Mit zucker behandelte bohne mahlen? - ? gut oder schlecht ?

hallo, habe mir aus spanien bohnen mitgebracht, cafe hat im urlaub genial geschmeckt!
die bohnen bestehen zu 20% aus gezuckerten oder gezuckert gerösteten oder so ähnlich behandelten bohnen.
ich kann mich erinnern, mal gehört zu haben, daß zumindest das "saeco cafe crema" mahlwerk diese bohen nicht gut verträgt und schaden nehmen kann.
ist das wahr??
der barmann in spanien dagegen zeigte auf seine mahlwerke, lachte und sagte, daß sie seit jehren diese bohen erfolgreich mahlen ohne das jemals was passiert ist... ratlosigkeit... was denn jetzt?!?
brauche eure hilfe: hat jemand erfahrung oder ahnung?
grüße aus köln. :O

 

manche Vollautomatenhersteller warnen vor dem Mahlen von "gezuckerten" Bohnen. Demoka empfiehlt in seiner spanischen Bedienunsanleitung (für den spanischen Markt werden diese wohl auch vorrangig hergestellt) eine häufigere Reinigung des Mahlwerks.

 

kann ich das mahlwerk im saeco vollautomaten (cafe crema)denn nur vom fachhandekk reinigen lassen?

 

vermutlich nicht. Aber eine reinigung ohne Ausbauen wird kaum möglich sein. Du musst selber wissen, ob du das kannst. es gibt aber auch ein Forum/Newsgroup spezeill für Saeco Nutzer. Wenn ich den link finde poste ich ihn noch mal. Vielleicht kennt ihn jemand hier aber auch aus dem Stehgreif

 

vielen dank für die info!

 

@ launch 2000

Eine Profimühle arbeitet mit Mahlscheiben und ist deshalb unkritisch, alle SAECO Mühlen haben ein schnell-drehendes Kegelmahlwerk.
Zerlegen ist relativ einfach: Schwarzen Ring (Kopf)ausdrehen, vorsichtig abheben. Nicht weiter zerlegen, sonst wirds kompliziert! Nach der Reinigung ganz zuschrauben und etwa 1 Umdrehung wieder aufschrauben. Vor dem Aufbau des Gehäuses testen, ob Mahlung o.k.( siehst Du erst nach der dritten Mahlung, weil die Mühlen immer zwei Portionen im Mahlwerk haben.
Gruß fernando

 

eine Jura hat auch keine mahlscheiben

 

wie unterscheiden sich denn die mahlwerke von jura und saeco vollautomaten?

 

das sind beides Kegelmahlwerke und daher beide kritisch bei gezuckerten bohnen. lass es einfach und mach den Zucker hinterher in die tasse

 

AW: Mit zucker behandelte bohne mahlen? - ? gut oder schlecht ?

Ist zwar schon nen alter thread, aber ich habe ein Röstung der marke Delta cafe (Mistura de Café Torrado) gekauft, welche einen Anteil von 30% an glasierten/torrefacto Bohnen hat. kann ich den in meiner mazzer mini e mahlen ohne dass sie schaden nimmt?
Besten Dank für eine Antwort

 

AW: Mit zucker behandelte bohne mahlen? - ? gut oder schlecht ?

Indemfall nicht geeignet für die Zubereitung von Espresso? Ist der überhaupt geeignet für Siebträger?

 

AW: Mit zucker behandelte bohne mahlen? - ? gut oder schlecht ?

hab sie noch nicht geöffnet, kann somit noch nichts genaues sagen. mhd ist 04.2013. hab sie im coop (schweiz) gekauft. jedoch war nur die sorte mit glasierten bohnen vorhanden.