Nespresso analyse

Datenbankfehler... Schade.

 

Jetzt funktioniert es wieder.

 

Danke. Ja, durchaus lesenswert.
Dieser Teil gefällt mir besonders: "Speciality coffee doesn’t offer anything to the consumer who wants to drink great espresso at home, but doesn’t want a new hobby."

 

Abgesehen vom Geschmack, beiendruckend und etwa erschreckend welche Extraktionsgrade mit diesem Convenience-System erreicht werden.

 

Das video ist auch sehr interessant. Als kaffeeliebhaber unterstellen wir nespresso ja gerne, keine Ahnung von kaffee zu haben, das video zeigt deutlich, dass diese leute mit absolutem Hightechgerät und viel wissenschaftlichem aufwand ein Produkt maßgeschneidert haben. Das kann einem zu denken geben "for maybe when they decide 6billion sold pods isn't enough"...

 

"Versuchsaufbau" aus meiner Umstiegszeit auf Siebträger aus dem Jahre 2006. Nichts Wissenschaftliches, sondern ein laienhafter Test ;-)

Espresso Maschine: Bezzera BZ07, Mühle: Demoka 207

1. NESPRESSO Kaffeemehl in den Siebträger gefüllt
Ich hatte zwei NESPRESSO Kapseln (Arpeggio) geöffnet und in den Siebträger gefüllt (nur 7 der 10g).
Der Kaffee lief zu schnell durch. Daher habe ich den "Versuch" wiederholt, und das Kaffeemehl aus der Kapsel vorher nochmal einfach in eine Mühle geschüttet.
Nun war das Ergbnis ähnlich gut, wie original aus der NESPRESSO.
Die Crema konsistenz war allerdings anders als aus der NESPRESSO Maschine. Etwas weniger, dafür eine bessere Konsistenz.
Verhält sich also wie "normales" Espresso Kaffeemehl, nur für die Siebträgermaschine zu grob gemahlen.

2. Mokambo Kaffeemehl in eine NESPRESSO Kapsel
Hierzu habe ich 5g Mokambo (mit K) etwas gröber gemahlen als für den Siebträger und in eine gebrauchte Kapsel gefüllt. Diese wurde nur mit Alufolie wieder verschlossen.
Das ganze in die NESPRESSO Maschine und los.
Das Ergbnis war wie mit jeder anderen Kapsel (incl. Menge und Konsistenz der Crema), nur Geschmacklich besser als z.B. Arpeggio aber natürlich nicht so gut, wie aus dem Siebträger (sonst hätte ich wohl auch nicht gewechselt!).