoch angenehm beim kg Preis unter 20€ zu bleiben. Fausto ist eine Idee Kaffeefettlöser und Brühgruppenpinsel (ist der wichtig?) brauche ich ohnehin noch, da würde ich schnell in den kostenfreien Versandbereich kommen.

    den Geburtstag habe ich schon genützt :-D leider ist es schwierig an den einzelnen die unterschiedlichen Bezugsquellen weiter zu geben. Das Cafe Meier hat sich bereits etabliert, da die meisten aus der Umgebung den Pfarrplatz in Linz kennen, aber bei einer Internetbestellung etc. steigen meine Eltern bereits aus :-D
     
  8. #8 Largomops, 21.10.2010
    Largomops

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  9. #9 lukaslokomo, 21.10.2010
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    AW: Linzer Student sucht nach toller Alltagsbohne mit gutem Preis- Leistungs- Verhält

    hast du Möglichkeiten an die Gastro-Mischungen Italieniescher Röster zu gelangen? Die sind meistens eher frischer und auch relativ günstig. Ich habe zb gerade eine ganz ordentliche Gastromischung von ionia für 10 Eur das kg, war 2 Monate alt nach Haltbarkeitsdatum.

    Nach meiner Erfahrung geht ein Alter bis zu 3 Monaten eigentlich ganz gut. Da findet man häufiger auch die eine oder andere güstige Italienische Röstung :)

    Lukas
     
  10. attue

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    AW: Linzer Student sucht nach toller Alltagsbohne mit gutem Preis- Leistungs- Verhält

    hallo.. auch sehr zu empfehlen ist das 220grad.. ich bevorzuge hier den harrar oder die mischung nr.1. ist ab 1kg versandkostenfrei, ansonsten 3,90.

    der kaffe dort ist wirklich sehr lecker und immer frisch. versand innerhalb 1-3 Werktage.

    lg attue
     
  11. #11 TI-Sepp, 21.10.2010
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    AW: Linzer Student sucht nach toller Alltagsbohne mit gutem Preis- Leistungs- Verhält

    Ich benütze den Brühgruppenpinsel (war bei mir bei der Maschine dabei) jeden Tag, kleiner Leerbezug ungefähr 2 Sekunden dann mit Pinsel das Sieb abpinseln. Matschigen Puck habe ich mit dem 1er (LM-1er) Sieb auch immer, Standart-1er hatte ich auch Problme mit Geschmack, Mahlgrad, seit dem ich LM-1er verwende brauche ich den Mahlgrad nicht verstllen, nehme genau die Hälfte vom 2-er-Sieb und es paßt alles, nur der Puck ist sehr matschig ist aber beim 1er normal.
    Ich bestelle fast immer bei Fausto, und manchmal kaufe ich auch beim Meier. Kaffespezailitäten.at habe ich 1x erst bestellt, geschmacklich sind die Sorten schon ein Elebnis aber etwas teurer, aber der Preis ist völlig in Ordnung für diese Qualität. Fausto bestelle ich aus bequemlichkeit gerne, bestellung aufgeben Paket ist 2-3 Tagen da, kann mit bequem mit Erlagschein, mag das vorauszahlen nicht, weil es lange dauert und unbequem ist ;-)

    mfG sepp
     
  12. #12 philis, 21.10.2010
    Zuletzt bearbeitet: 21.10.2010
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    AW: Linzer Student sucht nach toller Alltagsbohne mit gutem Preis- Leistungs- Verhält

    Danke da sind jetzt bereits viele gute Tipps dabei.

    Ich habe gestern seit längerer Zeit wieder einmal das 1er sieb ausgepackt und das ganz ist mir ein großes Rätsel (la scala Butterfly)

    Meine Timer ist so eingestellt, dass einmal tippen 7g und zweimal tippen 14g ergeben. Mit 7g ist das 1er Sieb zu leer um überhaupt Tampern zu können (das gesamte Pulver kommt in der konkaven Anteil des Siebes zu liegen.
    Also habe ich erhöht auf 9.5g, Tampern war jetzt möglich, allerdings konnte ich mit 25sec Durchlaufzeit eine Cappu-Tasse befüllen und das obwohl der Mahlgrad identisch wie bei meinem 2er sieb ist (da gehen bei 14g in 25sec. 60ml durch).

    Zu den Bohnen: ich denke ich werde mich einmal bei Fausto versuchen und noch ein paar Kleinigkeiten dazu bestellen, damit es Versandkostenfrei ist (habe bisher statt dem Pinsel immer ein feuchtes Tuch verwendet). Und vielleicht auch einmal in Gmunden bestellen, habe da eine sehr nette Antwort erhalten. Auch der Röster aus Dornbirn ist bereit mir für einen niedrigen Versand Bohnen zukommen zu lassen.

    Für Geb. und Weihnachten geht dann die Bestellung nach Graz :-D;-)
    Ich habe mir aus dem Österreich Thread die empfohlenen Bohnen zu den einzelnen Händlern dazu notiert, weil die meisten Anbieter einfach zuviel haben um sich durchkosten zu können.
     
  13. attue

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    AW: Linzer Student sucht nach toller Alltagsbohne mit gutem Preis- Leistungs- Verhält

    vielleicht könntest du mal die zusammengefasste liste der röster mit den empf. bohnen hier ein einem post auflisten.. wäre denke ich eine schöne zusammenfassung und somit sicherlich für viele hilfreich.


    lg attue
     
  14. #14 philis, 21.10.2010
    Zuletzt bearbeitet: 07.11.2010
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    AW: Linzer Student sucht nach toller Alltagsbohne mit gutem Preis- Leistungs- Verhält

    Mache ich doch gerne :-D

    Also ich habe einfach die Links die im Thread veröffentlicht wurden kopiert und falls jemand eine Empfehlung für bestimmte Bohnen angegeben hat die ihm/ihr besonders geschmeckt haben, habe ich diese darunter notiert.
    (Die Reihung ist keine Wertung)
    Wenn jemand diese Liste gerne erweitern möchte einfach PN an mich und ich werde die Liste im selben Post einfach erweitern.:cool:


    ÖSTERREICH
    http://www.suchankaffee.at/ (Freistadt)
    Palermo

    http://www.nussbaumer-kaffee.at/index.php?id=15 (Gmunden)

    http://www.cafe-meier.at/ (Linz)
    Uganda
    Pura vida

    http://www.gruenwald-kaffee.at/unser_betrieb.htm (Traum)

    http://www.kaffeespezialitaet.at (Graz)
    Sunset und Dino
    Malabar
    Chocolate 'n Spice

    http://www.evino.at/kaffee-online-kaufen (Onlineshop, Graz)
    schwarzen Lucaffè
    Caffè Bendinelli Armonioso,

    http://www.heissenberger.com/ (Graz)

    http://www.cultcaffe.at/produkte/specials.html (Neumarkt Niederösterreich)

    http://www.kaffeebohne.co.at/ (Dornbirn)
    Yellow Bourbon
    Scarlatti

    http://www.mocafe.at/kaffeesorten.htm (Gaimberg Lienz)
    emilio

    http://www.220grad.com/ (salzburg)
    harrar
    mischung nr.1

    https://www.rrroesterreich.at/wordpress/ (Gänserndorf)

    http://www.accademia-del-caffe.at/product_home.html (Wien)

    http://www.altwien.at/ (Wien)
    Rossini
    Caruso

    http://www.caffee-compagnie.com/ws27/lieferbed.htm (Wien)
    Sulawesi Kalossi
    Äthiopien Limu
    monsooned malabar
    brasilien bourbon
    Äthiopien Sidamo Mokka
    Brasil Bourbon

    http://www.tasteit.at/page31/page31.html (Wien)
    Lucaffe Mamma Lucia
    Caffe Roen extrabar

    http://www.naberkaffee.com/Kaffeeprodukte-Handelsware.html (Wien)

    http://www.goldschmidt.co.at/kaffeer%C3%B6ster.htm (Wiener Neustadt)

    LICHTENSTEIN
    http://www.demmel.li/Webshop/tabid/1090/Default.aspx

    DEUTSCHLAND
    http://www.langen-kaffee.de/info-cafe/espresso.php (Medebach)
    http://www.caffe-fausto.de/ (München)
    Malabar
    Napoli
    Monaco
    Giasing



    Also wenn sich jemand mit einem Kg kaffee bedanken möchte gerne :lol::lol:;-)
     
  15. #15 TI-Sepp, 22.10.2010
    TI-Sepp

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    AW: Linzer Student sucht nach toller Alltagsbohne mit gutem Preis- Leistungs- Verhält

    mit den Standarteiner habe ich genau dasselbe Problem, darum ist für viele das La Marzocco Einersieb die Lösung da ist es wirklich genau die hälfte vom 2er-Sieb, heißt 1x antippen auf Mühle ;-)
    Respekt eine La Scala Butterfly, tolle Maschine für einem Studenten :lol:
     
  16. philis

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    AW: Linzer Student sucht nach toller Alltagsbohne mit gutem Preis- Leistungs- Verhält

    Danke :lol::lol:
    Viel Freude hat sie mir aber noch nicht bereitet. Ich habe sie günstig gekauft (gebraucht) und sie wurde mir als perfekt gepflegt verkauft. Außen war sie das auch, innen brutal verkalkt. Eine herkömmliche Entkalkung hat nicht funktioniert, also musste ich sie mechanisch entkalken lassen und so manches Teil austauschen. Jetzt ist sie aber wieder wie neu.

    Das LM einer Sieb wird hier im Forum oft beschrieben, was mich wunder ist, ob der Verschlussmechanismus für jede Siebträgermaschine kompatibel ist?
    Kann ich also jedes LM 1er kaufen oder gibt es da spezielle die an einzelne Espressomaschinen angepasst sind.
     
  17. #17 TI-Sepp, 22.10.2010
    Zuletzt bearbeitet: 22.10.2010
    TI-Sepp

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    AW: Linzer Student sucht nach toller Alltagsbohne mit gutem Preis- Leistungs- Verhält

    So viel ich weiß geht das LM-1er für jede 58mm-Siebträgermaschine also auch für jede e61er welche ja die Butterfly ist, frag aber sicherheitshalber nach, wiegesagt ist dann der Puck noch etwas feuchter, dem würde ich keine Bedeutung messen. ;-)
    Es gibt auch LM-1er Nachbauten die von schlechterer Qualität sind, also aufpassen

    Edit: Nicht vergessen ohne 41er Tamper macht das LM-Sieb keinen Sinn
     
  18. attue

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    AW: Linzer Student sucht nach toller Alltagsbohne mit gutem Preis- Leistungs- Verhält

    ich hab auch seit kurzer zeit das lm-1er mit passendem 41er tamper und benutze es nun fast ausschliesslich. bei mir wars anfangs auch so dass ich aufgrund schlechter ergebnisse aus dem 1er sieb immer nur doppelte bezogen habe... irgendwie war mir das aber zu brutal. seit ich das einser hab benutze ich es fast ausschliesslich und erfreue mich der ergebnisse (ich musste allerdings erst etwas mit der tamp-technik warm werden).

    lg attue.
     
  19. philis

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    AW: Linzer Student sucht nach toller Alltagsbohne mit gutem Preis- Leistungs- Verhält

    Braucht man für das LM1er einen eigenen Tamper? Das ganze hört sich kostspielig an. Habt ihr eine günstige Bezugsquelle?

    Ich bin mit meinem Tamper der von Tast-it.at mitgeliefert wurde (also beim Erstkauf) nicht gerade zufrieden.
    Der Tamper ist zwar Massiv und wertig, allerdings ist er etwa 2mm zu klein.
    Da es in Linz aber keinen entsprechenden Shop gibt, habe ich diesen noch nicht erneuert, weil über das Internet ist mir das zu riskant (will in keinen Fall einen unpassenden).
     
  20. attue

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    AW: Linzer Student sucht nach toller Alltagsbohne mit gutem Preis- Leistungs- Verhält

    ich hab mir bei Anderegg Kaffee Technik das lm1 im set mit einem concept art tamper inkl. versand für 39 *klick* euro bestellt. das set gibt es aber auch mit einem plastik-tamper um einiges günstiger *klick*. wie hoch der versand nach Ö weiss ich nicht da ich ja in grenznähe bin und ihn mir somit nach D senden lassen konnte.

    die bestellung verlief allerdings etwas holprig und es wurde erst sehr spät geliefert. auf emails wurde anfangs nicht geantwortet, dann aber geschrieben, dass es ein problem mit der shop-software gegeben hat. nachzulesen im thread liefert anderegg auch aus . jetzt wo ich es aber habe bin ich überglücklich mit dem set!!

    lg attue
     
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