Milchschaum mit ECM Technika II

AW: Milchschaum mit ECM Technika II

Tausend Dank für Eure Tipps. Ich werde mich am Wochenende mal an die Arbeit machen und versuchen, die Technika zu reparieren. Das Ergebnis werde ich Euch dann natürlich mitteilen...

 

AW: Milchschaum mit ECM Technika II

Ich muss leider doch noch mal Eure Hilfe in Anspruch nehmen. Eine Entkalkung der Maschine (nach ECM Anleitung) und Reinigung der Dampflanze haben leider nicht das erwünschte Resultat gebracht. Die Maschine jetzt schon ganz zu zerlegen, finde ich ein bisschen früh.

Um meinem Problem näher auf den Grund zu gehen, habe ich mir eine Gaggia Baby Twin ausgeliehen und mit dieser Milchschaum gemacht. Es gab überhaupt kein Problem und hat sofort (sicherlich nicht perfekt) geklappt. Das der Milchschaum nicht wird, liegt also nicht an meiner Schaumtechnik, sondern an der Maschine.

1. Beim Milchschäumen mit der Gaggia ist mir aufgefallen, dass meine ECM Technika II ganz anderen Dampf produziert. Während bei der Gaggia richtige Wolken rausschießen, ist es bei der ECM eher heiße und feuchte Luft. Ich habe versucht diese zu fotografieren, aber auf dem Foto konnte man den "Dampf" fast gar nicht erkennen, weshalb ich das Foto hier auch nicht reinstellen brauche.
2. Weiterhin besteht bei der ECM das Problem, dass ich nachdem ich den Dampfhahn nach einmaligem benutzen geschlossen habe, trotz eines erneuten Öffnens keinen Dampf mehr bekomme. Ich muss die Maschine ausschalten, runterkühlen lassen und dann wieder anschalten, um erneute "Dampf" zu bekommen.

Ich wäre Euch sehr Dankbar, wenn Ihr mir noch ein paar Hinweise geben könntet.

Beste Grüße,
Timm

 

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Dank solch unsinniger Anleitungen zur Durchlauf-"Entkalkung" entstehen überhaupt jene Probleme, wie Du sie hast. Sehr wahrscheinlich ist ein auf diese Art abgelöstes Kalkbröckchen genau dort hineingeraten, wo es den größtmöglichen Schaden anrichtet - in einer Engstelle des Systems. In Deinem Fall vor oder hinter dem Dampfhahn. Geht alles nach Murphy's Gesetz

Von dem Auseinandernehmen der ganzen Maschine hat auch nimand gesprochen. Es wäre ratsam, wenn Du Dich, wie Dir bereits empfohlen, von unten noch oben hinaufarbeiten würdest. Zuerst Dampfdüse abschrauben, dann die ganze Dampflanze, dann den Dampfhahn.

Wenn Du bis zu dem Punkt noch keine Verstopfung gefunden hast, solltest Du die Maschine auseinanderbauen und seriös entkalken. Der Kalkbrösel würde in diesem Fall im Rohr zwischen dem Kessel und dem Hahn liegen.

Aber in diesem Fall lohnt es sich, alles auseinanderzubauen und zu reinigen, vor allem den HX. alle Rohre und die Heizung. Die Dichtungen sind in aller Regel ebenfalls zu ersetzen. Danach ist Deine Maschine wieder so gut wie neu.

nK

 

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Eine gute Anregung. Darauf hat auch achmed hingewiesen. Also eine zerbröselte Dichtung wäre natürlich auch möglich. Sollte sich beim Zerlegen des Hahns zeigen.

nK

 

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Also, scheinbar bin ich jetzt schon ein bisschen weiter. Nachdem ich mich von der der Prüfung der Düse angefangen, langsam die Dampflanze hochgearbeitet habe, musste ich feststellen, dass, wie schon einige von Euch vermutet haben, der Stift im Dampfhahn ausgetauscht werden muss Nach dem Zudrehen des Hahns blieb das Plastikstück auf der Spitze des Stiftes im Hahn stecken. Nicht geklärt habe ich, wie dieses Stück sich selbst wieder entfernt hat, nachdem ich die Maschine abschalte und wieder anschalte. Ich werde dennoch gleich erstmal einen neuen Dampfhahn bestellen.
Sobald ich das Teil eingesetzt habe, folgt eine Bericht.

Beste Grüße aus Marburg,
Timm

 

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Nun kann ich doch wirklich von einer gelungenen Reperatur berichten! Nachdem ich den neu bestellten Hahn eingebaut hatte, funktionierte der Milchschäumer auf sofort.
Es stellte sich auch heraus, dass der defekte Hahn, selbst wenn ich ihn voll aufgedreht hatte, nicht genug Dampf durchkommen ließ, um Milch aufzuschäumen. Wenn ich ihn dann zudrehte und gleich wieder aufdrehte, blockierte der Hahn vollkommen. Ein Austausch brachte daher den erwünschten Effekt.
Nochmals vielen Dank an alle zur Problemlösung beigetragen haben.