Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

nein, nein..... - Österreicher! .... - Alles Ingenieure

 

Frechheit, nimm das bitte sofort zurück!
Du kannst doch nicht einen ganzen Berufsstand hier verunk..........!

 

Ich hab da mal was vorbereitet:

Entrecôte à la Fonse gibt's heute Abend.

 

seit wann ist ein Ingenieur ein Berufsstand, vieleicht beim BMw.

 

und jetzt schon das Salz drauf, da ist ja der Fehler schon vorprogrammiert.

 

Chorizo Risotto


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Tja, wer nicht mal in der Lage ist, einen Autonamen unfallfrei zu schreiben, nimmt halt auch gern mal Rigatoni zur Rinds-Roulade, nennt dies auch noch "schnelle Küche", dann mal Mahlzeit.

 

Und jetzt darf es ein bisschen warmbaden...

 

@turriga will ja keine werbung für die ollen karren machen
ps: nicht rigatoni, penne aber den unteschied wirst du ja nicht ken.....
penne haben schräge enden.

 

@Pertl: Du weißt, warum der Teufel seine Großmutter erschlagen hat?

 

@Augschburger natürlich, weil sie sein Steak bereits Stunden vorher eingesalzen hat

 

War lecker!

 

Einpott Freestyle à la "Was ist vorhanden"

Es waren vorhanden:
Wirsingkohl, Chinakohl, Lauchzwiebeln, Knofi, Kartoffeln, grüne Currypaste, frischer grüner Pfeffer (hat sich versteckt), Ebly, Chorizo, einige Erbsenauberginen und Mini-Maiskölbchen.

 

An einem zwar kalten, aber wunderbar sonnigen Tag mit Essen im Freien
(an dem man sogar völlig unerwartet noch was lernen konnte, zwar komplett ohne Belang, völlig schräg, aber immerhin....)

Glasierte Barbarie-Entenkeule mit Wild- Brokkoli und Guacamole











Guacamole um diese Jahreszeit nur völlig ohne Tomatenwürfel, schmeckt aber auch so.

 

Flanksteak Sous Vide 53 Grad / 3,5h Finish auf dem Gasgrill je Seite 3 Minuten (noch ohne Sizzle Zone, aber die kommt, demnächst in diesem Hexenhäuschen ) mit frisch aufgeschlagener Mayo mit fermentiertem Knoblauch, fermentiertem Pfeffer & zweierlei Kartoffelecken

 

@Espressohexe Sosoo ne Sizzle Zone. wo hängt denn die dran? Oder gibt es sowas inzwischen schon autark?
Eine Flanksteak wäre im Hause Tschö auch mal wieder gut.

 

Nö autark keine Ahnung. Im Hexenhäuschen wird grilltechnisch aufgerüstet, Freitag wurde die Auswahl getroffen, nächste Woche wird geliefert - ick freu mir wie Bolle Die Sizzle Zone hängt an Napoleon denn der kleine Weber mit Sear Station war eher ne Verar**

 

Napoleon, Sehr schön, wenn du das „deinen“ Franzosen erzählst, zünden sie vor
Freude bestimmt ein paar Mlltonnen an. Obwohl ja eigentlich kanadisch. Bin gespannt wie sie dir gefällt. Ich finde sie in Verbindung mit SV sehr geil!

 

Wegen SV fiel die Wahl auf Napoleon aber es ziehen 2 neue Grills ins Hexenhäuschen