Neueinsteiger mit Lelit PL 41 PLUST u. Eureka Mignon

Hallo zusammen

seit dem Wochenende besitze ich Lelit PL 41 PLUST u. Eureka Mignon. Dazu bekommen habe ich eine Reneka Micro Sieb. Einen vernünftigen Tamper (Motta) habe ich auch. Und bestellt habe ich eine Feinwaage. Nun versuche ich mit dem Caffe Fausto Giasing einen ersten guten (nicht bitter, nicht sauer) Espresso zu erzielen. Und auch Cappuccino.

Wie geht ein Einsteiger am besten vor, um hier in die gute Richtung zu kommen?
Gibt es vielleicht eine gute Anleitung für die Maschine? oder generell.
Soll ich das Micro sieb verwenden oder das Standard 2er Sieb von Leila?
Wieviel Gramm Kaffee?
Habt Ihr gute Tipps was Maschine und Kaffeemühle angeht?
Milchschaum hat noch nicht gut funktioniert. Wird m.E. auch viel zu heiss bis ich endlich etwas Schaum produziert habe ;-) Tipps?
Wo wird beschrieben wie man richtig tempert?
Wasser: Im Lieferumfang war ein Lelit Wasserfilter enthalten. den habe ich gleich mal eingebaut. Empfehlt ihr trotzdem Volvic Wasser anstatt Leitungswasser (München)?
Flushen: was bedeutet das genau?
Wie und wie oft reinige ich die Maschine am besten?


Ich freue mich über alle Tipps und Rückfragen von euch.

 

Hi nochmal
Danke für den Link zum KaffeeWiki. Hat mir schon sehr geholfen.
Jetzt bleiben noch ein paar Fragen übrig:

• Gibt es vielleicht eine bessere Anleitung für die Lelit?
• Soll ich das Micro Sieb verwenden oder das Standard 2er Sieb von Leila? Wenn Micro Sieb: wieviel Gramm Kaffee sollte rein?
• Wo wird beschrieben wie man richtig tampert?
• Wasser: Im Lieferumfang war ein Lelit Wasserfilter enthalten. den habe ich gleich mal eingebaut. Empfehlt ihr trotzdem Volvic Wasser anstatt Leitungswasser (München)?
• Flushen: was bedeutet das genau?
• Wie und wie oft reinige ich die Maschine am besten? Ist das irgendwo für die Leila gut beschrieben? Konnte nichts entdecken.