mahlgrad espressokocher, welche mühle

Hallo mcrob,

meinst Du ein Espressokännchen (z.B. von Bialetti). Man kann ja viel auf die Vollautomaten schimpfen, aber ich finde dann doch den Espresso, der aus dem VA kommt, um ein einiges besser als der aus dem Kännchen...

Ansonsten reicht aber sicher die Tchibo-Mühle, da der Kaffee nicht ganz so fein gemahlen wird.

 

HI,
über die Zubereitung im Bialetti findet man hier einiges:
http://www.kaffeezentrale.ch/d/zubereitung/detail.cfm?ID=33C2861B-2F00-40A7-94A52872DC512378
Gruß, Axel

 

Hallo mcrob,

ich habe für meinen Vater, der jeden Abend gerne ein Kännchen zu sich nimmt, vor knapp einem Jahr die Tschibo-Mühle besorgt. Funktioniert wunderbar. Einzig störend ist das etwas laute Geräusch und dass zu ölige Bohnen manchmal nicht richtig nachrutschen (da hilft ein bisschen schütteln).

Mit dem richtigen Kaffee (z.B. realitiv kräftig geröstet) ziehe ich die Herdkanne jedem VA vor.

Viele Grüße
Hari

 

Hallo,

bitte jetzt nicht gleich hauen, aber ist es Dir schon mal in den Sinn gekommen, Deine eigenen Böhnchen zu Hause zu mahlen und die F50 mit gemahlenem Pulver zu füttern?

Dass man Espresso und VA nicht in (positiven) Bezug setzen darf, ist ja hinreichend bekannt. Dennoch behaupte ich einfach mal aus eigener Erfahrung, dass ein Espresso-ähnliches Getränk mit der F50 durchaus möglich ist. Einen richtigen Espresso wirst Du auch mit einer Bialetti (Brikka) nicht bekommen

Schönen Gruß
Josh

 

BTW, nochmal zur Handhabung: Entgegen der mehrheitlich herrschenden Auffassung, etwas grober gemahlenen Kaffee in die Bialetti zu geben, nehme ich den gleichen Mahlgrad wie für meinen Siebträger. Für mich schmeckt's so am besten, und zu Verstopfungen oder zu langsamem Durchlauf führt das auch nicht.

Grüße,
Sebastian,
(der ebenso auch Espressoröstungen in der Bodum aufbrüht).

 

Hallo,

habe einige Zeit auch einen Mokka-Koche zusammen mit der Tchibo-Mühle verwendet. Das Ergebniss ist wirklich zu empfehlen!

Besten Gruß
Freight

 

Bei stromlosem Urlaub verwende ich ne Bialetti mit ner Zassenhaus "Mokka" Handmühle. Ich vermute, der optimale Mahlgrad hängt sehr stark vom genauen Kannenmodell ab (Tassenzahl kann ja von 1-10 variieren, das ergibt völlig unterschiedliche Bedingungen im Sieb).

Für meine etwas größere Bialetti (in den Wassertank passen etwa 0.2 Liter) mahle ich sehr fein (wie für einen ST) und fülle das Sieb wirklich kompakt randvoll, mit ganz leichtem Zwischen- und End-Tamp. Das wird zwar nicht empfohlen, gibt aber für meinen Geschmack den besten Kaffee. Während des Durchlaufens zischt das Überdruckventil dann meist ein ganz klein wenig, ich komme also an das konstruktive Drucklimit der Kanne.

Dazu Milch frisch vom Bauernhof, mit dem Schneebesen aufgeschäumt...
sorry, Du willst sie ja fürs Büro. Aber einem Büro-VA würd ich das auch vorziehen, keine Frage.

Bernhard