LM-Sieb und Quickmill (3000, 3004, 3035 usw.)

Könnte jemand vielleicht die Modifikation mit den Senkkopfschrauben und ggf. der dickeren Dichtung als kleines Youtube-Video vorstellen?

Dann hätte man immer was als Quelle, das man neuen Quickmill-Usern oder Neulingen in Kaufberatungen als Zusatzinfo geben kann.

Vielen Dank im Voraus!

 

Danke, für den Tipp. Mit den Tellerschrauben passt es zwar nicht, weil der Durchmesser vom Schraubenkopf zu groß ist. Mehr wie 0.9 mm passen wohl nicht, meine ich. Aber mit Linsenschrauben passt es wunderbar. Das LM Sieb mit dem X Faktor ist auch spitze. Ich muss nun feiner mahlen und der Druck fällt bei Bezug nicht mehr wirklich ab. Mit ein paar kleinen Verbesserungen ist die 3004 Quickmill ein echt gutes Gerät:

- Brühdruckreduzierung
- Schraubenmod am Brühkopf
und ne ordentliche Mühle (stufenlos) bringen sehr viel.

Die Dichtung habe ich nicht geändert.

Man muss den Siebträger auch nicht bis zum Anschlag reindrehen. Auch ohne den Schraubenmod konnte ich mit den LM Sieben Espresso beziehen. Dann geht der Siebträger nur bis kurz nach 6 rein. Aber es löst sich nichts.

 

Wie ist das denn mit dem X-Filter Sieb? Mich stören immer diese 16g im Orginalsieb... das ist für zwei Espressi einfach zu wenig. Das X-Filter gibt es mit 17g und 21g oder? Wenn man mit den Schrauben höher kommt sollte ich also lieber das 21g-Sieb nehmen? 18-19g für einen Doppelten wären ganz gut. Passt das 21g Sieb noch in den Siebträger? Über Erfahrungen wäre ich sehr dankbar.

VG

 

Mit nem Bodenlosen Siebträger geht natürlich ein sehr großes Sieb. Wenn Du allerdings zwei Espressi parallel beziehen willst, wirst Du wahrscheinlich bei verschiedenen Händlern nachfragen müssen, ob es einen Zweier Siebträger für Quickmill mit den Maßen passend zum Sieb gibt. Das ist nicht so einfach.

EDIT: eventuell kann man sowas mit einem Bodenlosen Siebträger kombinieren:

Flair Pro split spout - The God Shot

 

Ja so meinte ich das, sry. Ich verwende die Quickmill eigentlich nur noch, wenn Gäste da sind. Man bekommt aber max 16,5g in das Zweiersieb und das ist mir bei einem angestrebten Brühverhaltnis von circa 1:2,3 zu wenig. Das X-Filter mit den 17g wird dann wahrscheinlich auch nicht mehr aufnehmen können.

 

Ich kenne zwar das X filter nicht, aber das VST 20g Sieb passt rein und kann auch mit 21g gefüllt werden. Das 18er VST passt auch mit ca 19g in der QM. das 22er passt tatsächlich nicht mehr.

 

@osugi super, danke dir.
Dazu noch zwei Frage:
Hast du das VST-Sieb bearbeitet oder beziehen sich die Angaben auf ein unbearbeitetes Sieb in Verbindung mit dem Schrauben-Mod? Benutzt du die Standard-Dichtung?

VG

 

Meine Siebe sind noch oldschool mäßig bearbeitet. Die Angaben enthalten aber genug Spiel, sodass auch bei weniger Headspace mindestens so viel passt, wie ich schrieb. Ich habe die Originaldichtung drin. Bei original VST Sieben (kein LM oder Strada) war es immer dicht; habe 4 Stück. Auch hier ist es mit Schraubenmod erst recht dicht, weil sich die Siebe nach unten hin eher verjüngen.

 

Ich nutzte das 17er Sieb X-Filter, verwende allerdings auch nur 15g +/- 0.5g für den Doppio. Habe aber auch noch reichlich Platz nach oben im Sieb. Für den 21g Filter wirst Du nen bodenlosen Siebträger benötigen.
Was sicher sinnvoll wäre, ist die neue Duschkopfschraube. Deren Kopfhöhe ist deutlich kleiner. Dann gibts auch keinen Abdruck mehr im Puck nach dem Bezug.

Das 18g VST Sieb hat die Höhe:

Sieb-Gesamthöhe (inkl. oberem Rand): 24 mm, oberer Rand ca. 3 mm
Verwendbar im Siebträger mit Auslauf bis 21 mm Tiefe oder im bodenlosen Siebträger

Das 17g X-Filter

• Höhe ca 24 mm (und auch gerade nachgemessen. Kommt hin)

Müsste passen im nicht bodenlosen Siebträger.

 

Mach ich seit geraumer Zeit auch so, mit dem 20er, mit plattgedengeltem Siebrand.

 

Ok Hallo Leute - ich bin komplett neu hier und hab ehrlich gesagt noch keine Ahnung...
Hab jetzt allerdings den gesamten Thread gelesen und fühle mich schon fast, naja ein bisschen schlauer - das ganze hier erinnert aber eher an eine full-blown Enzyklopädie!

Ich wollte auch eigentlich nur noch einmal zusammenfassend fragen, was genau ich jetzt brauche um Präzisionssiebe in meiner Quickmill möglich zu machen.
Reicht es, wenn ich die Schrauben in der Brühgruppe auf die Linskopfschrauben wechsle und wäre ich dann in der Lage einen 20g VST (?) Sieb in meinen Bodenlosen ST zu packen?
Gibt es dort irgendwelche Begrenzungen und habt ihr "Präzisionssieb" Empfehlungen damit ich auch mal mit 18-19g beziehen kann?(bis auf die Decent Siebe - die sind bekloppt teuer)!

Vielen Dank

Ey und Leute, ihr seid echt spitze - was in bald 10(?) Jahren an Informationen hier reingekommen sind - der Hammer!
Viele Grüße

 

Hi @Loreo123 Willkommen hier im Forum. Welche Maschine nennst du denn dein Eigen? Mit den anderen Schrauben kannst du alle 58er Siebe am Quickmill Thermoblock nutzen. Lediglich die Dichtigkeit könnte von Sieb zu Sieb variieren. Wenn der Brühkopf noch ok ist, haben wir mit Decent (mokaconsorten haben/hatten sie mal preislich auf VSTNiveau angeboten) und La Marzocco X-Filter gute Erfahrungen gemacht. VST müsste aber auch gehen.

Zur Größe müsste mal noch jemand anders Stellung nehmen da ich nur 8g/12g14g verwende. Bei einem Bodenlosen bekommst du zumindest auch mit größeren nach unten keine Platzprobleme.

 

Hey @la bella rossa danke erstmal! Du hast hier einfach schon echt geniale Vorschläge rausgehauen und mir damit richtig geholfen!
Ich benutze eine Orione 3000!
Na dann werde ich mir mal die LM X-Filter Siebe holen - bei den Decent Sieben ist mir der Versand einfach viel zu krass..

LG

*Edit: Bei den LM X-Filter ridgeless oder mit ridge?

 

Hier mal eine Aufstellung meiner Tests.

7g xfilter undicht
7g VST undicht

7g LM1 Noname Kopie passt
10g decent passt
14g xfilter passt
15g decent passt
17g Strada passt
18g vst ridgeless passt
20g decent passt

21g xfilter TBD

 

trotz der anderen schrauben, oder mit original?

 

Das liegt manchmal am Ridge. (Auswölbung des Siebes damit es im ST besser hält) Es gibt eine Lösung dafür: Zwischen den Edelstahlring der den Siebträger hält und den Brühkopf eine Lage Unterlegscheiben. Das verändert die Position des Siebes und die Dichtung ist nicht mehr genau auf Höhe des Ridges. Bei mir sind alle Siebe ohne diese Änderung dicht, aber ein User hat dies erst mit den Unterlegscheiben erreicht.

 

Trotz der anderen Schrauben, wobei ich meine Aussage revidieren muss.

Habe jetzt nochmal ausführlicher getestet und zumindest das Decent 20g ist sowohl im Bodenlosen als auch im 2er Siebträger dicht und ich konnte eben einen sehr guten Espresso genießen.

Das 21g xfilter werde ich morgen noch einmal unter die Lupe nehmen.

Um niemanden zu verwirren habe ich meinen Post oben auch entsprechend editiert.

 

Die Xfilter gibt es leider nicht ridgeless soweit ich weiß. IMS Competition und E&B Labs IMS gibt es noch ridgeless aber davon habe ich noch keins getestet. Irgendwo hatte ich aber gelesen, dass zumindest die competition undicht sein sollen.

VST, Xfilter und Decent werden glaube ich alle von VST hergestellt. (bei meinen Xfilter steht ehemals VST auf der Verpackung). Wenn ich noch keine Siebe hätte, würde ich nach meinen jetzigen Tests auf jeden Fall die VST ridgless nehmen. Die QM Siebe sind auch ohne Ridge und man kann einfacher sauber tampen und hat weniger Reinigungsaufwand.

Die Decent hatte ich mir bestellt in der Hoffnung mit dem 10g ein gutes 1er Sieb zu haben. Leider muss ich das auch eher mit 12g befüllen und ohne Mahlgradverstellung zum 2er läuft das auch nicht optimal. 1er benutze ich derzeit eigentlich nur noch das noname LM1er. Das ist dicht und funktioniert mit 8g ohne Mahlgradverstellung. Geschmacklich aber subjektiv schlechter als die 2er.

Am meisten verwende ich gerade eigentlich das 15g Decent und das 18g VST, wobei das 20g Decent wie oben geschrieben eben auch super war.

 

IMS hatte ich mal eins da...Hat nicht funktioniert. Ging nichtmal in den Siebträger. Keine Ahnung warum.