Milde Bohne gesucht

Naja hell und mild? Kann man nicht unbedingt von reden.
bendinelli armonioso kann ich dir sehr empfehlen auch "Die Kaffee" hat einiges im Sortiment das da treffen könnte.

 

Dunkle Röstung UND mild, das schließt sich halt auch fast aus. Röstaromen sind nicht mild.
Was verstehst Du denn unter mild?

 

Ich hab zwar noch nicht soviel verschiedene Bohnen probiert, dieser könnte aber sehr gut passen Nicaragua | Matagalpa | Wicked'n'Mellow

 

Malabar ist eher so „langweiliger“ Kandidat, hast Du den schon mal probiert?

 

Robusta ist mild und trifft ziemlich genau deine Wünsche, hat halt mehr Coffein und echte Filtertrinker würden sowas gerade nicht trinken wollen. Dieme Oro schmeckt imho nicht so, ich kenne den zumindest anders und leite das nicht von der Beschreibung ab, Säure hat er sicher kaum, aber das ist für mich nicht gleichbedeutend mit mild. Kräftig ist der in jedem Fall. Das was Du darunter zu verstehen scheinst könnte auch der Barbera mago erfüllen, den fand ich sehr schokoladig und rund ohne die für dich störenden Nebenaromen.

 

Zunächst hat der New York Extra (ohne Bar) keinen Robusta, falls das überhaupt entscheidend ist.
Mild ist immer so eine Sache, manche meinen damit "Kaffee der nicht zu sehr nach Kaffee schmeckt"...ich will allerdings nichts unterstellen.
Ich meine nur: dunkler (wie auch heller) Kaffee schmecken eben der Röstung entsprechend...je nach sonstigen Vorlieben ist dann z.b. der New York Extra fast schon hell und blumig (verglichen mit Neapel) oder auch ein Omniroast schon zu dunkel (verglichen mit dem wirklich hellen Zeug)

Mild ist der Kaffee vlt dann, wenn die Balance passt, das heisst den bitteren Komponenten ein paar "fruchtige" entgegenwirken; der Sweetspot ist wie gesagt bei jedem anders.

Als super runden, unkomplizierten und alltagstauglichen "klassischen" kann ich den New York Extra absolut empfehlen (aber sicher auch andere, hab auch noch nicht sooo viele durch)
Der Oh Harvey von Quijote ist auch genial, allerdings mit ein wenig "moderner" Note, aber immernoch dunkel.
Dunkler und Cognacmässig ist Dantes Inferno von selben Röster.

Diverse Röster bieten gutmütige Vollautomatenmischungen an, die sind wohl auch eher unfruchtig (Good Karma Coffee hat z.b. den Ex Machina)

Wie gesagt, "Mild" ist relativ...Kleinrösterkaffees sind z.B. eher mild für den Magen aufgrund der schonenden Röstung (selbst bzw insbesondere wenn dunkler)

vielelicht ist auch ein Americano (Espresso mit etwas Wasser strecken) eine Lösung

Lg Josi

 

ja, z.B.
Haben die meisten lokalen Röster aber auch im Angebot.

 

Diemme Oro passt m.E. wie die Faust aufs Auge. Das ist für mich der Inbegriff für flüssige milde Milchschokolade mit Mandelnote. Inkl. meeegalangem Abgang.

 

Ohne oder mit Zucker getrunken?

 

Natürlich ohne! Zucker in Kaffee... tzzz...

 

die-kaffee San Rafael oder Fabiola treffen es glaub ich perfekt. Stehen bei mir ganz oben auf der Liste, was nicht zu kräftige, lecker Schokoladig Aromen angeht, ohne starke Röstaromen. Und gehen in Milch trotzdem keineswegs unter...

 

Ich wollte nicht da alte Thema aufreissen...jeder wie er mag.
( Für mich persönlich ein No go, aber ich fragte aus einem einfachen Grund: oft lese ich hier von begeisterten Tasting Notes...Schokobombe, Haselnusssirup und weiss der Kuckuck...und ganz am Ende der Hinweis " mit ein bis zwei Löffelchen Zucker" )

 

Dann bin ich ratlos...wenn die zu stark/kräftig in Geschmack sind, würde ich ja eher auf Bezugsfehler tippen, aber andererseits ist Geschmack sehr subjektiv...

 

Ich kann den dunkel gerösteten Gran Gayo von Coffe Circle sehr empfehlen. Der hat so gut wie keine Säure und schmeckt mild, aber trotzdem sehr vollmundig, und im Cappucino ist er traumhaft nussig.

 

Ich würd auch wie von cbr-ps empfohlen den Malabar versuchen und das Sieb IMS "The Single" 7,5g kaufen, falls das in deiner Maschine passt.
Da geht so wenig rein bzw. extrahiert es meiner Meinung nach weniger, da wird irgendwie alles "mild", deshalb hab ich es auch wieder verkauft.