Mahlzeit - kein Espresso-Motiv

Kleine gestrige Schnell-Futter-Bastelei:
Bavette mit etwas Currypulver im Kochwasser, mit etwas Mutti Tomatenpulpe vermischt plus etwas Italo-Kräutermischung.
Dazu Kieler Sprotten - mir kam es sehr lecker vor .
Wenn die Italos da ihre Sardinen für nehmen, kann ich auch die norddeutsche Version verwenden - dachte ich mir so...

 

Resteverwertung. Tortilla-Wrap mit Gulasch und Avocado-Kürbis-Feldsalat. Doppelt gewickelt, für mehr Stabilität

 

Vorweg Patê mit Walnussbrot (beides gekauft)


Lammmedaillon mit cremiger Polenta und Buschbohnen


Pflaumencrumble mit Eis

 

Saure Sahne zerlegt sich beim Kochen in ihre Bestandteile (Fett, Eiweiß, Wasser) - sieht dann nicht mehr so schick aus.
Ich hab heute Abend dasselbe vor, nehm aber statt Sahne die Bechamel-Soße (Butter-Mehl-Schwitze + Brühe + Milch). Ist dann quasi dasselbe wie Lasagne, nur andere Nudeln.

 

Da bin ich mir mangels Erfahrungswert nicht sicher. Geschmacklich müsste es passen.
Allerdings schließe ich mich @Augschburgers Vorschlag an.
Wobei, wenn du es vermischst statt es nur drüber zu gießen müsste das auch funktionieren. Schmeckt sicher auch lecker.

Bin gespannt auf eure Ergebnisse.

 

heute mal ein wikingertopf gemacht,

 

Ich seh Erbsen, Wurzeln und Frikas und ne Sosse.
Wat is da noch mit im Pott?

 

Zutaten:
Für 4 Personen,

500 g Rinderhackfleisch
Salz, Pfeffer
1 TL Edelsüßpaprika
1 TL mittelscharfer Senf
2 EL Sonnenblumenöl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 Möhren
1 EL Mehl
200 ml Rinderbrühe
200 ml Sahne
50 g Schmelzkäse
150 g TK-Erbsen
2 Stiele Petersilie

wenn du auch die zubereitung haben möchstet gebe ich sie gerne dazu.

 

Danke - damit komm ich klar .
Und dazu nix - keine Kartoffeln etc.?
Aber das kann man ja je nach Bedarf selbst entscheiden - ich denke da grad an meine heißgeliebten Drillinge.

 

Ich arbeite dran…

 

Griabig war‘s.

 

Mir wurde gerade die Entscheidung abgenommen, was ich heute zu Abend essen mag.



Irish Stew über den Zaun gereicht. Riechen tut's schon mal gut.

 

na natürlich kommt da reis bei, oder nudeln, aber ob da geschmacklich drillinge passen.

 

Nehm ich halt diese griechischen Reisnudeln .

 

Herbstliche Pizza mit Kürbis und Steinpilzen

 

Freut mich.

 

Moules Frites. Muscheln mit Gemüse und einer Rahmsauce. Dazu ne wild zusammengerührte (aus irgendeinem Grund ist mir heute die Majo nicht gelungen ) Majo-Joghurt-Cocktailsauce mit Knoblauch und Estragon und Pommes Frites.

 

Gut wars für den kleinen Mann