Mllchaufschäumkännchen: Das hier sind die Guten

ich hab gleich drei bestellt, da hab ich ordentlich Versandkosten gespart.

 

Wollte auch gleich bestellen und musste feststellen, dass ja nur eine Größe vorhanden ist. Könnte also nur noch aus den zwei Designs wählen. Und wenn hätte ich gern das große Set: 0,15l (für Latte Macchiato); 0,35l (1 Cappu); 0,60l (2 Cappu), 1,0l (viele Cappu) und für die große Party den 2,0l Topf. Na ja, kann eben nicht alles klappen.

Jerry37

P.S. ...und hätte sogar noch mehr Porto gespart, oder wäre Versandkostenfrei

 

Nabend,
ich hab ja nun die Sache mit dem Silberkännchen reingestellt und denke jetzt nach den Reaktionen von euch, wir sollten eine Sammelbestellung erwägen. Sicher wären auch andere Größen kein Problem, da die Ware in Handschmiedearbeit gefertigt wird. Reinigung auf Hochglanz ist lächerlich einfach, da hilft die Personalserviceagentur.
Wäre ja auch ne Sache für die Cimbali-Fraktion, die sich bisher mir unbegreiflicherweise mit dem Billigmetall ihrer Brühgerätschaft begnügt.
Mit aristokratischen Grüßen

Ciao
Bernhard

 

Habe Ihn per Mail angeschrieben und nach den Padernos gefragt, leider nie eine Antwort bekommen.

 

@ awohlfj

setze dich mit der firma espresso-cirillo aus griesheim in verbindung.
die haben die padernos in allen grössen massenhaft auf lager.

habe zudem sehr gute erfahrungen mit dieser firma gemacht.

 

Hat eigentlich schon mal jemand mit dem "Latte Art Pitcher" Erfahrung gemacht, den Pasmarose anbietet? Nicht ganz billig (500 ml für 27,60,-), macht optisch aber mords was her.

Bild hier: http://www.pasmarose.de/catalog/pro...d/400?osCsid=7ac7c4f7d7b8e7ecdc4734757345b462

Michael

 

und dann gibt es da ja noch die illy spezialentwicklung zu dem Thema für schlappe 50$
Sieht zwar ein wenig schräg aus, würd mich aber trotzdem mal interessieren, wie es sich damit
arbeitet. Gibts leider nur im US&A shop von illy

 

Wenn ich das richtig erkenne, ist das die Kanne, die der UK Barista Champ benutzt. Teuer, schwer und gut

 

hallo zusammen,
seit heute morgen habe ich den latte-art-pitcher (hersteller motta) und komme auf anhieb prima mit ihm zurecht. vorher benutzte ich das alessi kaennchen (beide 250 ml fassungsvermoegen), welches ich auch schon besser als die standarddinger fand.

hier nun ein paar bilder zum vergleich (links motta, rechts alessi):






lg blu

ps das alessikaennchen hat eine masse von 208 g, das motta wiegt 165 g. das alessi ist mit inox 18/10 und das motta mit inox 16/10 beschriftet - sagt das etwas ueber die legierung aus?

 

die erste zahl beim Stahl Steht für den Chromanteil die Zweite für den Nickelgehalt

 

@blu was kostet denn das Kännchen von Motta und wo kann mann es beziehen?

Danke Grüsse Flavio

 

hallo flavio,
das ist das "latte-art-pitcher" kaennchen von www.pasmarose.de und kostet mit versand etwa 27 euro. das alessi hatte ich gebraucht gekauft, es duerfte neu wesentlich teurer sein.
lg blu

@chris: latte art technisch bin ich anfaenger, wovon ich schon so manchen eindrucksvoll ueberzeugen konnte

 

Das Alessi ist #*§$&teuer - um die 50 Euro das kleine, die großen bis knapp 100.

Michael

 

bei der Metro gibt es Kaffeekannen mit Deckel die vermutlich aus der gleichen Maschine laufen wie die Padernokannen nur einen Bruchteil davon kosten. Sobald der Deckel weg ist, sind die wunderbar

 

Vielen Dank für die Info Blu, werde mir die auch mal bei der Metro anschauen.

Grüsse Flavio

 

Moin,

schön wär's, die Großen kosten regulär sogar weit über 100€... :evil:

Aber nichtsdestotrotz sind die Alessis das Beste, was mir bislang untergekommen ist. Sie sind richtig schön dickwandig, schwer und robust; noch entscheidender aber ist die runde Form des Bauches, der einen ordentlichen Strudel sehr viel einfacher macht, und der lange Schnabel für den Latte-Artisten. Äußerst praktisch finde ich auch die Füllmengen: Wenn man die kleine 25er bis zum Schnabelansatz mit Milch füllt, sind das exakt 100ml, was nach dem Aufschäumen genau die richtige Menge für eine Capputasse ist -- man hat keine elendigen Überreste mehr. Die 50er faßt bis zum Schnabelansatz exakt 200ml, die 75er 300ml -- also perfekt für zwei bzw. drei Cappus.

Für diejenigen, die es interessiert, habe ich mal eine kleine Vergleichstabelle gemacht (meine WAS-Kannen habe ich mittlerweile leider verschenkt, aber die waren etwa so groß wie die Padernos und mindestens nochmal ein Drittel leichter):

Code:

Milchkännchen   Eigengewicht    Fassungsvermögen        Fassungsvermögen
                                max.                    bis Schnanabelansatz
================================================================================
Alessi 103/25   222g            250ml                   100ml
Paderno 0,35    144g            353ml                   184ml
Alessi 103/35   250g            350ml                   140ml
Alessi 103/50   282g            500ml                   200ml
Paderno 0,60    220g            604ml                   312ml
Alessi 103/75   396g            750ml                   300ml

Gruß
Martin

 

also mal ehrlich mit einer Gastrokiste 100ml Milch schäumen ist eher ein Witz
und 100€ für so eine Kanne ein noch größerer sorry aber ich würde sagen für das Geld holst du dir lieber 50l Milch danach kannst du des mit jeder Kanne genauso

 

Moin,

naja, ich will keine Milchreste im Kühlschrank rumstehen haben, die bereits mehrmals aufgeschäumt wurden und mit meiner Grimac klappte das bislang prima. Die Linea ist noch nicht in Betrieb, weshalb ich gerade nicht recht sagen kann, ob ich auch einen richtigen Gastroorkan noch in der kleinen Kanne beherrschen könnte. Aber mit einem nicht voll aufgedrehten Ventil und ein wenig Übung sollte sich das eigentlich machen lassen. Das hoffe ich zumindest. :roll:

Die "Großen" von Alessi haben 1l aufwärts und das braucht wohl niemand ernsthaft für den kleinen Privatbedarf. Milch für drei Cappus möchte man aber evtl. schon ganz gerne mal auf einen Schlag aufschäumen und dafür braucht's eine entsprechend große Kanne. Mit (mangelnder) Übung hat das eher weniger zu tun.

BTW: 50l Milch sind auch nicht ganz billig -- zumindest wenn man einen fairen Preis für den Bauern zahlt.

Gruß
Martin