Milchschaum dreht nicht richtig

Diskutiere Milchschaum dreht nicht richtig im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Im trockenen Zustand gibt es dann aber eben keinen Dampfdruck. Meeensch - lass es einfach^^ Die Pumpe drückt Wasser in den Thermoblock, dort...

  1. #21 The Rolling Stone, 03.12.2020
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    Meeensch - lass es einfach^^

    Die Pumpe drückt Wasser in den Thermoblock, dort verdampft es, durch die Expansion von Flüssigkeit zu Gas gegen den Widerstand der kleinen Öffnung der Dampdüse entsteht der Druck. Wissen hier alle, wozu auf Erklärungen rumreiten.

    Das Problem des TE besteht meiner Meinung nach im "Drehen" - die Milch muss mehr "Rollen" als drehen - dann zieht es die größeren Blasen auch wieder mit runter.

    "Ich hab mal im Cafe gearbeitet" - ist nicht unbedingt ausreichende Begründung für "ich weiß worum es geht".

    Und dass der Dritan jetzt Werung für Produkte aus "Down under" macht zeigt wie hart der Lockdown unsere Gastronomie trifft.....obwohl er es echt gut macht. Sollten die Maschinen vielleicht doch....nene....kann nicht sein......
     
  2. #22 Nespressooderespresso, 06.12.2020
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    Ich habe die gleiche Maschine und bei dem dazugehörigen Kännchen keinerlei Probleme, einen feinporigen Milchschaum zu erzeugen.
    Dauert ca. 1 Minute.
     
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Milchschaum dreht nicht richtig

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