Mahlgut-1: Erfahrungsberichte

@vivicorsi
--- Verkaufsdiskussionen bitte per PN direkt mit dem Verkäufer ---
PS. Wie schauts eigtl. mit den Mahlergebnissen der Mahlgut bei French Press aus?

 

Nicht so dolle, betrachte sie als top Espressomühle nicht mehr aber auch nicht weniger.
Für sowas ist die Commandante billiger und viel besser.

 

Wieso eigentlich "Internetseite"?

 

na man kann die bilder nur mit einer internetadresse hochladen, und nicht von der festplatte runterladen.

 

Vielleicht hast du das nur falsch verstanden.
Du musst das Foto erst über eine solche Seite hochladen http://picr.de/ Danach kannst du es hier einfügen.

 

Die "Nullpunktwanderung", die ich im Beitrag #491 (und vorher) erwähnt habe, hat sich leider fortgesetzt. Gerade gestern habe ich die Skala wieder um 1 Mahlgrad korrigiert, damit es wieder stimmt. Hatte auch einen kurzen Emailaustausch mit der Mahlgutmanufaktur. Mögliche Ursachen: lockere obere Messingbuchse und/oder weisse Kunststoffscheibe. Die obere Messingbuchse kann ich mit der Hand nicht bewegen und kann mit der Hand auch kein Spiel feststellen. Ich vermute, @cvsop hat diese Buchse in seinen Beiträgen gemeint. Ich schliesse nicht aus, dass diese bei mir mit der Zeit 0.1mm reingedrückt wurde. Die Kräfte beim Mahlen sind nicht zu unterschätzen. An der weissen Kunststoffscheibe sehe ich deutlich Vertiefungen. D.h. hier gab es einen gewissen Verschleiss. Ich kann den Verschleiss momentan schlecht messen. Etwas zwischen 0.1-0.2mm auf jeder Seite reichen jedoch aus, um meine bisherigen Skalenverschiebungen zu erklären.
Gibt's für diese Kunststoffscheibe eine andere Lösung, die länger hält? Ich vermute, nicht jede beliebige Unterlegscheibe aus dem Baumarkt ist geeignet. Schlussendlich is es viel "günstiger", wenn die Scheibe verschleisst statt Messingbuchse o.ä.


Anyway, wenn ich richtig verstanden habe, dann hat die MG1s diese Kunststoffscheibe nicht mehr Mittlerweile gibt es auch auf der Homepage der Mahlgutmanufaktur mehr Details zur MG1s:
http://mahlgut-manufaktur.de/handmuehle-mahlgut-1s/

 

Ich weiss nicht ob genug Platz vorhanden ist, aber vielleicht passt ja ein axial Nadellager?
Da findest Du bei Ebay vielleicht etwas passendes.

Gruss

 

Das fände ich auch sehr interessant ob es für die Kunststoffscheibe eine andere Lösung gibt.....und wo man diese beziehen kann.. Ich habe den ganzen Threat noch nicht gelesen aber evtl. kennt ja ein MG-User auch eine Bezugsquelle für späteren Ersatz des Mahlwerkes außer bei der neu gegründeten Mahlgut-Manufaktur.

 

Leider nein. Wenn ich es beim ersten Überfliegen richtig sehe, sind das exakt dieselben Infos und Fotos aus dem Blogeintag vom November 2016: http://mahlgut-manufaktur.de/blog/der-aktuelle-stand-der-dinge-oder-was-gibt-es-neues/#more-3941

 

@1968: Danke für den Tipp! Bzgl. mechanische Konstruktionen bin ich eine Null Ein Axialnadellager in passender Grösse werde ich aber noch knapp suchen können

@Pappi: Die Kunststoffscheibe kannst du bestimmt direkt bei der Mahlgutmanufaktur beziehen. Das Mahlwerk hält bei normalem Gebrauch wahrscheinlich mind. 10 Jahre. Da mache ich mir keine Sorgen. Das Problem ist nicht das Mahlwerk. Das kannst du im Internet bestellen. Irgendwo steht hier sogar welches Mahlwerk es ist. Das grössten Problem (für mich als Laie!) wäre die Montage. Bis das Mahlwerk verschlissen ist, kaufe ich mir lieber eine neue Mühle und behalte die MG1 als Briefbeschwerer

@S.Bresseau: Da hast du vollkommen recht! Ich habe meinen Text einfach zu schnell geschrieben. Wollte nur sagen, dass die Infos, die bis jetzt überall häppchenweise veröffentlicht wurde, sind jetzt endlich auch der Homepage einfach zu finden.

EDIT: Blog ist gut, um aktuelle Infos zu streuen, aber m.E. schlecht, wenn man die Infos auch später einfach finden will. Homepage und auf MG-1s klicken ist m.E. der bessere Ort für solche Infos. Viel einfacher und intuitiver zu finden.

 

Meines Wissens ist in der Mahlgut das gleiche Mahlwerk verbaut wie von Compak in der K10. Habe aber die Quelle gerade nicht gefunden, daher nicht 100%ig sicher.

 

hattest du die mühle auseinandergebaut? mir ist nur aufgefallen,dass nach dem Zusammenbau der Mahlgrad sich leicht verändert.
ein ganzer mahlgrad in so kurzer zeit kommt mir sehr viel vor. ich hatte ja auch die mg 1 mit der kunststoffscheibe ,aber der mahlgrad hat sich-bis auf einen neuen zusammenbau- nie verändert.

 

Bei mir verstellt sich der Mahlgrad nicht beim Zusammenbau, der ist danach wieder reproduzierbar. Das schleichende Verschieben des Nullpunktes würde ich auch auf die Plastikscheibe schieben, die bei mir schon ein paar Riefen hat. Sonst wirkt alles stabil.

 

@vivicorsi: Diesmal habe ich die Mühle seit der letzten Verschiebung der Skala (18.11.2016, Beitrag #491) weder demontiert/montiert noch gereinigt. Es liegt definitiv nicht am Zusammenbau und das noch womöglich falsch. Ich habe in den letzten Monaten ein paar kleine weisse "Fetzen" auf der oberen Platte gesehen. Ich nehme an (Achtung! Spekulation!), dass diese weisse Kunststoffscheibe eine widerstandsfähige Oberfläche hat, die mit der Zeit verschleisst. Wenn die oberste Schicht "weg" ist, dann beschleunigt sich auch der Verschleiss. Das ist aber reine Spekulation meinerseits.
1 Grad (2 Striche) ist jetzt nicht sooo viel. Das sind gerade mal 0.1mm. D.h. 0.05mm pro Seite der Kunststoffscheibe.

 

Habe jetzt ein Axialnadellager gefunden, das passen könnte. Sobald es da ist, werde ich berichten. Kann allerdings bis zu 4 Wochen dauern Dafür hat es fast nichts gekostet

 

@pressomacchiato Bin gespannt, was Du berichtest. Kann aber nicht feststellen, dass ein etwas schleichender Nullpunkt die Funktion in irgendeiner Weise beeinträchtigt. Innerhalb einer Bohnensorte verstellt sich nichts merklich, und dass der Nullpunkt nicht vergleichbar ist, ist bei allen mir bekannten Mühlen so...

 

@yoshi005: Die Funktion ist nach wie vor unbeeinträchtigt, keine Frage. Mit einer Neuausrichtung der Skala ist das "Problem" auch schnell behoben. Ich suche trotzdem nach einer Lösung, die vielleicht länger hält Die Vergleichbarkeit mit anderen MG-1 ist mir unwichtig. Dieses "Feature" war mir von vornherein egal.
Im allerschlimmsten Fall kann man die Mühle an die Mahlgutmanufaktur schicken und die Jungs machen sie wieder hübsch. Diesen Service haben sie ursprünglich angeboten und das Angebot gilt immer noch.

 

Die Axialnadellager, die ich ein paar Posts weiter oben erwähnt habe, sind angekommen und bereits montiert.

Zwecks Testen habe ich die einfache Version (nicht gedichtet) aus China bestellt. Für alle Fälle habe ich 2 Stück bestellt. Dabei habe ich nicht geachtet, dass 1 Stück eigentlich eine Packung mit 10St. gemeint ist. Jetzt habe ich 20 davon Bei 2-3 EUR Gesamtkosten ist das nicht weiter tragisch. Es handelt sich um diesen Artikel:
http://www.ebay.ch/itm/332074628366...49&var=541108705930&ssPageName=STRK:MEBIDX:IT
in der Grösse 17x30.
Die Höhe ist zwar mit 4mm angegeben, das ganze Konstrukt ist jedoch deutlich weniger hoch. Die Originalscheibe aus Kunststoff hat ca. 4mm Höhe. Der Mahlgrad muss entsprechend um 2-3 Grade angepasst werden. Ich habe meine Skala entsprechend verschoben.

Das Mahlen für die ersten Espressi heute morgen war schon mal vielversprechend.

Ein etwas schöneres "gekapseltes" Lager, wie das auf den Fotos der MG-1s, würde optisch sicher besser passen. Für die ersten Tests reicht mir aber diese Ausführung. Vllt frage ich Michael, ob er mir ein Lager von der MG-1s schickt oder finde woanders eins. Das hat aktuell keine Prio.

Jetzt bin ich gespannt, ob der Mahlgrad noch so stark/schnell wandert. Falls ja, dann muss es an der Messingbuchse liegen, die sich wahrscheinlich durch den Druck der Bohnen beim Mahlen langsam "eingezogen" wird. Mehr als 1-2mm werden es aber nicht sein, denn dann liegt der "Kragen" der Buchse auf der oberen Platte auf.