Maßlose enttäuschung über gaggia cc

Hi Andi!

Im Vergleich zur Saeco mit Gran Crema Siebträger musst du bei der Gaggia wirklich deutlich feiner mahlen. Welche Mühle hast du denn im Einsatz? Kannst du da vielleicht noch was tunen?
Ein andere Unterschied im Vergleich zur Saeco mit Gran Crema ist, dass du das Kaffeemehl deutlich anpressen musst. Wenn die DIchte des Kaffeemehls im Siebträger stimmt wird die Pumpe sehr leise.
Ich hatte mit meiner Gaggia anfangs ähnliche Probleme, inzwischen bin ich allerdings froh, dass meine Saeco in die ewigen Jagdgründe eingegangen ist. Wenn ihr euch eingespielt habt, du, deine Mühle und die CC, wirst du das hoffentlich genauso sehen.

mfg
Frank

 

Hallo Andi

Zuerst musst du sicherstellen, dass auch alle Parameter passen. Wie schon im vorigen Thread erwähnt verrat uns doch mal was für eine Mühle du verwendest. Am besten du stoppst einmal die Zeit vom einschalten der Pumpe bis zu dem Zeitpunkt an dem der Espresso durchgeflossen ist. Die Menge des Espresso sollte ca 30ml betragen, dann kann man die Ergebnisse auch einigermassen vergleichen.
Idealerweise sollte diese Menge in nicht weniger als 20 und nicht mehr als 30 Sekunden ab Einschalten der Pumpe durchgeflossen sein.

Um dieses Ergebnis zu erzielen kannst du mit Mahlgrad und Menge des Kaffeepulvers variieren. Ich denke das wird schon bald hinhauen.

regards Michael

 

Hi Andi,

Hilfreich: Die Suchen-Funktion rechts oben, es gibt viele Beiträge speziell über das Crema-Problem.

Okay ganz kurz IMHO:
Wissenwert wäre natürlich ist das Teil neu oder gebraucht ?
Wenn die machina neu ist , würde ich nicht lange rumprobieren,
sondern gleich zum Händler gehen, damit der dir weiterhilft.

Falls gebraucht: hast du sie entkalkt ?
bzw. das übliche Reinigungsprocedere durchgeführt ?
Die Suchen-Funktion ist hierbei wiederum hilfreich.

Meine Erfahrung: alte Gaggias( 10-15 jahre) sind lauter als die neueren
(es ist eine netter,schöner Hämmer"ton"), werden erst leiser
wenn der Druck sich aufgebaut hat. Oftmals hilft: Aufmachen und alle Schrauben nachziehen.

wenn du Heißes Wasser beziehst , drücke gleichzeitg zum Pumpenschalter
den Dampfschalter, dann sollte nichts mehr aus dem Brühkopf kommen.

Alex

 

Hi Andi

[quoteost_uid0]ich hab die erst seit heute. Die ist nagelneu... Selbst mit der Crema-Membran kriegt ich nix gescheites hin...
Das gibts doch nicht...

[/quoteost_uid0]Ok, das wissen wir jetzt - aber was wir immer noch nicht wissen ist was du für eine Mühle, was für einen Kaffee und welche Durchlaufzeiten du hast.
Achja Espressomenge ist auch noch wichtig.

Jetz sag schon, dann kann dir eventuell geholfen werden.

regards Michael

 

[quoteost_uid0]Ich hab dich MDF Mühle, Durchlaufzeit so ca 20-25 sek. Kann es nicht sein das einfach was an der Maschine nicht passt?
[/quoteost_uid0]
Schon möglich, dass was bei der Maschine nicht passt aber eher unwahrscheinlich - ausschließen kann man das natürlich nicht.

Wieviel Kaffee hast du dann in der Tasse wenn du den Espresso gemacht hast? Die Menge ist natürlich auch entscheidend, zudem auch die Menge an Kaffee im Siebträger.

Wärmst du die Tassena auch vor und ist der Kaffee dann auch schön heiss?
Wenn der Lavazza bei der Krups Crema macht, dann müsste es die Gaggia auch können - wobei halt wie schon oft gesagt alle Parameter passen müssen. Und der Espresso schmeckt auch nicht? Wobei ich auch die Erfahrung gemacht habe, dass bei einer ordentlichen Maschine natürlich alles um längen intensiver schmeckt als vorher (Ich hatte eine Zeitlang die Aldi Maschine).

regards Michael

 

Moin Andreas,

mit dem letzten Satz haste alles wichtige gesagt. Kauf Dir wieder ne Aroma Cappucinatore und alles wird schön.
Während die anderen noch rumprobieren und heiss diskutieren, schlürfe ich ganz entspannt meinen perfekt aussehenden, perfekt schmeckenden Espresso (aus einer kleinen Privatrösterei) und grinse.
Lass doch die anderen basteln und rumexperimentieren. Ich dachte immer ein Espresso/Cappucino ist etwas zum geniessen.
Lass den Italiener in Dir raus ...

Gruss Tom

 

Als Besitzer und eifriger Nutzern einer Gaggia CC (seit fast drei Jahren) kann ich nur sagen, dass das Problem nicht prizipiell an der Maschine liegt. Mit Der Gaggia kann man einen hervorragenden Espresso mit perfekter Crema zubereiten (und das auf jeden Fall ohne diesen Gummistöpsel im Siebträger). Ich denke daher, dass an der Maschine etwas kaputt ist und würde daher wieder zu dem Händler gehen. Er soll die Maschine selbst ausprobieren und mal einen ordentlichen Espresso machen. Wenn ihm das nicht gelingt, wird er sie wohl anstandslos umtauschen.

 

Meines Wissens hat auch die Krupps Vivo irgendwelche eingebauten Hilfsmittel zur Cremaerzeugung.
Dass du allerdings nichtmal mit der Cremamembran eine brauchbare Crema mit der CC hinbekommst wundert mich jetzt schon ein wenig. Mit diesem Gummiding bekomme ich sogar aus der Jakobs Dröhnug sowas wie Crema, nur schmeckts dann halt besch...
Ich kann mich dem Tipp eines Vorredners also nur anschließen. Trag das Ding nebst Mühle und Kaffeebohnen in den Laden und bitte den Menschen hinter dem Tresen, er möge dir aus deinen Zutaten einen Espresso zaubern.
Klappt das, liegts an dir, klappts nicht hat er sicher nichts gegen einen Umtausch einzuwenden.

mfg
Frank

 

Also wenn schon mal alles probiert wurde, dann würd ich die Maschine auch zurücktragen.

Du hast gesagt du verwendest Molinari Caffee - im andern Thread glaub ich. Mir kommt vor als wär das ein reiner Arabica - sogar reinsortig oder? Kann durchaus sein, dass aus der Bohnensorte einfach keine oder fast keine Crema rauskommt - nimm doch mal den Classico von Molinari oder den NY XXXX - auf jeden Fall mal was mit Robusta. Kommt dann immer noch keine Crema, dann is was faul im Staate Dänemark


regards Michael

 

Hallo,

die Cremamembran bitte nicht wegwerfen, zum Espressomachen taugt sie in der Tat nicht, allerdings kann man sie in den Siebträger legen und bei eingeschalteter Pumpe die Brühgruppendichtung und Umgebung (der Brühgruppe) durchspülen da das Wasser dann nicht so schnell abfließt. Da kommt immer massig Siffe raus.
Das ist aber nicht das herkömmliche Rückspülen mit einem Blindsieb !!

MfG
Holger