Marzocco-sieb und passender tamper - version 2.0 - Mein beitrag zur umsetzung!

@ Obstkiste

was würde es denn so kosten? Ich würde einen 41mm und andere Seite 56mm nehmen!

 

ich möcht mich auch noch anschließen für die Bestellung:
1 x für LM 1er und 2er



schöne Grüße aus Frankfurt

Tim

 

>macuser77 und Co

wenn ihr von einem "Marzocco das 1er und das 2er Sieb für einen Gaggia Siebträger" sprecht, meint ihr dann das mit 12gr oder 14gr? Oder nimmt man eigentlich immer das mit 14gr fuer 2er? Oder passt fuer beide 56mm?



Edited By alja on 1125507659

 

Hi Obstkiste,
möchte bitte auch dabei sein. Die 2. Seite bitte 58 mm. das ganze bitte in Edelstahl

 

Das hört ja gar nicht mehr auf.

 

vielleicht sollte obstkiste mal überlegen, ob es sich lohnt, prophylaktisch doch mal für alle forumsmitglieder einen tamper produzieren zu lassen... dann wird's aber nix mehr mit gewerbefrei... (wieviele mitglieder gibt's hier? 2000?)

gruss,

chris

 

ich wuerde auch einen nehmen, 41/56mm Edelstahl (lebensmitteltauglich )

bin leider ab 5.Sep im Urlaub und erst am 27.Sep wieder hier. Internet Zugriff wohl kaum moeglich, also kann das nicht weiter verfolgen.

Ich sag Dir mal zu bis 50 Euro zu und kann Dir gerne auch eine Anzahlung ueberweisen. Koenntest Du mir bitte, falls das mit dem Grossauftrag ueberhaupt klappt, dann einen zuruecklegen? Danke schon mal.

 

Hallo Obstkiste,
mein Freund wollte mit auch einen Tamper drehen.
Hab mal nach einem Preis gefragt. Edelstahl Lebensmittelecht.
Beide Seiten müßten wohl Poliert sein oder ?
Werde die Tage den Preis erfahren und ihn Veröffentlichen.
Dann haben wir schon mal zwei Angebote.
Bis dann

 

[color=#0000FFost_uid0]schließe mich dem Wunsch hier an in einer Version für 1 ser und 2 er Sieb bitte in Liste übernehmen danke.
Kennt jemand eine günstige Bezugsquelle für die Siebe ?
Gruss
Jens

 

Kenne nur espressoxxl.
Kosten so um 5-6 EUR.
Sind aber schwer zu finden auf der Seite

 

Hi Jungs und Mädls,

eine kleine Anmerkung zum Durchmesser: Ich habe mir auch für das 1er LM-Sieb einen Tamper abdrehen lassen. 41mm wäre zu knapp geworden. Ich habe mich dann für 40,6 mm entschieden. Wenn's klemmt, dann macht es keinen Spaß. Denkt daran, daß sich etwas Espresso zwischen Tamper und Sieb drückt.

Gruß
Reiner



Edited By reiner! on 1125682198

 

Hallo liebes Forum,

hier gibt's übrigens den Original La Marzocco Espresso Hand Tamp
zu kaufen: http://espressoparts.zoovy.com/product/3006LM

Ich hab mir den Tamper aus Amerika mitbringen lassen. Der Durchmesser für das einer Sieb ist übrigens tatsächlich 40,6 mm. Also reiner! erhält 100 Punkte...

Gruss coffea

 

...mein Tamper hat exakt 41 mm und das ist bei 7 Gramm Kaffee nicht zu groß. Klemmt nicht und es bleibt noch ein geschätzter halber Millimeter Spielraum, der aber auch erforderlich ist, da das Sieb leicht konisch nach unten zusammenläuft und es bei absolut genauer Passform sonst sehr schnell klemmen würde.

Alex

 

Hallo habe mal nachgewogen.
Mit einem 41 Tamper kann ich 6g auch mit Kaffeekrümel am Rand prima tampen.
Darunter wird es eng.
Vielleicht sollte man doch auf 40,8 oder 40,6 gehen um Schwankungen der Siebe mit einzubeziehen.
Ich werde den näßten auf 40,8 drehen lassen.

 

Ach wie sieht das bei euch aus ? Mein LM 1er passt nicht 100% zum LM 2er.
Wenn ich 7,5 g für das 1er nehme und 15 g für das 2er ist der durchlauf beim 2er zu groß.
Beim 2er muß ich dann entweder die Zeit verkürzen oder mehr Kaffee nehmen (ca. 1-2g glaub ich) müßte ich mal wiegen.
Hab ihr auch das Problem oder stimmen eure Siebe mit der doppelten Menge Kaffee fürs 2er überein ?
Hat jemand Erfahrung mit nachträglichem anpassen der Siebe ? Z. B. die Lochgröße beim 2er verkleinern oder so ?
Werde erst mal meine alten 2er Testen vielleicht passen die ja.

 

@ gunnar0815:
Es ist ganz normal, dass Du bei unterschiedlichen Sieben unterschiedliche Durchlaufzeiten hast. Ich habe sogar zwei LM 1er mit unterschiedlichen Durchlaufzeiten :laugh:
Wenn die Durchlaufzeit unter 25 Sekunden sinkt, gibt es die üblichen Schrauben, an denen Du drehen kannst:
- feiner mahlen,
- stärker tampen,
- mehr Kaffee.
Weder das Vergrößern noch das Verkleinern der Lochgröße oder vergleichbare Maßnahmen sind aus meiner Sicht praktikabel.

 

Ja ist mir bekannt mit feiner mahlen, stärker tampen und mehr Kaffee. Könnte auch noch den Kesseldruck (Temperatur) oder den Pumpendruck verstellen.
Mochte aber ein 2er Sieb haben das mit der gleichen Mahleistellung , mit doppelt soviel Kaffee und gleichem tampen die doppelte menge an Kaffee in der gleichen Zeit ausgibt. Ohne was zu verstellen.
Dachte die LM Siebe wären gut aufeinander abgestimmt.
O.K. man müßte eigentlich fester tampen da die Fläche beim 2er größer ist und so beim gleichen Druck weniger Druck auf ein Quadrat-cm ausgeübt wird. Glaub so 1,7 fach oder so mehr. Beim festen tampen spielt es aber keine rolle mehr ob mit 10 kg oder 15 kg. Die Maschine baut schnell den Druck auf ohne das Wasser durch den Kaffee dringen kann.
9 Bar Druck sind wie eine 9 Meter Wassersäule die den Kaffee zusammendrücken.
Diese Säule wäre wohl so schwer das man sie nicht mehr tragen könnte.
Hab jetzt mein altes 2 er ausprobiert. Haute beim ersten Versuch recht gut hin. Habe ich wohl Glück gehabt. Nun habe ich zwei die zusammen Passen.
[/B]Trotzdem noch mal die Frage. Gibt es Möglichkeiten Siebe aufeinander Anzupassen ?