Niche Zero – Neue Mühle aus England, Direktmahler

So da ich meine Mühle ja schon seit Anfang März habe, wollte ich nochmal alle die es noch nicht mitbekommen haben informieren. Falls ihr die Mühle erst einmal testen möchtet und euch dann entscheiden wollt, ob ihr sie behaltet, empfehle ich euch, hinter halb des Mahlgutauswurfs ein Stück Aufkleber oder ähnliches zum Schutz der Oberfläche bzw. der Lackierung anzubringen! Da der mitgelieferte Becher sehr scharf an der oberen Kannten ist und man beim rein und rausnehmen des Bechers, ständig die Mühle berührt, gibt es mit der Zeit sehr unschöne Kratzer an der Lackierung der Niche. Man bemerkt es anfangs gar nicht, da die Stelle immer ein bisschen mit Mahlgut behaftet ist und so nur schlecht einsehbar wird. Ich habe die Rand Kannte des Bechers gebrochen aber sie ist immer noch zu scharf! Ich bin davon ausgegangen, damit die Mühle Pulverbeschichtet ist, aber wie es aussieht, ist es nur eine nicht sehr widerstandsfähige Nasslackierung.... Also Vorsicht für alle Wiederverkäufer!

 

Na toll, jetzt hab ich die Kratzer bei mir auch entdeckt

Die sind wirklich nur im geputzten Zustand auf den Knien zu sehen. Da vermutlich jedes gebrauchte Niche Modell dieses Qualitätsmerkmal aufweist und es im normalen Betrieb quasi niemandem auffällt (außer jemand sucht danach) denke ich auch nicht, dass es sich preismindernd auswirkt.

Ich sehe es als Erkennungsmerkmal dafür, dass stets der originale Becher benutzt wurde. Quasi Scheckheft gepflegt

 

Du denkst, eine Pulverbeschichtung ist unempfindlich gegen Kratzer?
Es ist sicher so, dass diese Beschichtung widerstandsfähiger als Nasslack ist, trotzdem kann man die Oberfläche mit einer scharfen Kante sehr einfach und leicht zerkratzen.
Dein Problem wurde übrigens hier im Thread bereits thematisiert.
#3842, Seite 193
Und ich will es jetzt nicht beschwören aber ich hätte auf Pulver getippt.

 

Mit solchen Kratzern ist die Mühle ja quasi wertlos. Na gut, ich bin großzügig und biete Dir 50 Euro für die Niche.

 

Na ja mich hat es nur geärgert, da ich mit Dingen wo noch nicht fest steht, ob ich sie behalte, immer extrem pfleglich umgehe. Das habe ich leider so nicht bemerkt. Nun sehe ich ja, was ich davon habe, jetzt kann ich meine Mühle für 50€ verkaufen...so ein Mist.

 

Wer will denn die Niche schon verkaufen? Außerdem: so ein paar Kampfspuren mache sie doch erst „authentisch“...

 

Eine kurze Frage die sicher in den 200Seiten steht, aber hoffe das ein User hier weiterhelfen kann:

sind die stärken der Niche eher dunkle oder helle Röstungen?

 

Das sind bauartbedingt (konisches Mahlwerk) überwiegend mittlere bis dunklere Röstungen.

 

Das habe ich so noch nirgends gelesen! Es wird jedoch beschrieben, damit die Niche für klassische Röstungen konzipiert wurde. Da die Motorleistung bei 170 - 180 Watt liegt, kann ich aus meiner Erfahrung sagen, damit helle Röstungen auf Dauer nicht das optimale für die Mühle sind.

 

Och, in diesem Thread wird es ab und an erwähnt Niche Zero – Neue Mühle aus England, Direktmahler
Wobei unter "klassischen Röstungen" im Allgemeinen ehr dunklere, ggf auch mittlere Röstungen verstanden werden. Passt also.

 

Niche selber verweist auf die Eignung für dunkle bis mittlere Röstungen. Sollte irgendwo auf der Homepage zu finden sein.

 

Ja das habe ich natürlich auch gelesen. Aber damit konische Mahlwerke nur für mittlere bis dunklere Röstungen geeignet sind, das ist mir neu

 

Dass muss auch nicht zwingend so sein (siehe Comandante oder Etzmax), trifft für das bei der Niche eingesetzten klassischen Mazzer Espresso Mahlwerk sicher zu.

 

Ich würde das "nur" durch ein "überwiegend" ersetzen. Selbstredend kannst Du mit konischen Mahlwerk auch helle Röstungen mahlen, mit vielen (aber nicht allen) Scheibenmahlwerk gibt es aber ein etwas besseres Ergebnis. Dazu wurde hier im Thread auch schon einiges gefachsimpelt.

 

Ich weiß nicht ob es anderen auch so geht?
Aber mit der Niche bin ich überempfindlich für Säure geworden.
Auch die bevorzugten Röstungen sind immer dunkler geworden.
Die Niche wurde immer sehr beworben der Allrounder für alles zu sein. Meine Eigene Geschmackswahrnehmung hat aber das Spektrum durch die Niche stark eingeschränkt.

 

Hattest du schon mal Probleme mit hellen Röstungen, bezüglich der Leistung des Motors?

 

auf ganz helle bin ich nicht gegangen, weil mir bereits die mittleren mit der Niche nicht schmecken, die mir vorher mit einer Eureka Mignon geschmeckt haben. Mittelfristig werde ich wieder eine Scheibenmühle zur Niche (ich mag das Konzept sehr) hinzustellen

 

Da ist eher das Drehmoment das Problem.
Meine Quamar ist auch schon ein paar mal wegen harter Bohnen nicht losgefahren. Das ist vermutlich normal und auch kein Beinbruch. Brummt kurz mit 50Hz und dann schaltet man sie schnell aus. Rüttelt etwas herum (gröber stellen) und dann geht's eigentlich auch wieder..

Beste Grüße,
Dale.

 

Also ich sehe das auch eher anders. Ich würde eher hellere und mittlere Röstungen nehmen weil das komische Mahlwerk diese fruchtigeren und auch citrusnoten stärker hervorhebt und flache Scheiben eher den klassischen nussigen, schokoladigen dunkleren Espressos gut stehen. Ich mahle seit längerem mit der Niche nur helle sachen und bin sehr zufrieden. Finde es besser noch als flache Scheiben (Eureka und co) oder auch kleinere konische wie Commandate (auch wenn sehr gut schon). Also insgesamt finde ich die Niche echt sehr empfehlenswert

 

Mir macht die Niche für helle/nordic roasts keinen Spaß. Mittlere Röstungen sind mit der Niche wunderbar harmonisch, eher fruchtige espressi leiden eher unter der niche.
Edit: Fruchtnoten werden von der niche gern mal „eingeebnet“ und auch sehr helle Äthiopier werden auf ihre Süße „reduziert“.