Lupinenkaffee

Diskutiere Lupinenkaffee im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo an die Community! Ich bin komplett neu hier und beschäftige mich in erster Linie mit der Herstellung/Röstung von Lupinenkaffee. Ich hoffe,...

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  1. #1 Lupinenröster, 22.02.2021
    Lupinenröster

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    Hallo an die Community!
    Ich bin komplett neu hier und beschäftige mich in erster Linie mit der Herstellung/Röstung von Lupinenkaffee.
    Ich hoffe, ich bin damit hier trotzdem willkommen.

    Primär vergleichen ich die Röstverläufe und konnte schon viele Informationen aus diesem Forum nutzen.
    Daher wollte ich selber Mitglied hier werden, statt nur stiller Nutznießer zu sein.

    Beste Grüße
    Andreas
     
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  2. #2 MarkusKS, 22.02.2021
    MarkusKS

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    Ich habe hier ein Pfund Lupinenkaffee liegen, wo ich mich noch nicht ran getraut habe.
    Was sind denn so die Erfahrungswerte, was Kaffeemenge pro Liter, Mahlgrad etc. im Vergeich zu normalem Kaffee angeht? Ich spreche hier erst mal für mich von Filterkaffee im Moccamaster...
    Geht auch Coldbrew?
     
  3. #3 Lupinenröster, 22.02.2021
    Lupinenröster

    Lupinenröster Mitglied

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    Also ich hab relativ fein gemahlen, aber es kommt stark auf Röstgrad, Fettgehalt und Lupinensorte an.
    Ich verwende einen Teelöffen pro Tasse.
     
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