Meine neuen Tüten - ich habe gerade Kaffeekram, also Bohnen, gekauft und wollte die mal Zeigen...

Diskutiere Meine neuen Tüten - ich habe gerade Kaffeekram, also Bohnen, gekauft und wollte die mal Zeigen... im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; 3x Machhörndl aus Nürnberg Mexiko Muxbal, Costa Rica La Pastora, Kolumbien Decaf [ATTACH] Würde mich über ein kurzes Resümee zum Decaf freuen....

  1. #3441 calm_under_pressure, 10.06.2021
    calm_under_pressure

    calm_under_pressure Mitglied

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    Würde mich über ein kurzes Resümee zum Decaf freuen.
    Bestelle für meine bessere Hälfte immer koffeinfrei mit. Den hatten wir bisher aber noch nicht..
     
  2. #3442 Kaffee_Eumel, 10.06.2021
    Kaffee_Eumel

    Kaffee_Eumel Mitglied

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    Nochmal etwas von Black Potion, diesmal mit meinem ersten Geisha... Leider ist dieser aber nicht mehr ganz frisch, bei Lieferung vor einer Woche war er Ende April geröstet. Die Espressobohnen dafür einen Tag nach Röstung erhalten. Aber die sind komplett neu am Markt, Pakete werden noch händisch beschriftet und bei Postfilialen abgegeben, vielleicht muss es sich noch etwas eingrooven...

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  3. #3443 st. k.aus, 11.06.2021
    st. k.aus

    st. k.aus Mitglied

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    again and again.
     
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  4. Tobzen

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    Nachdem die letzte Lieferung so lecker war, gleich nochmal bestellt - dieses Mal den Geisha in 500g und statt des Yirgacheffe mal den Costa Rica.

    Und das beste: Geröstet am 08./09.06, bestellt am 09.06., geliefert am 10.06. Das nenne ich mal frisch und schnell.

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  5. duc-mo

    duc-mo Mitglied

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    Was ist daran so toll? Gerade Espresso ist gern mal zickig beim Brühen, wenn er so frisch ist und auch der Geschmack gewinnt durch 1-2Wochen Lagerung.
    Aus dem Grund bestelle ich Espresso inzwischen deutlich früher, wenn ich eigentlich noch genug Kaffee da habe... Bei Filter sehe ich das eher unkritisch, das geht meist schon nach ein paar Tagen...
    Bei vielen Röstern kommen die Bohnen direkt nach der Röstung in den Versand, aber besser so als 4Monate alte Röstungen im Supermarkt... ;)
     
  6. Lancer

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    Dass man den Zeitpunkt, wann man mit Probieren anfangen möchte, selbst bestimmen kann, vielleicht?
    ;)
    Geht mir aber genauso, ich kaufe lieber die Bohnen die am gleichen oder am Vortag geröstet wurden, als die die schon drei Wochen liegen.
     
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  7. duc-mo

    duc-mo Mitglied

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    Ich bin da mehrfach auf die Nase gefallen... Mein Espresso ging zur Neige, zu spät den Nachschub bestellt und plötzlich blieb mir nix anderes übrig als einen Espresso zu machen, bei dem die Bohnen erst ein paar Tagen vorher geröstet worden sind. Man merkt deutlich, wie sich der Kaffee verändert! Egal, war nur eine Randbemerkung...
     
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  8. Lancer

    Lancer Mitglied

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    Genau das finde ich so genial an frischen Bohnen.
    Man kann das dann selbst rausfinden, ab wann es einem am besten schmeckt.
     
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  9. FRAC42

    FRAC42 Mitglied

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    Eben, und wenn der Röster frisch liefert hat man es selber in der Hand noch was zu warten. Selbst wenn dazu keine Zeit ist weiß man, daß es besser wird im Laufe der Zeit.

    Überalterte Bohnen werden dagegen nicht mehr besser.

    Ich kaufe übrigens bevorzugt vor Ort und hab mir in solchen Fällen auch schon ältere Tüten gezielt raus gesucht.
     
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  10. Tobzen

    Tobzen Mitglied

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    1 Tag alt ist - für mich - besser als 3 Wochen alt, weil ich immer früh genug bestelle und die Menge jetzt für mich 4-6 Wochen reicht. Damit sind sie dann zum Ende noch nicht zu alt. Es ist einfach flexibler.

    Wenn man natürlich so bestellt, dass man gleich loslegen will, ist das nicht so gut, stimmt…
     
  11. #3451 SchönheitsOp, 12.06.2021
    SchönheitsOp

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    IMG_20210612_110023.jpg

    Der Zoch kütt.......ähm fährt weiter :)
     
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  12. quick-lu

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    Ja da hamma was angefangen, die werden sich ganz schön wundern bei Van Gülpen:D
    VG, die neuen Schön-Leuchtfeuer-Morgon:)
    Nachschub solange es noch geht.
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  13. #3453 Flattie/Fanatic, 12.06.2021
    Flattie/Fanatic

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    Ich bin ja normalerweise kein Ventil-Schnüffler, aber der Quimbaya riecht jetzt schon so krass fruchtig aus der Packung raus :eek:
    Auf den koffeinfreien bin ich ebenso sehr gespannt, hatte noch ne nen Specialty-decaf…
     

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  14. El Edu

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    Meine erste Bestellung bei Schön

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  15. DerFrank

    DerFrank Mitglied

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    Mal wieder was von GKC. Zum ersten Mal auch ein bright roast dabei.

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  16. Lancer

    Lancer Mitglied

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    Gerade hat der Postmann (nicht) geklingelt.

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    Leuchtfeuer Boje 128, Leuchtfeuer Anker, Leuchtfeuer Strandweg
     
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  17. turriga

    turriga Mitglied

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    Auch völlig zu recht, die sind ein wundervolles Beispiel, dass man trotz solch großer Tradition auch positiv weiterentwickeln und dabei weiterhin Qualität liefern kann, ohne dabei nur auf einen modischen Zug aufzuspringen:
    [​IMG]
     
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  18. clucle

    clucle Mitglied

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    Well said.
    Bin mit 2 anderen ausm KN auch schon am gülpen. Gefallen mir alle gut!
    Ich trinke selten dunkles Zeug, aber sogar der Bullitt ist einfach ein schöner schoko Espresso!
     
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  19. duc-mo

    duc-mo Mitglied

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    Ich schließe mich an. Weil meine Vorräte eigentlich noch gut gefüllt sind, habe ich mich für den Briefversand entschieden um mal den El Paraiso zu probieren der hier so oft gezeigt wird...

    20210617_065648.jpg
     
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  20. #3460 Dingelding, 17.06.2021
    Dingelding

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    Genau das gleiche ist auch gestern bei mir angekommen, aber vom 09.06., also darf noch liegen.
     
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