Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Diskutiere Mahlzeit - kein Espresso-Motiv im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; vielleicht sollt ich am anderen Gelenk Ein Goldkettchen? :D

  1. #29001 Augschburger, 27.03.2020
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    Ein Goldkettchen? :D
     
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  2. cremalos

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    Neeee... laßt gut sein, zurück zum Thema!
     
  3. #29003 Augschburger, 27.03.2020
    Augschburger

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    Morgen wieder...
     
  4. cbr-ps

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    Wirsingröllchen gefüllt mit Seezunge, Weisswein-Schalottensoße mit Fischfond und Safran, dazu Basmatireis
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  5. cremalos

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    Klingt sehr interessant! :)
     
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  6. #29006 BasaltfeueR, 27.03.2020
    BasaltfeueR

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    Vorsicht! Jedenfalls wenn du schon Symptome hast ... man sagt ja nicht umsonst: "iss kümmel dann kommste in den hümmel" ... :oops::rolleyes:
     
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  7. cremalos

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    uuiiiihhhhhhhhhh ....... [​IMG]

    Ich schenk mir jetzt n'en Kümmel ein! o_O
     
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  8. cbr-ps

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    War auch sehr lecker!
    Die Filetausbeute einer Seezunge ist allerdings sehr überschaubar. Mal schauen wie das Süppchen aus dem üppigen „Abfall“ wird...
     
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  9. cbr-ps

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    Hausgemachter Ketchup zum Grillen heute Abend
    Zucker karamelisieren
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    Zwiebeln Knoblauch, Ingwer, Chili dazu - ui, das dampft...
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    Abgetropfte Dosentomaten, Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel und ein paar frische Kräuter, etwas einkochen lassen
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    und fertig
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    Man könnte es noch passieren, aber wir mögen es stückig.
     
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  10. turriga

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    Gebratene Reisbällchen aus den Resten von Reis, Rinderhack süß/sauer mit etwas Ziegen- Frischkäse und einem Chili- Dip
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    Bin ja persönlich kein Fan der Dokumentation auch noch einer Resteverwertung (vielleicht dann auch noch mit Doppel- oder Dreifach-Posts), aber wenn die Reste dann doch besser schmecken, als das Ausgangsgericht, dann mach auch ich gerne mal ne Ausnahme.;)
     
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  11. plempel

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    Sorry weil auch Resteverwertung und vielleicht auch Doppelpost, wenn nicht sogar vierfach. aber das sieht einfach köstlich aus und schmeckt auch so:

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    Gebratene Schwammerl mit einem Hauch Knoblauch und Petersilie. :)

    Ach so, ja, Arbeitszeit: 2x 5-MInuten-Terrine :p
     
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  12. turriga

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    Kein Thema, muss sich niemand für entschuldigen, steht daher ja auch „persönlich“ da.
    Was will man auch tun, wenn man zwar ein Mitteilungsbedürfnis, aber wohl keinerlei Themen zum eigentlichen Kernthema Kaffee mehr beizutragen hat.:)
     
  13. #29013 Augschburger, 28.03.2020
    Augschburger

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    Mittags - der McBavaria:
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    Abends - Kräuterbrot mit rustikaler Beilage:
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  14. #29014 cremalos, 28.03.2020
    Zuletzt bearbeitet: 29.03.2020
    cremalos

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    Naja, zum Thema Kaffee habe ich auch seit langem nix mehr beigetragen, Espresso funzt halt einfach und vom Bohnen-Probierrausch am Anfang ist nicht mehr viel über geblieben. Das Gericht hab ich auch schon öfters gezeigt, also auch Mehrfach-Post! Wenn ich langweile, sagt Bescheid.:oops:

    Die Tortillas wieder mit dem schon erwähnten "gekochten Maismehl" sowie zusätzlich etwas feinem Maisgrieß. Sehr lecker, kann ich nur wieder bemerken, da sind die üblichen Pappfladen aus'm Handel wirklich kein Vergleich.
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    Als Belag wieder das erprobte Bohnenmus (@BasaltfeueR, übrigens auch mit Kreuzkümmel ;)) und krümelig gebratenes Rinderhack mit Koriander, Chili, geräuchertem Paprika, Knobi. Ausserdem div. Salat u. Gemüse Schnibbeleien, Lauchzwiebeln, Chili, Jalapenjo, Avocado, Mango, Korriander-Grün etc.
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    Fertig, immer wieder lecker!
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  15. Jupe3.0

    Jupe3.0 Mitglied

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    Schottischer Lachs, 3. Tag, wieder mit Pak Choi, mehr Aceto, mehr Zitrone, frischer Knoblauch, den Lachs unter der Haube gegart, alles super saftig, mega lecker.
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  16. #29016 cammi, 28.03.2020
    Zuletzt bearbeitet: 28.03.2020
    cammi

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    Da es sich quasi selbst aussät und auch selbstständig vermehrt, haben wir seit ca. 5 Jahren immer Bärlauch im Garten...ich muss nur 3 Meter aus der Haustür und ernten :D

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    Das kam uns heute zugute, der Grill wurde angeworfen...

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    Zu guter Letzt...Ristretto...:cool:

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  17. #29017 Espressohexe, 28.03.2020
    Espressohexe

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    GALICIEN ENTRECÔTE | CREMA DI MELANZANE | PEPERONATA

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    Endlich mal wieder Pizza mit selbstgemachter Tomatensauce und div. Belägen.
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    Wenn der Möbelschwede geschlossen hat...
    Køttbullar mit Pommes Frites.
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    SV Rosmarin- Putenrollbraten [70min / 78•] mit Chia- Rote Beete- Salat
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    Alles Bio, sehr saftig, lecker, vor dem Regen sogar noch draußen.
     
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