Neue Kaffees bei Good Karma Coffee

Die zweite Packung schmeckt dann bestimmt besser. Hatte schon Naturals die waren nach 4-5 Wochen erst richtig gut...

 

Grundsätzlich gebe ich Dir vollkommen Recht.

Aber, obwohl etwas im falschen Thread:



gleiches Röstdatum 2.11.2021, auch ein Natural (Edit: anaerob fermentiert). Brutalste Beerigkeit, aberwitzige Aromen, fast Comic-artig überzeichnet, was für ein Extremist.

 

Ich habe gestern den hellen Rocko vom 19.10. aufgemacht und da riechen die Bohen schon nach Beeren. Der Espresso ist meiner Meinung nach deutlich "beeriger" und hat weniger Säure als der vom letzten Jahr.

 

Ihr habt Recht, ich lasse die Bohnen 2 Wochen liegen und probiere erneut. Werde berichten.

 

Ich habe eben auch den hellen Rocko aufgemacht röstdatum 7.10.

der Geruch ist wirklich der Wahnsinn. Riecht sehr Intensiv nach Erdbeeren.

Erster Shot kam auch sehr beerig rüber.

 

Ich habe mit den letzten 20 - 30g vom dunklen Gesha und mit den letzten 20 - 30g vom neuen Rocko einem (notgedrungenen) eigenen Blend gemacht.
Schwiegervater fragt jetzt, wo er den Kaffee kaufen kann

 

Aus Interesse - wie bezieht ihr den medium Rocko als Espresso? ^^ Ich frage, weil ich bisher noch keinen Shot hatte, unabhängig der Durchlaufzeit/Mahlgrad/Temperatur, der mir nicht dennoch irgendwie zugesagt hat. Genial, der Kaffee! Bin selber nun bei 94°C, 17g in 41g out und knapp 26s gelandet soweit. Achja, den Shot würde ich als ausgewogen mit einer schönen Fruchtigkeit bezeichnen! Sehr beerig!

 

Hi ich hatte die besten Ergebnisse mit langer Durchlaufzeit. Also wirklich lange. Ich habe nicht gemessen, aber denke so 18g in 27g out, ca 60s. Ich beziehe den Shot in 2 Tassen, als Macchiato und Cappuccino. Geschmack war gut, aber Nachgeschmack war traumhaft. Für die nächsten Stunden war es als hätte ich ein Centerschock im Mund, nur dass es nicht sauer war, sondern süß.

Habe heute deine Parameter verwendet und finde den Cappuccino ausgewogener und leckerer, aber habe nicht diesen Nachgeschmack.

Vielleicht kann noch jmd anderes seine Erfahrungen teilen

 

Heute habe ich den toke Honey aufgemacht, der ist richtig lecker

 

Hi, wie viel Gramm, welche Temperatur und Brühzeit hast du dafür verwendet?

 

Achtung, die Werte sind nur grobe Anhaltspunkte und nicht übertragbar
Ascaso(?) 2er Sieb (14g?), PI aus, Temp lt Anzeige ohne Offset, Kaffeebestellung aus dem Herbst 2020, Nutzung 2 Wochen nach Röstung

CSSM
16.5 in, 30 out, 93°C, 30 Sekunden, Mahlgrad 17

Coffeeman
16 in, 30 out, 93°C, 30 Sekunden, Mahlgrad 16

Cremaster
16.4 in, 30 out, 93°C, 30 Sekunden, Mahlgrad 15

Black Heart
16.1 in, 30 out, 93°C, 26 Sekunden, Mahlgrad 17

 

@Oblator
Der neue Shop gefällt mir sehr gut, viel besser als der alte
Wollte gerade für Esther nachbestellen (Du hat vergessen für sie noch ein paar Pakete Jam mit ins letzte Päckchen zu werfen).

Grüße
Thomas

 

Der neue Shop gefällt mir sehr!

Ist das gewollt, dass der Xmas Link auf die bright roasts geht? Ich sehe keine Xmas-Specials

Auf jeden Fall danke für den Rabattcode!

 

Ich denke das ist schon richtig so.
Drei neue Megabomben = Drei neue Bright Roasts.
Leider hat mein Bruder gestern für uns bestellt.

 

Soviel zum Thema „ich kaufe dieses Jahr keinen Kaffee mehr“.

 

Das hatte ich mir auch gesagt... Wer soll denn das alles trinken?

Danke @Oblator !!!

 

Und ich wieder mit meinem Timing... meine Bestellung ist gestern in den Versand gegangen... hach...

Schicker Shop. Noch ein paar Ecken und Kanten dran, aber dazu haben wir schon gemailt. Mir gefallt er besser als der alte Shop.

 

Ich bin jetzt auch bis Mitte Januar versorgt.
An der Stelle ein großes Danke @Oblator für den tollen Service und den leckeren Kaffee- hat mir gerade in diesem Jahr sehr gut getan!