Meine neuen Tüten - ich habe gerade Kaffeekram, also Bohnen, gekauft und wollte die mal Zeigen...

Ja, ich meinte nur, dass im Vergleich ein Kenianer höchster Qualität für 9€/250g noch sehr günstig ist. Viele liegen da eher bei 12.

 

Eher bei 15€ sogar ... mvsm, Fjord, thevisit etc

 

Stimmt.

 

Diesmal sogar was mit Kaffee :
Sind zwar keine Tüten, sondern Gläser und die Rösterei hat noch nicht eröffnet, ich zeig's trotzdem schon mal.
Die Gläser haben übrigens oben im Deckel ein Ventil.
Die Idee mit den Gläsern find ich gut und durch das Etikett kommt ja auch kein Licht an die Bohnen.
ich hab leicht mal bei bestimmten Bohnen Probleme mit Sodbrennen - bei diesen nicht.
Mir schmecken sie verhältnismäßig mild. Ob Schoggigeschmack drin ist, kann ich nicht sagen - es schmeckt jedenfalls leicht fruchtig.
So ein Glas soll 6,50 Euro kosten. ne andere Brühkaffeemischung und einige Espressosorten hat der da schon rumstehen.
Mehr kann ich noch nicht sagen.

 

Frisch von der Kaffeerösterei Chamer-Land:

 

Kurz vor einer Knappheit kam heute der Nachschub. Die kleinen Tüten mal zum Probieren.

 

Diese hier habe ich bei drei Kaffeebar in Frankfurt mitgenommen. Ich habe kurz mit einem der Eigentümer gesprochen und sie verwenden nur Filter roasts für die Espresso shots, vorwiegend skandinavische Röstungen, die oftmals nicht ganz billig sind, allerdings vor allem wenn ich das mit meiner subscription bei the Barn vergleiche mindestens 2 Ligen höher spielen.

 

D'Origen Coffee Roasters, El Albir, Alicante, Spanien.

 

In Wien finden Sie Koppi-Kaffee im Café le Marche.

 

Nach monatelangem Stöbern im Forum, muss auch ich mal mein Kaffee-Regal vorzeigen :



Kann es sein, dass The Barn in letzter Zeit häufiger Omni-Roasts ins Abo tut? Bin bisher nicht so angetan von diesen Röstungen. Habe ja nicht ohne Grund Filter-Roast ausgewählt beim Abo. Leuchtfeuer ist mein "hidden champion". Besonders der Semeon Abay hat es mir angetan. Habe gerade noch so einer der letzten Packungen ergattert. Ein grandioser Kaffee.

 

Wenn wir gerade bei grandiosem Kaffee sind: der Edilfonso ist sowas von gut.
Vanille, Haselnüsse und Apfelsine, auf den Punkt. Vor allem der Bloom riecht betörend nach letzterer.

 

Ich habe noch nie Leuchtfeuer Kaffee probiert. Wie haben sie den Röstgrad im Vergleich zu beispielsweise The Barn?

Der Semeon Abay von Gardelli ist sehr teuer.

 

Oh nein, wollte mir auch noch einen Semeon Abay bestellen. Finde den genial. Ist leider tatsächlich nicht mehr bestellbar.
Hat jemand eine Empfehlung, was in die gleiche Richtung geht?

 

Leuchtfeuer bietet Filterkaffee in heller und medium Röstung an. Bisher habe ich nur die hellen Röstungen probiert.
Ich hatte das Gefühl, dass die light roast von Leuchtfeuer ein Ticken heller sind als die Filter Roast von The Barn. Vielleicht liegt es auch an der Loring, die Leuchtfeuer verwendet. Bei The Barn schmecke ich ab und zu was "Rauchiges", was das Aroma vom Kaffee etwas überdeckt. :/

Ich habe gehört der Funkelfeuer soll wohl in die Richtung gehen. Der ist auch noch auf meiner To-Drink-Liste
Ist wohl in den nächsten Wochen wieder verfügbar.

 

Ich fand den Funkelfeuer sogar nen Tick besser

 

Ich mag beide sehr, der Funkelfeuer ist aber für mich der „äthiopischere“ der Beiden, mit seinem so schönen Süße-/Säure Spiel.
Der Semeon Abay ist der ausgewogenere, rundere und vielleicht dadurch elegantere Kaffee, aber beide wirklich tolle Qualität und daher zu empfehlen, die Unterschiede mehr ganz persönliche Geschmacksache und nur Vorlieben.

 

Ich bin zwar ein Fan von Leuchtfeuer, diese Bale Mountain Ausgabe des Funkelfeuer ist aber diejenige, die mir bislang am wenigsten gefällt.
Das liegt daran, dass sich die Röstung nicht entscheiden kann, ob die floralen oder die fruchtigen Noten dominieren sollen.
Das Ergebnis ist ein Kompromiss, von dem ich nicht weiß, was er mir sagen will.

 

Eine herrliche Lieferung aus dem Süden:

Alle drei Kaffees machen echt Spaß! Der Nano Challa ist eher klassisch und floral wohingegen der La Cristalina und Shanga echt besondere und sauber gearbeitete Naturals sind.

Schönen Feiertag in die Runde!

 

Habe vor 2 Tagen eine kleine Lieferung von ro:story bekommen. Sehr netter Kontakt, handgeschriebene Karte dabei und sogar eine Probe.
Ich habe jetzt den ro:botic probiert, soll eigentlich schokoladig nussing sein, ich finde ihn aber sehr sauer. Die Bohnen sehen auch etwas heller aus. Mache ich etwas ganz falsch oder sind das diese new wave hellen Röstungen? Damit kenne ich mich nämlich nicht aus. Sonst eher Fausto Monaco und Napoli.

 

Moin,
Vielleicht antworte ich persönlich drauf.
Wir rösten mit Sicherheit heller als Fausto und Co. Allerdings nicht zuuu nordisch.
Ich würde meinen, wir rösten modern.

Der ro:botic ist eine Medium Röstung, wie alle unsere Espresso Rötungen.
Aber der ro:botic hat keine dominierende Säure. Ist zurzeit auch unser täglicher Espresso.
Eine gewisse Grundsäure ist vorhanden, zweifellos. Das ist auch so gewollt, da wir die Eigenschaft unserer Kaffees erhalten wollen.
Aber dominierend sollte Nuss und Schokolade sein, mit etwas Cedar Noten.
Versuche den Bezug etwas zu verlängern, das wäre mein Tipp an dieser Stelle.

PS: schöne Mühle