Modifikation ROK Handmühle / Antistatic

Diskutiere Modifikation ROK Handmühle / Antistatic im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Die Mühle läd sich ja beim Mahlen statisch auf. Viele träufeln etwas Wasser zum Kaffee um das zu verhindern. Ich habe meine Mühle mit etwas Litze...

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  1. #1 Xirtam, 11.03.2019
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    Die Mühle läd sich ja beim Mahlen statisch auf. Viele träufeln etwas Wasser zum Kaffee um das zu verhindern.
    Ich habe meine Mühle mit etwas Litze modifiziert. Geht ganz einfach.:) Siehe Foto:
    Viele Grüße Nils Antistatic.png
     
  2. #2 sokrates618, 11.03.2019
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    Hallo Nils,
    willkommen im KN. Eines verstehe ich jedoch nicht bei Deiner Konstruktion. Das Kaffeemehl wird doch erst beim Mahlen durch die Reibung zwischen den Mahlkegeln statisch aufgeladen. Wie kann der Draht das verhindern?
    Gruß, Gotz
     
  3. #3 Xirtam, 11.03.2019
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    Das Problem sind die Zahnräder aus Plastik. Der Draht verhindert das die Zahnräder ein Potentialunterschied aufbauen. Das hätte der Konstrukteur besser lösen können. Wenn er ein Lager aus Metall gemacht hätte, würde es nicht zur Aufladung kommen.
     
  4. #4 sokrates618, 11.03.2019
    Zuletzt bearbeitet: 11.03.2019
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    Hallo Nils,

    wenn ich mir das z.B. Bild der Knock Feld47 oder Kinu M68 ansehe, hilft eine Ganzmetallkonstruktion nicht immer gegen statische Aufladung. Hier sind jedenfalls keine Kunststoffzahnräder verbaut.
    Dies hat nichts damit zu tun, dass die Feld47 oder M68 falsch konstruiert wären, sondern mit Physik und den verwendeten Bohnen.

    Gruß, Götz

    Knock Feld47:
    [​IMG]

    Kinu M68 mit Malabar:
    [​IMG]
     
  5. #5 Xirtam, 11.03.2019
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    Hallo Götz,

    es geht mir hier um den Effekt, beim Grinder von ROK. Wenn man Kaffee röstet und es nicht abwarten kann Ihn zu kosten (obwohl er ja eh erst nach 4 Tagen schmeckt, dann sind die Bohnen ja besonders trocken. Da ist die Aufladung unvermeidlich. Es gibt mehre Stellen wo es zur Aufladung kommen kann. Notwendig ist ein Isolator. Der kann durch die Bohne selber, durch ein Keramisches Malwerk oder wie bei der ROK, durch die Kunststoffzahnräder auftreten. Also auch ein frisch gerösteter Kaffee, landet mit dem von mir befestigten Draht unten im Aluminiumauffangbehälter. Wenn ich den Draht mit einem Klebeband isoliere, dann tanzt der gemahlene Kaffee durch die Gegend. Beim ROK Grinder geht das. Grüße Nils
     
  6. #6 Xirtam, 11.03.2019
    Zuletzt bearbeitet: 11.03.2019
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    Die Kock Feld47 kenne ich nur vom Bild. Da sieht es so aus als ob der Handknauf aus Kunststoff wäre. Wenn ja, dann wäre auch das eine Fehlkonstruktion.;) Huch und ich lese da was von Ceramikbeschichtung.
    Grüße Nils
     
  7. #7 sokrates618, 11.03.2019
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    Hallo Nils,
    der Knauf der Feld45 ist aus schwarz eloxiertem Aluminium. Das konische Mahlwerk "black Burr" ist aus brüniertem Stahl. Nachdem die ersten Knock-Mahlwerke zum Teil Flugrost ansetzten, verwendet Knock seit einiger Zeit diese schwarzen Mahlwerke.
    Das Problem der statischen Aufladung hat man bei allen Mühlen. Die durch Reibung aufgeladenen Kaffeepartikel haben leider eine sehr geringe elektrische Leitfähigkeit und isolieren sich gegeneinander, was den Ladungsabfluss verlangsamt. Das übliche Mittel zum Ladungsabbau ist das komprimieren des Mahlgut durch eine Staueinrichtung (Staugitter oder einen "Flapper"), was prinzipbedingt zu einem Totraum führt. Alternativ kann man die Bohnen befeuchten (RDT) oder das anhaftende Mehl mit einem Abstreifer (Wiper) entfernen. All diese Methoden verringern jedoch nur den Effekt. Eine wirkliche Lösung des Problems ist mir nicht bekannt.
    Speziell der Malabar-Kaffee ist für seine "Ladungfreudigkeit" bekannt. Mich würde interessieren, ob mit so einem Kaffee und Deiner Erdungsmethode bei der ROK ein sichtbarer Unterschiede erkennbar ist.
    Gruß, Götz
     
  8. #8 Xirtam, 11.03.2019
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    Hallo Götz,

    Malabar-Kaffee kenne ich nicht und habe ich noch nicht geröstet. Aber ich trinke gerade eine Sorte die ohne Wasserzusatz nicht zu mahlen geht. Mit diesem Draht geht es jetzt ohne Wasser. Ich eloxiere selber Aluminium. Nach einer erfolgreichen Eloxierung, ist es nicht mehr Leitfähig. Das könnte der Grund sein warum die Ladung nicht abgeführt wird.
    Grüße Nils
     
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