Meine ,,letzte“ Siebträgermaschine

Gebrauchte La Marzocco Linea MIni - ohne IOT - keine App, keine "Verbindungsschwierigkeiten", keine Updates, kein nix.

Gibt es aktuell gebraucht für rund 3.000€.
Festwasser machbar, Tankbetrieb ebenfalls. Gute Ersatzteilversorgung, ein "Blickfänger" in der Espressoecke. Dampf bis nach Meppen.
Relativ kurze Aufheizzeiten ggü. E61.

 

Die Antwort ist soweit folgerichtig, ich würde aber vermuten, dass gerade ein solches Geschenk neu „out of the box“ sein soll. Dalla Corte Studio? ECM Synchronica? Profitec 800, wenns ein Handhebler sein darf? Und… Die passende Mühle nicht vergessen

 

Tja, dann gibbet keine "NON-IOT" Linea Mini für euch.
(wäre für mich kein Ausschlusskriterium, wenn es denn darum geht, dass es "die letzte" sein soll)

Xenia DB / DBL steht gerade in den Startlöchern - auch farblich anpassbar.. Und made in Germany..

 

Ich würde bei der "letzten" Maschine auch eher in Richtung Dualboiler mit viel konventioneller Technik suchen. Die LMLM ist ein schöner Hingucker. Eine neue Xenia DBL wäre auch interessant, die webserverbasierte Parametrierung sollte eigentlich ziemlich zukunftssicher sein. Wenn es konventionell Richtung E61 geht, dann sollte eigentlich jeder Dualboiler bis zur Silberhochzeit durchhalten.

Bei geplanter langer Nutzungszeit würde ich von allem Abstand nehmen, was nur mit App steuerbar ist. Leider wiederspricht sich die konventionelle Technik mit dem Thema Energieeffizienz.

 

Wie wäre es mit einem Federhandhebler wie Bezzera Strega, Quickmill Achille,…?

Ansonsten ECM Synchronika, wenn es ein E61 Chrombomber Klassiker ohne Schnick Schnack sein soll.

 

Gibt es sowas?

Bzw. vielleicht mal die Frage, wie genau du den Satz definierst?

 

Wenn die Maschine 60 Jahre laufen soll, würde ich eine klassische Handhebelmaschine nehmen, nichts mit viel Elektronik. Schau mal nach BOSCO, Profitech Pro800 oder Olympia Cremina.

 

+++1

 

Die hat aber mit dem PID aber schon so ein Elektronik Teufelszeug

 

Bezzera Duo/Matrix DE? Geht in Richtung E61 Optik, aber schneller aufgeheizt und mit PID(s). Dazu Rota, Festwasser möglich, Volumetrik.

Viele Dinge die teurere Maschinen können, wie Pressure/Flow Profiling sind bei euch wahrscheinlich nicht sinnvoll, oder macht ihr eure espressobasierten Getränke mit hellen Röstungen? LMLM ist da natürlich eine Ausnahme...

Das gesparte Geld/Geschenkbudget könnte man dann ja in eine Mühle umleiten .

 

Ausnahme inwiefern?

 

Weil out of the box kein Profiling drinnen ist?

 

Da würde ich doch glatt unsere Profitec Pro 700 empfehlen, gerne mit zusätzlichem Fluss Profil Ventil.

Macht uns wunschlos glücklich, ist groß, langlebig und auch optisch ansprechend, made in Germany mit entsprechendem Service Netz.

Oder ihr noch etwas edlerer Zwilling von ECM namens Synchronica (wurde ja oben genannt).

 

ACS Vesuvius
(E61 Optik, Profiling, …)
ACS Kaffeemaschine Vesuvius | Caffè Italia

Und natürlich die neue Xenia.

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Ich wünsche Iskanda nur das Beste. Aber bei der Anforderung an die Nutzungsdauer würde ich eher einen größeren Hersteller nehmen, weil die Wahrscheinlichkeit, dass es die Firma in 30 Jahren noch gibt und/oder Drittanbieter Ersatzteile herstellen, einfach größer ist.

 

Wenn es primär um Cappuccino und Latte geht verstehe ich nicht warum man hier Handhebler und Maschinen mit Profiling empfiehlt. Selbst Dual Boiler sind dafür nicht unbedingt nötig. Dafür muss die Machine guten und ausreichenden Dampf bieten!

Miene Maschine für den genau diesen Zweck und auch für die "Ewigkeit" ist die Rocket Mozzafiato R. Eine wunderschöne Maschine mit den Seitenteilen der Gastro Maschine Boxer und einer sehr wertigen Verarbeitung. Als Standard ZK sehr einfach um praktisch "endlos" zu warten. Viel Dampfpower. Ich nutze sie über Kanister (das Zu- und Abwasser zu weit sind) und schließe 5L Wasser und Abwasser direkt per Schlauch an. Das geht nicht bei vielen Maschinen....

 

Deine Rocket ist eine schöne und solide Maschine. Aber verrate mir mal, an welcher Stelle sie besser geeignet ist für Capucchino und Latte oder solider konstruiert als ein Federhandhebler.