LMLM - Update auf Grafikus oder doch Decent?

Ich kann zur LMLM nichts sagen, außer dass es durchaus eine visuell schöne Maschine ist.

Bei mir hat sich die Trinkgewohnheit in den letzen Jahren geändert und ich trinke eigentlich nur noch helle Espressi und Filter. Zuerst habe ich mir daher eine Lagom P64 zugelegt und irgendwie war das mit meiner Bezzera DUO schon ein Kampf mit den hellen Bohnen. Daher bin ich vor einigen Wochen auf eine Decent XXL umgestiegen.
Der Umstieg war für mich genau das Richtige. Die Profiling Möglichkeiten der Decent sind für helle Kaffees genial. Nach ein paar Versuchen mit ausgewählten Profilen für helle Röstungen und unimodalem Mahlgut nutze ich jetzt ein eigenes Profil, dass ich je nach Kaffee anpasse.

Die Verarbeitung der Decent ist gut, im Detail kann sie aber vermutlich nicht mit LM mithalten. Beispielsweise ist das Abtropfgitter größer als die Abtropfschale, da diese aus Keramik ist und bei der Produktion größere Abweichungen entstehen können.
Über die Langlebigkeit kann ich noch nicht viel berichten. In der Decent viele Standardteile verbaut (Dichtungen, Schläuche, etc) aber auch einzelne Teile, die nur bei Decent selber erhältlich sind (z.B. Silikonschlauch Zulauf für beide Pumpen oder Mischmatrix).

Die Decent nutzt laut eigenen Aussagen die Geometrie der LM Siebträger. 58mm Siebe und Siebträger für E61 passt alles.

 

Die Decent hat schon ordentlich Dampfpower. Gerade größere Mengen an Milch sind kein Problem, da die Leistung sehr konstant bleibt (zumindest bei der XXL, bei der Pro weiß ich es nicht). Es wird hier oft berichtet, dass Milchschäumen mit einem Thermoblock anders ist. Dem kann ich nur zustimmen. Man muss sich etwas umgewöhnen, aber man kann damit m.M.n. sehr gut arbeiten. Die Temperatur und die Flussrate des Dampfs können auf die einen Anforderungen angepasst werden. John von Decent arbeitet gerade am Dampf-Profiling, könnte auch nochmal ein interessantes Features sein (gerade für sehr viel oder sehr wenig Milch).

Ich hab die Lagom bei Option-O gekauft. Da sie keine Mühlen vorhalten, sind die Lieferzeiten länger. Zoll kann man von Option-O abwicklen lassen (würde ich auch empfehlen). Kostet, glaube ich, nochmal 250USD. Versand ging dann schnell.
Ich hab die Espressoscheiben (Standard oder SSP) nie getestet, könnte mir aber vorstellen, dass nur ein geringer Unterschied zur Niche feststellbar ist. Für mittlere bis dunkle Röstungen ist die Niche sicher ne super Mühle. Das Beste ist, du hast sie schon

 

Ohne jetzt eine der beiden Maschinen mein Eigen nennen zu können, würde ich an deiner Stelle erstmal eine weitere Mühle für helle röstungen holen und schauen, wie du damit zurecht kommst. Die niche hat meines Wissens nach einen Mahlkegel für klassische röstungen.

Es gibt bestimmt einige, die damit auch helle Röstungen mit der niche verarbeiten und damit glücklich sind. Aber aller Theorie nach ist eine andere (unimodalere) Partikelverteilung vom Mahlgut bei hellen Röstungen vorteilhafter.
Die Lagom mit entsprechenden Scheiben würde ganz gut passen.

 

Das ist nicht die entscheidende Frage. Wenn man Bedarf an Profilen hat, ist für mich die Frage, ob ich das passende für mich finde oder mir erstellen kann.
Bei Smartphones fand ich die Diskussion, ob es für die einen „nur“ 100.000 Apps gibt und für die anderen eine halbe Mio oder so nur solange uninteressant, bis es ein paar Apps, die ich haben wollte, für Android nicht gab.

 

schon mal ne Pavoni gehabt?
Ich frag ja nur.... *


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*bei soviel Liebe zum Detail, die du da mitbringst...
Auf der Diva läuft halt brain.exe 2.0, aber dafür ist die Steuerung mit extrem vielen optischen und haptischen Sensoren ausgestattet, die noch dazu lernfähig sind. In aller Regel reicht der Speicherplatz für die 10 besten Profile locker aus und die halbintelligente Software bietet zudem eine hammer Heuristik für unerwartet gute Bezüge jenseits des Gewohnten.

 

Frohe Weihnachten allen!

@Ratatazonk
An welche Mod hast du gedacht?
Flow-Pofiling-Mod. - kostet um die 500€ und man kann es selber nachrüsten.
LM kann m.W.n auch mit Getriebepumpe gepimpt werden - kosten um einiges mehr..

Ich zerbreche mir grad auch den Kopf wohin es maschinentechnisch gehen soll....
R9?

 

Kluge Frau. Das würde ich genauso machen. Weshalb nicht mal unvernünftig sein?

 

Worauf wartest du noch?

 

Da hilft nur umziehen...

 

Mengenautomatik hatte ich an der LM Linea Classic, bevor ich auf die Linea Mini umgestiegen bin. Ich habe sie sehr bald nicht mehr benutzt. Eine Automatik stoppt den shot quasi immer eine Sekunde zu früh oder zu spät. Für mein Empfinden. Das hat nix mit objektiven Parametern zu tun, sondern eher mit subjektiv fehlender Kontrolle (Meine Frau stoppt einen shot auch immer eine Sekunde zu früh oder zu spät ;-)

Deshalb hab ich mir diese Weihnachten die Grafikus Mod geschenkt... Das hattest Du ja auch schon überlegt.

Die Schönheit ist ziemlich energiesparend im Vergleich zu vielen Maschinen, aber halt nicht im Vergleich zur Decent. Das war ein Hauptgrund, warum ich von der Linea Classic auf die Linea Mini umgestiegen bin. Aber eine Maschine lange benutzen ist auch ressourcensparend, im Vergleich zum Umstieg auf eine neue.

Dir gefällt die Decent nicht. Du wirst nicht mit ihr glücklich werden...
Schau in den aktuellen thread unter Gewerbliche Angebote: Da gibts jetzt bunte Plastikgriffe als Sonderzubehör. Die sind grauslig!

 

Naja, es gibt auch schöne Holzgriffe. Als jemand, der offensichtlich sehr zufrieden mit seiner Decent ist und kein Interesse an ner LMLM hat, wollte ich hier eigentlich schweigen, aber das Argument ist echt Blödsinn und will ich nicht so stehen lassen. Und wenn wir schon so anfangen: die Decent kommt ab Werk mit Holz, die LM mit Plastik. Und jetzt?

PS: und ja, natürlich sind die bunten Dinger gruselig, aber das beeinträchtigt ja niemanden, der sie nicht hat. Dass ein Hersteller dagegen auch mal Zeug probiert und rumspielt, ja sogar dazu ermutigt, halte ich für einen Vorteil. So entstehen nämlich auch echte Upgrades, wie der Kram von Sheldon etc.

 

@Silas Du hast natürlich recht, und ich hab den Satz mit den bunten Plastikgriffen sogar erst nachträglich dazugeschrieben, weil mir klar war, dass das kein gutes Argument ist. Aber… die Dinger drücken den Unterschied zwischen der Decent (die objektiv wesentlich mehr draufhat) und LM (die minimalistisch, aber geschmackssicher ist) einfach zu gut aus. War also ne billige Polemik - konnte ich mir trotzdem nicht verkneifen ;-)

 

Ich würd auch lieber die Klappe halten,kann aber nicht.
Man will also wählen zwischen einer Kiste die einem alle Möglichkeiten gibt sich auszutoben und einer die nur eine regelbare PI ermöglicht ?
Die Zeiten mit schläfriger Tröpfel PI sind lange vorbei,meiste Kontrolle braucht man zum Ende hin.
Die einzige LMLM welche neben(buchstäblich) der Decent vergleichbares in die Tasse bringen kann hat eine Getriebepumpe,"Setting" hin oder her,dann kann man auch beide haben

 

Die Grafikus (aka Slayer)-Mod erlaubt immerhin nicht nur Tröpfel-PI, sondern auch flow restriction am Ende des shots.