Macap M7D oder Mazzer Mini A / B

Ich denke hier im Forum findest du über die Suche alle Infos zu den beiden Mühlen.
Ansonsten meine persönliche Meinung: Einen Geschmacksunterschied wirst du kaum feststellen können, auch wenn einige das wohl doch können sollen. In welche Richtung auch immer.
ABER: Die Mazzer ist im Vergleich zur Macap deutlich langsamer. Ob das ein Kriterium für dich ist, musst du selber wissen...

Grüße
Dirk

 

Na ja, die Mazzer ist schriller und etwas lauter. Das stört mich persönlich aber auch nicht. Bin aber auch schön älter ;-)

Grüße
Dirk

 

Egal für welche elektronische Mühle Du dich entscheiden wirst, eines haben sie alle gemein- sie sind laut!! Alle.

Mithin würde ich mich für die schnellere Mühle entscheiden. Laut wird es sowieso, aber wesentlich kürzer.

Oder Du holst dir eine gute Handmühle. Dann hast Du hervorragende Mahlergebnisse und überdies Ruhe.

 

Warum ne 1400 Euro-Mühle für den Einstieg? Warum nicht die M4D, Quamar, ECM 64S? Tun's die im 600 Euro-Segment nicht?

 

Hallo Andi,

beim besten Willen, du mußt es nicht gleich übertreiben!
Die Macap ist eine tolle Mühle aber völlig überdimensioniert. Du wirst erst mal keinerlei geschmacklichen Unterschied zwischen einer 200 € Mühle und einer über 1000 € merken. Da hast du ganz andere Probleme.
Auch wenn du nicht upgraden willst, andere Mühlen, wie eben die Mazzer reichen völlig.
Und wenn du wirklich richtig einsteigen willst, wirst du auf die Dauer mit einer Mühle nicht zufrieden sein, dann kaufst du dir eh eine zweite.
Sehr gute Mahlqualität und Bedienungsfreundlichkeit gibt es auch deutlich billiger, z.B. Casadio Enea, Eureka Zenith 65, Anfim Caimano um nur einige zu nennen, zwicko hat auch ein paar Beispiele genannt. Es bedarf schon einiger Erfahrung und sehr vielen getrunkenen Espressi um einen Unterschied zwischen einer 58, 65 oder noch größeren Mahlscheiben zu erschmecken, noch dazu spielt der Schliff eine ebenso große Rolle.
Das ganze dann noch mit Milchschaum gestreckt sieht dann nochmals anders aus. Da kann einiges überspielt werden, Aromen werden überdeckt, treten nicht mehr so stark hervor.

Laß dir Zeit, lerne deine Geräte erst mal kennen, Mühlen sind sehr gut wieder weiterzuverkaufen.

Schönen Gruß
Ludwig

 

Achtung, jetzt kommt ein typischer "habe gehört, dass" -Beitrag, man möge ihn mir verzeihen. Andi- schreibt ja, dass es ihm um Ruhe geht. Ich habe mir nie eine Mazzer gekauft, weil zumindest einige Modelle ziemlich "kreischen" - das haben hier viele aus eigener Erfahrung geschrieben und ich in manchen Bars auch erlebt. Insofern obacht. Und es gibt da tatsächlich Riesenunterschiede. Ich bin großer Fan der (nicht mehr produzierten) Casadio Instantaneo. Bei ihr ist alles so hervorragend entkoppelt, dass man ein sehr ruhiges, dumpfes Mahlgeräusch hat. Vielleicht kann hier jemand was dazu beitragen, ob die Macap so ähnlich ist, oder welche andere hochpreisige Mühle ähnlich entkoppelt ist. Andi- soll ja geholfen werden, ich finde übrigens den Ansatz, mit ordentlich Wumms (bzw. Knete) einzusteigen, gar nicht so kritisierenswert. Mal was anderes!

 

PS: Es macht auch immer Sinn, in die nächstgrößere Stadt zu fahren und dort zu einem Händler zu gehen, der eine oder mehrere Mühlen aufgestellt hat, und mal probezumahlen. Einfach vorher anrufen, bringt viel mehr, als sich einfach so was zu überlegen.
Und die Zweit- und Drittmühle braucht man, wenn man gerne mehrere Kaffeesorten nutzt. Ist ein viel zu großer Aufwand, mit einer Mühle Bohnenwechsel zu betreiben.

 

Es macht keinen großen Spaß, die Mühlen immer wieder aufs neue auf neue Sorten einzustellen, auch willst du mit anderen (nicht besseren) Geräten evtl. neue Espresso-Dimensionen ausloten (vieleicht schmeckt es mit einer Scheibenmühle ja doch in Kombination mit diversen Bohnensorten interessanter).
Du invstierst so oder so eine Stange Geld und wenn es deinen Erwartungen entspricht, steigerst du deine Ansprüche.
Zur Lautstärke kann ich anmerken, das eine eher kleine Macap M2D nicht sehr viel lauter als eine Eureka Zenith 65 ist. Es gibt Mühlen die sonor und eher dumpf klingen (wie anscheinend Horsts Casadio, um die es wirklich schade ist, das sie nicht mehr gebaut wird), andere sind eher schrill. Aber rel. leise ist nur eine Handmühle. Die Lautstärke wäre aber das letzte Kriterium weswegen ich mir eine Mühle aussuche.

 

Wirklich sehr Leise: Ceado E92
Leise: Ceado E37S
Auch noch recht leise: Mahlkönig K30

Alle anderen Mühlen die ich kenne sind mit Abstand sehr viel lauter als diese....

 

Laut, leise... das hängt auch vom persönlichen Empfinden ab. Was der eine für erträglich hält, ist dem anderen viel zu laut. Am besten ist es, wenn man die Mühlen selber mahlen hört.
Es kann ja jeder sein Geld ausgeben, wofür er will. Ich schließe mich einer vorhin schon geäußerten Aussage an: du wirst keinen Geschmacksunterschied finden zwischen den von dir genannten Mühlen und den wesentlich preiswerteren wie z. B. einer Quamar oder einer Compac. Zudem bist du mehr ein Cappuccino-Trinker, das soll keine Abwerung sein, aber in Verbindung mit viel Milch wird es ohnehin schwieriger die feinen Kaffeearomen zu unterscheiden. Vereinfacht gesagt heißt das, im Cappuccino schmecken viele Bohnensorten ähnlich, da geht der eventuelle "Mühlenunterschied" völlig unter.

 

@Arni:
Genau so ist das.
@Andi-:
Wenn du dann in zwei bis fünf Jahren sagst, so ich bin soweit, mir kann man nichts mehr vormachen, ich weiß jetzt was sauer und was bitter ist, dann wäre es soweit, den nächsten Schritt zu gehen (das ist durchaus ironisch gemeint).
Höherwertige Mühlen haben auch den nicht zu unterschätzenden Vorteil, langlebiger zu sein, allein durch ihre schieren Maße, die ruhen in sich und weil es i.d.r. Gastromaschinen sind, ist das Handling einfacher/angenehmer, was im Heimbereich auch ganz vorteilhaft sein kann.
Allerdings dann sofort weit über tausend € ausgeben zu wollen, ohne jemals einen Espresso bezogen zu haben, halte ich einfach für übertrieben. Das können die Geräte bis sagen wir 800€ ebenfalls.
Man stellt sich einiges vor, wenn man frisch aus dem Urlaub kommt, aber noch keine Maschine sein eigen nennt.
Was allerdings nicht passieren wird, ist, daß es so wie im Urlaub schmeckt (da ist die Luft ganz anders). Und ihr habt den Espresso nicht selbst gemacht, das schmälert das Urlaubfeeling nochmals.

Gruß
Ludwig

 

Hallo zusammen,

der TO möchte nicht upgraden, weshalb ich seinen Einstieg verstehe

Weshalb dann aber der Vergleich mit der total overpriced Mühle schlecht hin (Mini), weiss ich nicht.

Die Macap hat 68mm konische Mahlscheiben. Meine Empfehlung lautet: Quamar Q13 Conico.
Die Mühle empfehle ich aus folgenden Gründen:
1. Wenn ich das Geld übrig hätte würde ich die auch kaufen;
2. Sieht die Mühle gut aus
3. Mit diesen Scheiben ist sie preislich unschlagbar. Bei Mazzer legt man für sowas das doppelte hin
4. den TO stört die Größe der Macap nicht, also wirds auch mit der Quamar gehen

Gruß
Chris

 

Du wirst vermutlich keinen oder fast keine User finden die einen Vergleich anstellen können, schon gar keinen direkten! Persönlich würde ich zur Macap greifen Preis/Leistung stimmt hier einfach. Mazzer ist langsam und preislich überzogen.
Munter wird deine Freundin wohl immer werden . Alternativ du suchst dir eine Silent Mühle, aber da wird der Markt schnell dünne! Rossi / Brasilia hat(te) eine flüsterleise OD Mühle RR55 OD . Da musst du aber suchen ob es noch welche gibt.
Den grossen Unterschied wirst du nicht rausschmecken geschweige den spüren bei diesen Mühlen. Mahlen können sie alle und sie schenken sich gegenseitig auch nichts in dieser Preisklasse. Alles andere wird schnell zu Alchemie .