"Monolith" Single-Doser Mühle von KafaTek

Ich gehe grundsätzlich vom "worst case" aus. Disclaimer: selbst habe ich nicht von USA nach Österreich bestellt. Allerdings habe ich z.B. schon von China nach Deutschland bestellt und gewisse Zoll- und Einfuhrumsatzsteuer-Erfahrung ^^ ;-/.
Auf "üblicherweise" würde/habe ich mich in Deinem Fall nicht verlassen, daher rechne ich den "worst case" (der vermutlich auch zum tragen kommt - wobei auch der Zoll selbst so eine Sache ist - habe mal 3,7% für die Mühle aufgrund eines anderen Samples unterstellt). Also ( ( ( $1950 + $95 ) * 1,037 ) * 1,20 ) + €27 = ca. €2.450. Risikofaktoren sind also noch die tatsächlichen Versandkosten (kann auch höher sein ... natürlich auch geringer) sowie der Zoll je Warenkategorie. Leider gibt es m.W.n. keine Warenkategorie "Kaffemühle" ;-). Aber aus einem anderen Sample/Post (ich meine Frank / Terranova) habe ich 3,7% entnommen. Nach meiner Recherche erscheint das plausibel und sollte (hoffentlich) passen.
"Gewissheit" gibts dann nur noch beim Zoll selbst (Anruf) und dem Händler bzgl. Steuerausweisung etc.

 

@espressoking ,@pressomacchiato
danke euch ,sehr hilfreiches forum!, die entscheidung wird nicht leicht...

 

Der Zoll beträgt ca. 3% was allerdings noch dazu kommt ist Einfuhr / Umsatzsteuer vom Warenwert + vom Porto.
Also 19% on top.
Dennoch denke ich dass es kein schlechter Deal ist wenn man sich mit RDT und WDT anfreunden kann.
Die Amis sind da entspannt.

 

Mit welchen der beiden KafaTek hast du denn Erfahrung?

 

Mit keiner, aber ich lese sehr interessiert auf HB mit.

 

Moin,

also Terranova hat schon Recht. Eine gewisse statische Aufladung ist gegeben.
RDT mache ich nicht. WDT auf jeden Fall. Da wurde ein kleiner Stab mitgeliefert. Für mich kein Problem. Ich kann mir aber vorstellen, dass der Ablauf manche stören könnte. Ein bisschen gefummel ist da schon dabei. Für mich perfekt. Ich finde z.B. den Titus-Dosierer für die EK43 fantastisch, würde mir den aber nie kaufen, da ich gerne wiege. Das gehört zu meiner Routine dazu.

Leider habe ich immer wenig Zeit und habe dann auch wenig Motivation zum Testen.... Sorry. Ich wollte auch mal ein paar Bilder vom Reinigen machen. Das geht nämlich super schnell.

Heute habe ich aber mal einen Test mit der Geschwindigkeit gemacht:

helle Bohnen/ phoenixcoffeeroaster / Sorte blue: natural aus Äthopien- Shakiso- Gigesa Washing station / helle Sorte/ lt. Phoenix säure mittel und süße intensiv
18 g in und in ca. 33 s ab erstem Tropfen (also nochmal +5 Sekunden) 32 g out- bei mir 91,5 Grad

Ich habe mein Optimum bei Mahlgeschwindigkeit 650 (welche Einheit auch immer- es geht bis 800) gesucht.
Der Wechsel auf Geschwindigkeit 350 führte dazu, dass der Bezug ca. 10 s schneller war und unterextrahiert. Ich hatte dann feiner gemahlen, die Temperatur beibehalten.

Geschmack: der langsamer gemahlene Espresso war komplexer hat aber an Süße verloren. Wir fanden es besser. Weitere Tests werden folgen. Ich würde vor allem mal gern mit anderen Mühlen testen.....

 

Hier noch ein paar Bilder:
1: Mühle zusammengebaut
2: 2 Schrauben gelöst und hier ist die obere Mahlscheibe ab
3: so sieht es in der unteren Mahlscheibe aus
4: das war da drin: ca1,5 g Kaffeemehl- finde ich persönlich sogar ein bisschen viel.... hoffentlich wird das im Sommer besser. Wir haben einen Kamin in der Nähe und sehr trockene Luft..Da ist die statische Aufladung hoch.
Das reinigen dauert aber höchstens 10 min - wenn man Zahnstochern sehr gründlich ist- sonst eher 5 min

 

ich denke mit einem sprüher wasser und wenn die scheiben eingemahlen sind ,sollte das definitiv gegen 0,2 gramm gehen (laut hb forum)
lg

 

Ja. Das hat sich ja auch über 4 Wochen dort am Rand gesammelt. Vorher war es auch noch nie soviel. Ich stehe noch am Anfang meiner Mühlenerfahrung. Und ohnen Vergleich kann man schlecht Urteilen. Ich kann mir auch schwer vorstellen, dass es Mühlen gibt, wo sich nichts ansammelt.

 

@ Kaizerzoze: Danke für die Infos. Handelt es sich bei dem letzten Bild um den Totraum? Hast du den auch gewogen?

@ all: Hat jmd. Infos ob die KafaTek mit dem konischen Mahlwerk mit einer ähnliche statischen Aufladung daherkommt?

 

da das könnte man als Totraum bezeichnen. Gewogen waren es 1,5 g. Wobei die nicht grundsätzlich jedesmal in der Mühle bleiben.

 

also laut hb forum, glänzt diese mühle mit sehr geringem totraum zwischen 0,1 und 0,2 g wenn sie eingemahlen ist und man rdt verwendet. dasselbe probleme haben aber alle single dosing mühlen bei sehr trockenem klima. bei meiner mahlgut brauch ich nur mit der feuchten hand durch die bohnen fahren und der totraum sinkt von 0,5 auf 0,1.

 

Bist Du sicher den kompletten Totraum zu messen.? Also mit allem Brocken und was in irgendwelchen Miniwinkeln so hängen bleibt (und von allein nie mehr rausfällt). Also ich mach ja immer RDT bei meiner Mahlgut und hab das letzens mal beim zerlegen mal alles gesammelt. Das ist dann wenn man Totraum nicht als In/ Out Differenz sieht (das isser nämlich nicht ) schon ein bisschen mehr. Mit allem was sich so auch bei so einer Mühle festsetzt und man auch vom Mahlwerk pinselt sind das gut 0,5g (immer noch gut für echten Totraum )

Wirklich fast gar keinen Totraum (das sinds dann kaum 0,1g) hat die Commandante.

 

da hast du recht, ich habe es nur als in -out unterschied mit und ohne rdt gesehen.

 

Es gibt keine einzige Mühle, mindestens nicht in diesem Preissegment, die ohne RDT keine Kaffeemehlanhaftungen hat.

 

Hallo,

heute habe ich mal mit RDT probiert (2 Sprüher). Ich habe vorher richtig gut sauber gemacht. Von daher denke ich, dass alle Lücken wieder frei waren und ggf. mehr in der Mühle hängenbleibt als sonst.
Waage: Acaia Lunar - vorher nochmal mit 100g kalibriert
Bohnen: 18,0 g nach dem Sprühen 18,2 g - raus kamen dann 17,7.
Normalerweise, ohne RDT muss ich den Magnetauswurf ausklopgen und nochmal kurz anschalten. Das fällt weg. Jetzt bleibt aber oben vorm Mahlen etwas hängen und ich muss dort nachhelfen. 2. Versuch mit Photos, das wirkt doch viel professioneller, oder?

 

@kaizerzoze

danke dir für die mühe,
gerne mehr ich kann gerade nicht genug lesen über die kafateks!

lg philip

 

So jetzt habe ich nochmal ohne Sprühen gewogen:

18 g rein, 17,0 g raus, nach dem Abklopfen 17,5 g

 

hab grad mit denis gemailt von kafatek, er meinte für sirupartige ristrettos wie ich sie mag wäre die ideale drehzahl bei der flat 400 rpm, durch die langsamere mahlung wir der shot schneller und nicht langsamer,also muss man feiner mahlen. die verteilung der partikelgrößen wird homogener. ob dadurch die statische aufladung minimiert wird weiss ich nicht.

lg