Mazzer Mini E Serienproblem / Timer?

AW: Mazzer Mini E Serienproblem / Timer?

Tach ,

22-23 sekunden .....

 

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Hallo miteinander,

hier meine Messwerte:
Einfachmenge - 18 s
Doppelmenge - 21 s

Mahlgrad - 5 "Klicks" feiner als Markierung

Beste Grüße
HD

 

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Boha !

Wieviel gramm sind das für das einer ?

Gruß

 

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Hallo,

das sind nur die Laufzeiten bei Maximalstelling der beiden Stellpotis.
Die 21 s ergeben bei mir etwa 12 Gramm, was für das Zweiersieb natürlich nicht reicht!

Gruß, HD

 

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Respekt,

und ich dachte ich mahle fein.....

 

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Die Laufzeiten des Timers könnt ihr übrigens auch ohne Bohnen messen...

 

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@Nick L.: Richtig, meine Mazzer hat knapp über 3 Jahre.

@horst-d: Also wie du in 21 Sekunden nur 12 Gramm aus der Mazzer holst ist mir ein Rätsel. Würde da gerne mal ein Video von sehen (Mahlen, Tampen, Bezug, ...). Was hast du für ne Maschine? Brühdruck verstellt, wieviel Gramm machst du ins 1er, 2er und vor allem welche Bohnen verwendest du?

Gruß
Markus

 

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Hallo Markus,
mit´nem Video kann ich nicht dienen - aber ich hab es gerade noch einmal probiert: 12 Gramm passt schon. Zu deinen Fragen:

Mahlen: Die Mühle kann schon noch feiner eingestellt werden; sie steht auf dem 5. kleinen Teilstrich in Richtung feiner von der Fabrikmarkierung aus gesehen.
Bohnen: Phoenix BLUE (Dresdener Rösterei)
Maschine/ Druck: ECM Technika / Brühdruck 9 bar (das zeigt das eingebaute Instrument jedenfalls mit dem Blindsieb an)
Tampern: eher schwach, wahrscheinlich unter 1kg
Menge: 8 Gramm ins Einer und 16-17 Gramm ins Zweier

In 25 s beziehe ich dann die passende Menge (+- 25 und +- 50 ml).
Wenn ich grober mahle läuft zu viel durch, auch bei festerem Tampern.

Ich hab die ECM etwa drei Monate - bin also ganz klar Anfänger - aber mit diesen Einstellungen klappt es und vor allen Dingen: Es schmeckt ausgezeichnet!
Gruß, Horst-D.

 

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Hab mir ja gerade eine neue Mazzer Mini gekauft, mit kleinem Hopper. Bei mir läuft der 2-er max. 22 Sekunden lang.
Welche Zeit wird denn als "normal" angesehen?

Gruß,
Klaus

 

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22-24 Sekunden

Gruß
Markus

 

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Ich habe ebenfalls das Problem mit der zu kleinen Maximalmenge im 2er Sieb.
Das kann doch nicht Mazzers Ernst sein, ein Produkt für >600 Eur zu verkaufen, das sein einen bug hat!!!!

Hat sich schon jemand beim Hersteller oder Shop beschwert?

 

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Hallo zusammen,

aufgrund einer Kundenanfrage bin ich auf diesen Link gestossen, hier meine Antwort, ich hoffe, dass die weiterhilft:

Bzgl. Mahlscheiben (Einfluß auf Timerverhalten):
es kann sein, dass bei zu fein gewählten Mahlgrad die Mahlscheiben zugesetzt sind, diese dann aussaugen als auch mit einem Stift das Kaffeemehl am Auswurfschacht entfernen und aussaugen (siehe Bild). Durch die zugesetzten Mahlscheiben kann es sein, dass dann die Zeitdauer beim Timer nicht mehr ausreicht, um die gewünschte Kaffeemehlmenge zu mahlen.




Mahldauer Einfachbezug: Minimum von 2 Sec - Maximale Mahldauer von 18 Sekunden. Die Einstellung erfolgt am Potentiometer.
Mahldauer Doppelbezug: Minimum von 6 Sec - Maximale Mahldauer von 22 Sekunden. Die Einstellung erfolgt am Potentiometer.

 

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Sag ich doch auch. 22 Sekunden max. und wenns dann immer noch zu wenig Mahlgut sein sollte ist es definitiv viel zu fein. Dann mal an der Frische der Bohne, dem Tampen, Brühdruck und auch am Barista zweifeln .

Die Tipps von Stoll-Espresso zur Reinigung sind allerdings auch gut.
Man kann aber wenn sich wirklich was festgesetzt hat die obere Mahlscheibe ausbauen und dann beide mit ner Zahnbürste (ohne Wasser und Zahnpasta ) abbürsten. Dann ist alles wieder frei und richtig sauber.

Gruß
Markus

 

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Ach super, soweit habe ich mal wieder nicht gelesen.... Zumindest habe ich beim Export Mgr von Mazzer nachgefragt und gleich Antwort erhalten.

Viele Grüße

Markus Schollmayer

 

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Sollte keine Kritik sondern eine unterstützende Anmerkung sein . Einfach die Zeit messen und wenns dann 22 Sekunden sind und die Menge trotzdem nicht passt liegts erstmal nicht an der Mühle. Komme in 22 Sekunden je nach Sorte auf locker 20g und auch mehr (teilweise 24-26g).

 

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Gibts hier eigentlich irgendwo ne Vernünftige Anleitung zur Reinigung der Mahlscheiben der Mazzer Mini E? Ich bekomm die kleine nicht auf. Vielleicht hab ich auch einfach zu viel Angst was kaputt zu machen oder bin zu blöd zum a) aufschrauben b) Anleitung finden.
LG Andi

 

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Ist ganz simple.

Begrenzungsschraube lösen. Dann den Mahlgradverstellring rausdrehen (im Uhrzeigersinn Richtung grober) und dann kann man den oberen Mahlscheibenträger abnehmen. Die 3 locker aufgesetzten Federn nicht verlieren und dann alles aussaugen und mit ner Zahbürste und nem Holz Schaschlikspieß die Zähnchen und den Rest abbürsten und pflegen.

Take this.

Gruß
Markus

 

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Also,

was stollespresso,danke dafür erstmal,da ausgegraben hat beseitigt ja nicht nicht die Ursache welche in einer Verstopfung durch das Gitter begründet ist.

Ich dachte auch zuerst meine Mühle hat die Macke aber 22 Sekunden 2er Timer macht sie locker.

Ich benutz meistens für Einershots ein 12 Gramm Sieb welches mit 12 Gramm befüllt,also nicht mit 13,14 oder 16,einen extrem feinen Mahlgrad erfordert sonst wirds nix mit einer regulären 25 Sekunden Durchlaufzeit für 30ml weils ja eigentlich dafür gemacht ist in 25sek 50ml durchzuschleussen,ist ja ursprünglich ein 2er Sieb.

Ich konnte so grad mal 13 Gramm in 22 Sekunden mahlen weil das Pulver vor dem Gitter gestaut wurde,dadurch extrem verdichtet wird und mehr oder weniger durch das Gitter hinausverdichtet wurde,Ergebniss war extrem bröckliges Mahlgut,verursacht durch die Hinauspressung

Das war sehr schön zu verfolgen bei offenem Trichter mit abgeschraubter innerer Blende.

Hab mich dann entgegen aller Emfehlungen zum Ausbau des Gitters entschieden,das Ergebnis ist ein fluffiges lockeres Mahlgut wie ich es bis dato nur aus der i-mini kannte,12 Gramm in um die 12-14 Sekunden,so wie´s eigentlich sein soll.

Das soll jetzt nur bedeuten dass es bei meiner Bohnen/Mahlgrad/Sieb/Maschinenkombi sehr gut funktioniert und nicht dazu führt das massenweise die Gitter amputiert werden,ich will auch nix lesen von wegen statischer Aufladung ohne Gitter und Gitter ist dazu da um erst gar keine Bröckchen entstehen zu lassen,das weiss ich alles selber.

Ach ja,Mahlgrad 1-2 Kerben gröber für´s reguläre Einersieb lief immer prima auch mit Gitter.

Saluti a tutti

 

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Hi leute und mazzer mini nutzter,
ich hab aus lauter Frust, dass das doppelsieb nie voll wird, nach lesen des letzten Beitrags einfach mal mein Gitter abgeknippst.

Also bei mir hats was gebracht kommt tatsächlich mehr raus in der gleichen Zeit.
Einziger Nachteil ist eine höhere Statische Aufladung des Kaffeemehls was eine etwas größere Sauerei zur Folge hat je nach Kaffeesorte natürlich.

Nehm ich in Kauf. War echt nervig beim Doppelsieb immer nachzumahlen. und zum schluss hat man dann immer doch zuviel im Sieb.

Also das ist ausschließlich ein Erfahrungsbericht meinerseits.
Wer´s nachmachen will, auf eigene Verantwortung

Saluti Mario