Menge der Kaffepulver Profitec 400

Das kann man pauschal nicht sagen. Das kommt darauf an, wie dicht die Kaffeebohnen sind und wie sie gemahlen wurden.
Wenn es sich für dich zu wenig anfühlt, mach mehr rein.

 

Woran machst Du das fest?
Was für Bohnen, wann geröstet, mit welcher Mühle gemahlen?
Welche Bezugsparameter? In/out/Bezugszeit
Wie schmeckt es?

Warum?
Nur weil diese Sau hier regelmäßig durch‘s Dorf getrieben wird, muss man die teils kontraproduktive Mode nicht unbedingt mitmachen.

 

Ich hab ein Präzisionssieb in meinem Siebträger. Hängt aber auch stark mit meinen bevorzugten Röstungen zusammen. Wenn du nicht auf der hellen Seite unterwegs bist, dann ist das nicht notwendig.

 

In meinem Profitec 2er Sieb fahre ich mit ca. 18g meistens ganz gut. Von JB hell bis Quijote dunkel. Auch wenn man für ein sehr sauberes Ausschlagen des Pucks bei erstem auch einen Gramm mehr rein tun könnte. Ist mir aber nicht so wichtig.

 

1. Siebträger auspannen
2. Kaffeemehl einfüllen
3. Dann leg eine gewaschene 1-€ Münze oben drauf
4. Spann den Siebträger wieder ein
5. Starte keinen Bezug, sondern spann den Siebträger wieder aus

• Ist die Münze voll ins Kaffeemehl eingedrückt, ist es zu viel Mehl

 

Das ist die maximal sinnvolle Menge. Bei meinen gemäßigt dunklen Standard Bezügen nehme ich meist weniger mit feinerem Mahlgrad, weil‘s mir besser schmeckt.

 

Ich frag mich immer wieder, warum ein Abstand von 2mm zwischen Duschsieb und Pulver die "ideale Füllmenge" darstellt?
Wo wurde das erstmals urkundlich erwähnt?

 

Mußt du den Kaffeebezug immer direkt an die Maschine entrichten?

 

Ich habe mal meinen Beitrag oben editiert, weil das wohl sehr Halbwissen-kontrovers war

 

Bei der Sache mit der Münze erfährt man nur, ob da ein Abdruck entsteht. Man erfährt aber nichts darüber, ob das nun besser oder schlechter, richtiger oder falscher ist. Der Test ist völliger Quatsch und schlicht sinnfrei, aber von seiner Art und Verständlichkeit irgendwie so nett und "einleuchtend", dass er immer wieder "empfohlen" wird.

Merke: Es kann individuell und von vielen Punkten her "richtiger" sein, das Sieb ordentlich zu packen und zu überfüllen. Aus denselben Gründen kann es aber auch "richtiger" sein, das Sieb zu unterfüllen. Die Menge, für die das Sieb "gedacht" ist, ist nur eine Empfehlung.

 

Ist er so pauschal nicht, man kann damit gut ermitteln, ob noch genug Raum zum Quellen bleibt. Das absolute Maß für die vermeintlich korrekte Menge ist es aber nicht. Die kann man letztlich nur experimentell nach Geschmack ermitteln.

 

Das ist die Variante für Centfuchser - nicht mehr und nicht weniger aussagekräftig als ein Euro

Die weiter oben gestellten, von Dir bisher nicht beantworteten Fragen sind für den Bezug entscheidender.