Neue Kaffees bei Good Karma Coffee

Diskutiere Neue Kaffees bei Good Karma Coffee im Gewerbliche Angebote Forum im Bereich Ankauf, Verkauf, Tausch; Mich würde auch der Vergleich mit dem neuen Kolumbien Java-Kaffee von Jairo Lopez interessieren. Den habe ich bestellt. Caturron nabe ich noch nie...

  1. Oblator

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    Den Java hatte noch keiner, der ist seit gestern Mittag erst im Shop.
    Der Caturron liegt irgendwo zwischen Typica und Gesha.
    Der Java ist dagegen etwas weniger komplex dafür gewaltig ölig-süß
     
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  2. Max1412

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    Habe eine Tüte vom Caturron da und es steht "Gewaschen" drauf. Kann aber zum Geschmacksprofil nicht so viel sagen, da er mir etwas zu dunkel geröstet ist, vielleicht habe ich auch einen unglücklichen Batch oder 1-2 missratene Bohnen bei meinen brews dabeigehabt, habe noch nicht so viel davon getrunken.
     
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  3. #503 whereiscrumble, 23.07.2020
    whereiscrumble

    whereiscrumble Mitglied

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    @Max1412 dank' dir für dein Feedback. Wobei ich sagen muss, dass gute Colombia auch nicht zu hell geröstet werden müssen. Washed klingt zumindest sehr gut. Der "La Cristalina II" war z.B. nicht meins.
     
  4. andriy

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    Stimmt voll!
     
  5. Oblator

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    Hast du die beiden schon?
     
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  6. andriy

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    Am Mittwoch bestellt und heute früh ist der schon bei mir in NÖ, wow.
    Den Java habe ich am Nachmittag aus Aeropress verkostet, obwohl der Kaffee noch sehr frisch ist, und er gefällt mir.
    (Ich muss zugeben, dass ich i.d.R mehr Nuancen aus Hario V60 als aus dem Aeropress bekomme,
    d.h. kann ich noch keine finale Aussage treffen weil die Vorbereitung demnächst noch optimiert wird)
    Vietnam war auf Anhieb ausbalancierter bzw. komplexer und hat mich sowohl in V60 als auch als Espresso überzeugt.
    Den Caturron bzw. Wilden Lazo habe ich nicht in Bestellung dabei gehabt. (Ich habe im diesen Jahr aber schon viele ausgezeichnete kolumbianischen Kaffees getrunken;) ich habe schon seit langem keinen äthiopischen Filterkaffee mehr da und vermisse sie nicht sehr;)).
     
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  7. mhaas

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    Moin,

    ich habe gerade den Karma & Koffeinfrei in der Mühle und kriege ihn nicht so richtig gut hin. In den ersten Sekunden habe ich Channeling, so dass alleine durch den Präinfusionsdruck der Pavoni mit 0,8Bar schon Tropfen fallen. Ich bin heute im Mahlgrad auf der Spezialita sogar von 1,5 auf 1,0 und habe mit WDT experiment. Ergebnis bleibt leider ein unterextrahierter Espresso. Im Bezug selber bietet der Puck dann deutlich Widerstand, als ob sich die Channels schließen. Bei Mahlgrad 1,5 fand ich ihn auch harmonischer.

    Über Tipps freue ich mich :)
     
  8. Oblator

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    Auf jeden Fall feiner mahlen und evtl Bezugstemperatur senken
     
  9. Oblator

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    Der neue Wein ist da!
    ... unter anderem! :D
     
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  10. #510 Konstantinos, 10.08.2020
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    Geil! Hab noch den letzten "Jahrgang" in der Tiefkühltruhe. Ein Vergleich steht an :D
     
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  11. Oblator

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    Sehr geil! Da ist eine Wunderschöne Entwicklung zu erkennen!
     
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  12. ReneK.

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    Habe aktuell seit heute morgen den Arenas in der Mühle. Was für süße, Wahnsinn. Nach dem ersten Schluck und der wuchtigen Süße folgte ein richtiger punch in the face von Milchschoki .... Bin absolut begeistert
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  13. Oblator

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    Zum Glück ist bald die neue Ernte da! Mit lückenlosem Übergang!
     
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  14. #514 Americano, 15.08.2020
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    Hi! Ich habe gestern um 14.30 Uhr noch etwas bei euch bestellt. Geht das vor den Betriebsferien noch raus?
    Danke und erholt euch gut!
     
  15. Oblator

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    Wenn du der Marco bist dann leider nicht.
    Um 14:30 Uhr war die Abholung da. Um 14.35 Uhr kam die Bestellung rein. Sorry!
     
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  16. #516 Americano, 15.08.2020
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    Ja, das bin ich :)
    Alles gut!
    Erholt euch gut!
     
  17. Oblator

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    Danke! Und nochmal sorry!
    Nächstes Mal passt das timing bestimmt!
     
  18. Oblator

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    Liebe Freunde,
    Mal eine kleine Umfrage.
    Die ganz oberflächlich-pauschal formulierte Version:
    Wie gefällt euch unser Sortiment, wie wichtig ist euch Abwechslung, was sind eure Lieblinge die wir niemals ;-) abschaffen dürfen?
    Die lange Version:
    Unsere Bright Roasts - empfindet ihr die als rund und stimmig oder wünscht ihr sie euch noch heller? Was sind hier eure Lieblingsländer/Varietäten/Aufbereitungen?
    Medium Roast - Wünsche? Hier bin ich eigentlich ganz zufrieden.
    Dark Roasts - Da passierte nicht so viel in den letzten Jahren, aber wir haben den Eindruck das soll auch so sein? Der Rocko Mountain Dark war z.B. nur kurz beliebt. Und trotzdem: Für die eigene Abwechslung kommt jetzt ein regelmäßig wechselndes Microlot in Dark! Interesse?

    Ganz liebe Grüße,
    Torsten
     
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  19. #519 Defender, 11.09.2020
    Defender

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    Niemals, niemals aus dem Sortiment nehmen: Rocko Mountain Medium Roast... niemals
     
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  20. Max1412

    Max1412 Mitglied

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    Zu den Bright Roasts: Ist vielleicht eine sehr persönliche Einstellung, aber von mir aus darf es gerne etwas heller sein oder vielleicht einen Hinweis geben, in welche Richtung sich der jeweilige Kaffee im "Bright Roast"-Spektrum bewegt. Was Sorten und Länder angeht: Die Kolumbien-Vielfalt die es bei euch gibt gefällt mir sehr gut, gerne weiter so.
     
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