Nespresso-like aus dem Siebträger

Das kannst du gut umgehen...einfach auf das Mahlgut im ST ein feuchten AP-Filter drauf legen. Klappt sehr gut.

 

Für diese Art Getränk würde ich eine Röchelmaschine + gescheiten Kaffee + diesenjenen frisch gemahlen - also eine Mühle dazu - empfehlen. Steht auch nichts entgegen, dass das dann tatsächlich umwerfend lecker wird.

 

Mach ich auch ähnlich wenn es mal ein "langer Kaffee" werden soll.+

Mahlgrad wie beim LM1er. Menge ins 12. 2er bis der Tamper(flat) grade aufsetzt ohne zu komprimieren. Sind dann ca. 9-10gr.

Zum Thema: auch wenn Nespresso durchaus trinkbar ist, würde ich auf "so wie Nespresso" einfach mit einem guten ST-Espresso antworten. Dann hat sich der Rest der Diskussion von selbst ;-)

VG

Jo

 

Nespresso Geschmack ausm Siebträger, das erinnert mich an die ganzen Veganer mit ihren Tofusachen die genauso aussehen und schmecken sollen wie echtes Fleisch

Kopf -> Tisch

 

Echt jetzt? Mich erinnert es im Gegenteil eher an einen Koch, der sein Kōbe-Rindfleisch (ja, ich meine Kōbe und keineswegs Wagyū) so zubereiten soll, dass es wie ein Veggie-Burger schmeckt und aussieht.


Kobe Beef Teppanyaki - Food in Japan


Symbolbild: Veggie-Burger

 

Diese Aussage erinnert mich an die ganzen Fleischesser, die einem ständig ungefragt lang und breit erzählen, daß sie ja eigentlich auch nur noch sehr selten Fleisch essen würden und wenn dann ja nur super hoch qualitatives oder Bio, falls man es wagt in einem Restaurant in einer Gruppe als einziger ein vegetarisches Gericht zu bestellen.
Oder einen fragen, ob man etwa Vegetarier oder gar Veganer sei und warum den bloß - mit einer Miene als hätte man ihnen gerade erzählt daß man an einer unheilbaren tödlichen Krankheit leidet.
Oder einem auf dem Grillfest die ganzen vegetarischen Sachen wegessen ("muß ich auch mal probieren") obwohl es mehr als genügend Fleisch gibt.
Sorry für OT aber ich kenne keinen Vegetarier oder Veganer der "Tofusachen die genauso aussehen und schmecken sollen wie echtes Fleisch" möchte und kann einfach langsam die ganzen dummen Sprüche nicht mehr hören.

 

Ich kann den TE schon verstehen, manchen Gästen bei mir ist der "normale" Siebträger-Espresso zu intensiv, unabhängig von der Bohnensorte. Ich habe daher schon gelegentlich etwas mit Brühdruck, Temperatur und der Brührate experimentiert schon und komme schon näher an den Nespresso Geschmack (Synonym zu ein etwas dünnerer, längerer Espresso, der weniger intensiv aber weder sehr sauer noch bitter schmeckt). Eher niedrigere Temperatur, Expansionsventilauf 6 bar gestellt, LM 1er mit 8g und 24g in ~30 Sekunden war durchaus brauchbar und geht in die richtige Richtung und schmeckt mir immer noch besser als Nespresso.

 

Naja, wieso auch nicht? Wenn jemand das Zeug gerne isst, aber dafür keine Tiere mehr quälen möchte? Ich versteh nicht, dass man da immer drauf rum hacken muss, als wären die alle blöd...

 

So wird's gemacht.
Das ist mindestens so Lecker wie Kapselkaffee.

 

Lol, leicht abgeschweift vom thema - das war irgendwie klar.
Das es allerdings so schnell und zielsicher auf Vegetarier geschwenkt ist hätte niemand erahnt.

Ich werf mal noch n paar unsortierte Trigger für das anstehende lange Wochenende rein, das es nicht langweilig wird:
Flüchtlinge, Apple, CSU, Temperatursurfen, Trump, AfD, Kapitalismus, Espressobezugszeit, Millionäre, dieLinke, Diesel, Bayern, Gastroback, Sozialneid

sollte erstmal reichen ...

 

Feinstaub im Siebträger.

 

Ich fang mal an.
Ich oute mich als Apfel Jünger und Gastroback Verweigerer.

Können wir Nestle noch mit dazu nehmen? Verweigere ich auch und bis Montag ist lang.
Jetzt Ihr ALLE.

 

Ich finde das echt unmöglich wie hier vom Thema abgeschwiffen wird.
Im Kaffeenetz müssen die Trigger in diese Richtung sein --> gesättigte Brühgruppen sind das einzig Ware, nur aus einer E61 schmeckts, Maschienen mit Durchlauferhizer sind alle nix, ECM ist das Beste, alles unter ner GS3 ist eine Zumutung, dunkle Röstungen daugen nichts, Bohnen muss man zum Lagern einfrieren, es braucht einen eigenen Forumsbereich für Vollautomaten und natürlich behandeln mich die Admins alle unfair.
Und Rechtschreibfehler gehören natürlich auch dazu!

Auch ich kenne das Nespressoproblem und hab es mit dunklen, säurearmen Röstungen die ich zu grob Mahle und unterdosiere bei einer Durchlaufzeit von max. 15 Sekunden recht gut simulieren können......wobei.....nespressosimulierte bewirtete Gäste sagen ja auch nicht immer die Wahrheit......

 

Kapsel aufschneiden und „puck“ begutachten

 

So groß scheint das Interesse nicht zu sein, gleich der erste Treffer der Google-Suche wäre An Analysis of Nespresso