Milchschaum Rocket Mozzafiato Type V

Hi ich habe auch eine Mozzafiato und bei mir ist es mit der normalen 2 Loch Düse auch recht schwer konstant guten Schaum hin zu bekommen.
Bin am überlegen mir eine andere Düse zu kaufen.

 

Hmm, eigentlich finde ich, dass alle Rocket Zweikreiser, auch die Mozzafiato hervorragend schäumen mit der original 2 Loch Düse. Unter allen 5 verfügbaren Rocket Düsen, ist mir diese am liebsten und am flexibelsten bei verschiedenen Kännchen. Die kleine 2 Loch Düse ist sehr lahm und geht nur bei kleinen Kannen, verzeiht dafür aber vermutlich eher Fehler beim Aufschäumen.

 

Hast Du es mittlerweile geschafft den gleichen Milchschaum mit der Evo wie mit der R58 zu ziehen?
Schwanke gerade zwischen den beiden Modellen wobei ich nicht jede Bohne kosten muss, also ein Zweikreiser eigentlich ausreichend ist. Allerdings haette ich schon gerne den gleichen feinporigen Milchschaum wie mit der R58... Ist das moeglich oder hast Du dich dmit jetzt zufrieden gegeben?

 

Wir probieren auch schon seit ein paar Wochen mit unserer Type V Latte Art fähigen Schaum hinzubekmmen. Für Cappuccino und Latte Macchiato klappt es schon sehr gut. Allerdings gelingt uns der sehr feinporige Schaum für Latte Art noch nicht wirklich. Hoffentlich wird das mit der Zeit noch...

 

Danke Martin! Vergleich ist zwischen Type R (da recht guenstig zu bekommen) und R58 - da sind nur 300€ Unterschied / Wuerdest Du da doch die R58 nehmen? Nutzt Du jetzt die Zwei oder Vierlochduese?

 

Ich versteh nicht ganz, inwiefern der Lochdurchmesser bzw. die Anzahl der Löcher am Ende Einfluss auf die Qualität des Schaumes hat. In der Theorie geht es doch nur um die korrekte Technik, oder? D.h. wenn ich mit mehr Löchern, bzw. insgesamt betrachtet einem größeren Lochdurchmesser (Fläche aller Löcher addiert) arbeite, bleibt mir lediglich weniger Zeit zu schäumen, oder anders ausgedrückt, es geht einfach schneller. Aber wenn ich, mit welcher Düse auch immer, korrekt schäume, sollte das doch keinen Einfluss auf das Ergebnis haben. Der Schaum ist dann immer gleich "gut"...
Zumindest ist das meine Erfahrung und klingt für mich logisch. Oder übersehe ich hier etwas?

 

Ok, das es noch weitere Faktoren gibt, die den Prozess beeinflussen, ist natürlich klar. Mir geht es eher um die grundsätzliche Frage, ob nicht am Ende mit jeder Düse gleichwertig guter Milchschaum produziert werden kann. Beispiel: Ich hatte anfangs mit einer 3-Loch Düse Probleme. Es ging einfach zu schnell. Dann bin ich auf eine Düse mit nur einem Loch gewechselt und habe so, durch den langsameren Prozess, besser üben und verstehen können, wie es funktioniert. Nun, da ich das Milchaufschäumen beherrsche, ist es vollkommen egal, mit welcher Düse ich schäume. Ich habe alle hier, von 1 bis 3 Loch, mit unterschiedlichen Lochanordnungen und Durchmessern. Alles eine Frage der Technik und der Übung. Am Ende steht immer das gewünschte Ergebnis.

Dieser Thread erweckt bei mir den Eindruck, es gibt Düsen, mit denen es tatsächlich besser geht. Also besser im Sinne von "das Ergebnis mit Düse B ist mit der Düse A nicht zu erreichen".

Weil sich das aber konträr zu meinen Erfahrungen verhält, frage ich mal nach...
Ich bin nämlich eigentlich der Meinung das hier wie so oft gilt "Übung macht den Meister".

 

klingt logisch mit der Lochanordnung.Ich habe jetzt eine Silvia, mit der meine Frau leider keinen Cappucino hinbekommt. Hat mich ja auch Wochen gekostet einigermassen guten Milchschaum und Espresso rauszukriegen....Habe meiner Frau versprochen, dass sie mit der neuen Maschine ebenso Cappucino machen kann. Hoffe, dass wird nicht zu schwierig fuer sie...
R58 ist 350€ teurer und leider auch nochmal groesser / und Dualboiler sind ja auch noch schwieriger zu entkalken. Ich mache mir nochmal Gedanken / Gluecklich werde ich wohl bei beiden

 

@ Martin: Ht die R58 auch die gleichen Duesen gehabt wie Deine Evo?

 

Ich finde wie @honsl sagt, hier irgendeine Abhängigkeit zu Maschinen herzustellen, an der Realität vorbei. Das ist ein bisschen wie mit dem Bauer und der Badehose... So wüsste ich auch nicht, warum jemand, der mit der Silvia nicht schäumen kann, dies nun mit einer R58 können sollte. Es gibt sicher Ausnahmen, z.B. die 3 Loch Düse der Pavoni, aber sowohl bei Silvia als auch bei allen Rocket Zweikreisern sollte kein Zweifel bestehen, dass maschinenseitig alles vorhanden ist für perfekte Milchschaum.

 

Duesen scheinen dann teilw. intuitiv bzw weniger intuitiv zu nutzen sein.
Dass ich mit der Silvia gleiche Ergebnisse wie mit der Rocket Evo hinbekomme, kann ich mir schwer vorstellen (wills aber auch nicht ausschliessen, obwohl ich zwei Kaennchen und kalte Baerenmarkenmilch benutze). Aber es ist definitiv mit mehr Aufwand verbunden also weniger bequem, da Einkreiser. und ggf. feuchterer Dampf

 

Kurioserweise ist das genau die Düse, mit der ich immer schäume. Die funktioniert perfekt. Ohne irgendwelche Einschränkungen. Ich weiß dass der allgemeine Tenor hier ein anderer ist, aber das Ding ist gut und schnell. Eine Frage der Technik.