Mühlenprojekt 'Mella'

OT

naja, etwas müheärmer und wahrscheinlich auch leichter reproduzierbar wäre eine elektronische Einstellung schon als drehen am Presso. An der vorgegaukelten Genauigkeit ändert das natürlich nichts.

 

Das wäre tatsächlich strategisch sinnlos. Ich sehe da auch die einzige Existenzberechtigung für den Zweikreiser in der Einfachheit zum Benutzen wie er ist. Wer spielen will, sollte den dafür besser geeigneten DB wählen.

 

Nun ja, nach dem Test der Xenia bei den Kaffeemachern grübelte ich schon darüber, wie ich sicher sein kann, die Temperatur über den Pressostaten auf die ideale Brühtemperatur zu bekommen. Und eine PID-Regelung würde hier (so meine Vorstellung) eine definiertere Einstellung bei gleichzeitiger Ausgabe der Wassertemperatur in °C ermöglichen, ohne dass ich raten muss oder spezielles Zusatz-Messequipment brauche.

Dass der Unterschied nur 200 EUR sein würde, sieht für mich nach dem Konfigurator nicht so aus. Grundpreis Xeina 2-Kreiser: 1382 EUR. Grundpreis DB: 1954 EUR zzgl. 190 EUR für den Leistungsregler und die Sensoren = 2144 EUR. Wenn ich davon ausgehe, dass die Dual-PID-Regelung des 2-Kreisers einen ähnlichen Aufpreis ergäbe (190 EUR), hätte ich immer noch eine Preisdifferenz zwischen 2-Kreiser und DB von 572 EUR. Dazu der größere Stromverbrauch des DB im Vergleich zum 2-Kreiser. Und nur um die Brühtemperatur genau einstellen zu können, ist der Aufpreis (DB gegen 2-Kreiser) von 572 EUR einfach zu viel.

Eine weitere Option könnte ggf. interessant sein: Eine eingebaute Temperaturmessung mit Digitalanzeige, die die Temperatur des Brühwassers direkt vor der Brühgruppe misst. So hätte man einen Hinweis, wie sehr sich die Temperatur bei Verstellen des Pressostaten verändert. P.S.: Ich weiß natürlich, dass dies nicht die tatsächliche Brühtemperatur ist, weil die Brühgruppe ja selbst beheizt ist. (Wobei sich die Frage ergibt, auf was die Temperaturregelung der Brühgruppe eingestellt wird, oder ob diese ständig mit maximaler Heizleistung der Heizpatronen läuft).

 

Die zeigt ein ganz normales ZK Verhalten nur ohne HX Überhitzung, mit dem sehr viele User dieser und anderer Maschinen völlig problemlos klassische Bezüge hinkriegen. Da ändern auch irgendwelche Messungen der Schweizer Influencer nichts dran. Zahlen werden meines Erachtens vielfach überschätzt und viel zu wenig dem Geschmackssinn vertraut.

Das geht auch mit Druck/Temperatur Tabellen. Der Druck wird ja angezeigt.

 

Und abgesehen davon, ist diese Diskussion denn nicht mühselig?
Weil wurde ja anders entschieden?
Und noch dazu im völlig falschen Faden?

 

Im passenden wurde es schon vor nem Jahr mit weitestgehend denselben Argumenten durchgekaut

 

Ich kopiere das mal in "Xeniar 2024" rein und mache dort weiter . Danke vorab für Deine Geduld!

 

Und was diesen Thread betrifft, Holger denkt bestimmt schon in Richtung Mella GbW

 

Nachdem ich jetzt endlich mit meiner DBL rumspielen kann und Beanconquerer eifrig nutze kam mir eine fixe Idee: mit nunc und dieser komischen wie ne B&O Anlage aussehenden Maschine scheint sich da ja ein Trend zu entwickeln, hin zu einem System aus Maschine, Mühle, Bohnen und Rezepten. Das finde ich im Prinzip nicht uninteressant, viele wollen ja sehr guten Kaffe, aber die ganze „Raketenwissenschaft“ drum herum nicht.
Wäre es daher vielleicht eine Idee, die Mella „smart“ zu machen, sprich das sie Daten mit Beanconquerer syncen kann? Daraus ergäbe sich ja vielleicht die Möglichkeit, „Rezepte“ zu importieren, wie bei den Scripten der DBL.
Fände ich sehr spannend und sympathischer als den nunc-Kram da.