Macap m4d oder Mahlkönig ProM Espresso

AW: Macap m4d oder Mahlkönig ProM Espresso

Hallo

die ProM ist hier sehr selten vertreten, auch die M4D gibt es hier nicht soooo oft. Ein paar Infos zu den beiden findest Du im Kaffeewiki.de. Die üblichen Verdächtigen in den höheren Preisklassen sind hier eher die Mazzer Mini und die Quamar M80.

Ob es ab einer bestimmten Preisklasse überhaupt schmeckbare Unterschiede zwischen Mühlen gibt wird hier eher kontrovers diskutiert.

Ich persönlich finde den Preis der ProM problematisch, da man dafür fast zwei M4D bekommt. Ansonsten sind es zwei völlig unterschieldiche Welten und Philosophien, sowohl in Bezug auf die Formgebung als auch die Handhabung.

Viele Grüße
Stefan

 

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Um einen "perfekten" Espresso zu brühen, benötigst du keine Mühle jenseits von 500€. Im mittleren Preissegment gibt es genügend gute: Compac, Eureka, Anfim etc.

 

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Aktuelle gute Stufenlose fangen bei 160 Euro an (Iberital Challenge). Ansonsten gibt es hier einige Threads zu dem Thema, die Casa stufenlos zu machen, z.B. http://www.kaffee-netz.de/m-hlen/27816-ecm-casa-stufenlos-machen.html

 

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Die Iberital würde ich jetzt nicht gerade empfehlen. Es gibt hier viele Beiträge, die die Mühle nicht in sehr positivem Licht erscheinen lassen.

Wie wärs mit der Mahlkönig Vario?

 

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Ich hatte beide, und ich habe mich für die Challenge entschieden. Sie ist laut, hässlich wie die Nacht und der Mahlgrad lässt sich nicht reproduzierbar wiederfinden. Aber sie ist recht simpel und robust, vor allem aber ist das Mahlgut des konischen Mahlwerks über alle Zweifel erhaben.

@Arni Hast Du mal Links auf einige der vielen Berichte bzgl Challenge? Ich erinnere mich nur an einen einzigen User, der ein Problem mit einem Getrieberad hatte, das sich aber preiswert austauschen lässt. Relativ schnell hingegen finde ich viele Berichte von Leuten, die Probleme mit der Vario hatten oder haben ;-)

 

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Wie kommst Du denn da drauf? Du bist kein Exot, fast alle hier brühen Espresso, selbst die Vario-Besitzer ;-)

 

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Also ich kann Dir von der Macab M4D nur abraten, habe sie für 3 wochen besessen und sie Gottseidank zurückgeben können.
Das Mahlgut hat geklumpt ohne Ende, allerdings bitte ich zu berücksichtigen, das dies mein persönlicher Eindruck war, es gibt auch user ,die glücklich sind mit ihr.
Die Mahlkönig ProM kenne ich nicht, bzw. habe sie nicht besessen, aber der Preis ist nicht gerade in einer Liga, in der man eben mal verkaufen kann und upgraden. Das ist imho so eine obere Mittelklasse oder untere Oberklasse (zumindest preislich).
Will damit aber auch keinem auf die Füsse treten.
Wenn ich eine in den Raum werfen dürfte, dann ganz sicher die Quamar M80e.
Mit ca. 500€ ist das Preis-Leistungs Verhältnis einfach umwerfend. Ich habe sie selbst mal besessen aber einem guten Freund verkauft, der mit einer Gaggia CC und der Quamar einen Espresso zaubert, von dem viele nur träumen können. Die Einstellung finde ich absolut unübertroffen, selbst im Vergleich zu etwas teureren, in dem Fall muss man selbstverständlich hinzufügen, dass sich viele für die Mazzer Mini entscheiden, aber du kannst hier im Forum lesen wo Du willst, es wird schwer sein, ein schlechtes Wort über die Quamar zu finden, das ist auch rekordverdächtig bei den Freaks hier :lol:

 

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Hallo,
wenn dich 62cm Höhe nicht stören...FAEMA MD-3000 (gebraucht ab EUR 220,- oder andere gebrauchte Gastro-Mühle, getreu dem Motto: "Don´t play...")

 

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Ich kann @Terranova nicht beipflichten - ich besitze die M4D seit Dezember und bin vollauf zufrieden!
Zuvor mahlte ich mit er Eureka - ÜBERHAUPT KEIN VERGLEICH, WELTEN DAZWISCHEN, und zwar in Bezug auf die konstante Menge des ausgeworfenen Mahlgutes!
Also ich kann die M4D ohne Einschränkung empfehlen!!
Aber nachdem ich mich zur Eureka anfänglich auch eingelesen habe und es hier sehr viele Zufriedene gibt, gehe ich mal davon aus, dass es so etwas wie "Montagsmühlen" gibt.. ;-)
mokkamounty ;-)

 

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Vielleicht solltest Du uns mitteilen, wie Du Deinen Café zubereitest...

Im Prinzip sollten alle Mühlen, die Espressofein mahlen können, für alle Zubereitungsarten geeignet sein. Auch die Vario lässt sich meines Wissens so einstellen, dass die Scheiben aneinanderschleifen und dass nichts mehr durch den Siebträger kommt.

Was Du suchst ist eine Mühle mit stufenloser Mahlgradvestellung. Schau doch mal in die entsprechenden Kaufberatungsthreads. Da gibt es in jeder Preisklasse entsprechende Möglichkeiten. Auch als Geheimtipp neben der schon genannten Quamar ist die Casadio instantaneo. Die hat als Einzige in dieser Preisklasse ein konisches Mahlwerk, liefert super Ergebnisse und hat ein ziemlich eigenes Design.

 

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Also ich hab schon beide Mühlen recht ausgiebig getestet (ProM steht bei meine Eltern) und würde, wenn das Geld keine Rolle spielt die ProM kaufen. Die Macap klumpt mir etwas zu sehr, dafür ist die Mahlgradeinstellung mit dem Schneckengewinde eine feine Sache...

 

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Auch ich habe seit Dezmeber 2011 eine Macap und bin der Meinung das sie sehr klumpt. Die Stufenlose Einstellung ist schon toll.
Momentan bin ich mir nicht sicher ob ich sie wieder kaufen würde.
Hatte vorher eine Rocky.

 

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Somit bist Du hier schon der Dritte im Bunde, der meine persönliche Erfahrung bestätigt.
Das wird man Bei der Quamar, oder Mazzer (die hier ja nicht im Raum stehen) im ganzen Forum nicht finden. Selbst wenn schonmal Kritik über die Mazzer aufkommt, die gibt es ja zu hunderten hier, da darf dann auch mal eine Montagsmühle dabei sein.

 

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Jede Mühle hat so ihre Tücken...mich nervt an meiner Mazzer zum Beispiel, dass das Antistatic Gitter zwar besagte Aufladung des Kaffeemehls verhindert, dafür aber auch ein paar kleine feste Klumpen ausspuckt. Macht man das Ding raus ist das Mehl super fluffig, dafür geht es Wände hoch hahah

Am besten immer schön ein Tripple-Sieb benutzen, da kann man dann schön grob mahlen so das fast keine Mühle klumpt

 

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Oder gleich eine konische nehmen, wie z.B. die Challenge ;-)

Zur Klümpchenbildung: Vermutlich erzeugen alle Scheibenmühlen aufgrund der auftretenden Zentrifugalkräfte tendenziell mehr Klümpchen und weniger "fluffiges" Pulver als konische Mahlwerke. Und vermutlich werden bei Mazzer & Quamar die Klümpchen durch den Sammeltrichter nur wieder besser aufgelöst, ähnlich wie das bei der WDT oder beim Klackern in einem Dosierer geschieht.

Vor allem aber: Bisher hat niemand schlüssig beweisen können, dass Klümpchen geschmackliche Nachteile mit sich bringen. OK, es gibt einzelne "Erfahrungswerte" von z.B. Atomizer-Aposteln, aber leider kann man sich darauf aus wissenschaftlicher bzw. psychologischer Sicht nicht verlassen...