Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Willste Rezept?
Dann skän ich das mal kurz und pn es dir zu .
Oder ich schreibs mal ausm Kopp:
Du brauchst 4 EL Butter, 1 EL Körriepulver, 1/2 l Möhrensaft, Saft von 2 Orangen.
2 EL Butter aufschäumen, Cörrie dazu, wieder aufschäumen, mit Mö- und O-Saft ablöschen, aufkochen, die restliche Butter zutun und schmelzen, dann mit nem "Zauberstab" - kann ruhig wie bei mir der von Braun sein, geht auch - den man nur etwas unter die Oberfläche hält, aufschäumen.
Fertig zum Genießen.

Nachtrag: Vielleicht könnte man ja für etwas mehr Gehalt n gaaanz kleinen Schuß Tschin oder so zutun.

 

Frischer Ingwer fällt mir dazu auch noch ein und wie wär's mit ein paar fein gewürfelten Mango-Stückchen?

 

Ja, kann ich mir auch gut vorstellen, dass das gut passt. Wird bei Gelegenheit mal ausprobiert. Gibts da einen ZUbereitungstipp für das Karottensüppchen, @nenni 2.0 ?

Edit: Nenni war schneller

 

Heute mal...,Tote Oma

 

Fisch zum Freitag

Dorade von der Plancha, geröstete Guacamole & rösche Kartoffelwürfel

 

abgesehen davon das ich das zeug nicht essen könnte, sieht es so aus als wärst du im Krankenhaus/Altenheim mit diesem 'Teller'

hoffe es hat dir trotzdem gemundet.

 

„Er ist wieder da“

 

"Tristesse oblige", ich finde die Bildkomposition mit Erich im Hintergrund sehr passend!
Die Anrichte auf'm Kantinenteller ist auch schön übersichtlich!

 

Lachs-Quiche (vom Schlemmermeyer), angegrillte Zucchini-Streifen, Portobello und Guacamole

 

Ich glaub, ich werd 100 Jahre alt

 

@Largomops Gutes Öl hast du da stehen, das geht runter wie Öl. Aber wo ist die Farbe grün auf diesem Nationalgericht?

 

Und ich hat's mir noch verkniffen!

 

Gesmoktes Dry Aged Rinderfilet mit roter Bete, gesmokten Kartoffeln & Rucola

 

Da denkt man Espressohexe gewinnt den Preis für das Menü des Tages... Doch dann kam @jazzadelic

 

Ach komm, geh ... Gegen Hexes Menü ist Jazzadelics ja gerade mal ein „Gruß aus der Küche“

 

Da hätt ich gerne von beidem probiert!

 

Ich habe mich gestern von Pinterest inspirieren lassen und raus kam eine norwegische Krabbensuppe (die eigentlich eine Kartoffelsuppe auf Basis eines Fischfonds ist). War zwar etwas zu warm für das Wetter, aber sehr lecker. Ich habe etwas übertrieben mit Pfeffer und Piment d'Espelette, aber was soll's.

 

Irgendwie taucht das andere in der Vorschau nicht auf, und da das mundet und auch n gutes Dessert ist, pack ich's hier nochmal rein

Nennt sich Rocky Road
und besteht aus Zartbitter-Schoggi, Pistazien, Marshmallows und Cranberries - und ist natürlich gaaanz lecker!

Wer das Rezept gebrauchen kann - das steht im jetzt doch erschienenen Strunz-Beitrag .