Literatur: Rösten von Kaffee - Magie-Kunst-Wissenschaft

Diskutiere Literatur: Rösten von Kaffee - Magie-Kunst-Wissenschaft im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo, bin beim Surfen im Internet über folgendes Buch gestolpert, welches erst ein paar Tage auf dem Markt ist. Kennt das jemand? Ich hab's mal...

  1. #1 Albrecht, 15.12.2006
    Albrecht

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    Hallo,
    bin beim Surfen im Internet über folgendes Buch gestolpert, welches erst ein paar Tage auf dem Markt ist. Kennt das jemand? Ich hab's mal beim Verlag bestellt; bei Amazon ist es (noch) nicht verfügbar. Vielleicht hat es ja schon jemand von Euch und kann kurz etwas zum detaillierteren Inhalt sagen, denn dazu habe ich nichts gefunden:

    Rösten von Kaffee
    Magie - Kunst - Wissenschaft
    Physikalische Veränderungen und chemische Reaktionen -
    PROBAT-WERKE
    Gerhard A. Jansen, 2006, 72 Seiten
    40 farbige Abbildungen
    Hardcover, 14,8 x 21 cm
    ISBN 978-3-937889-52-8
    14,90 €

    Grüße,
    Albrecht
     
  2. #2 wilfried, 15.12.2006
    wilfried

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    Hallo und guten Tag,
    kenn ich nicht, aber Probat-werke als Verlag :?:
    Wenn du es hast berichte mal, der Titel klingt eigentlich nicht so als wenn es ein Buch wäre: aus der Praxis für die Praxis
     
  3. #3 caffè olivier, 21.12.2006
    caffè olivier

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    n`abend...
    hab das buch vor mir liegen...
    ist sicherlich nix für den heimröster...

    "...Gedacht ist dieser kleine Band nicht als Lehrbuch, sondern als Nachschlagewerk für einzelne Themen und Begriffe."

    für den hobbychemiker, den es interessiert was ganz genau und chemisch gesehen während des röstens geschieht vielleicht einen blick wert.

    gruss
    daniel
     
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