Nudelmaschine: Welches Modell ist empfehlenswert?

Das hier ist der Meinungsverstärker aus der Ikea. Modell "Kloppe" Der kann auch Nudeln bearbeiten.

Scherz mal weg. Das ist ein französisches Nudelholz. Mit dem mache ich immer meine Strudelteige. Geht wunderbar.

 

So was Ähnliches hast doch Du vor dem ersten Brot auch gesagt...

Aber dieses Mal scheint die Erkenntnis früher zu kommen:

 

@Tschörgen hübscher Prügel, wo hast du den erworben?
Grad für Studelteig würd mich so ein Teil interessieren, da Kämpfe ich nämlich immer mit Omas altem Nudelholz (und für Croissants ist das Teil bestimmt auch gut)

 

@Mokalexa Ist schon ein Weilchen her. Ich glaube bei Am..... Ich dachte erst dass es schwierig sein würde mit ihm zu arbeiten,
aber es ging flotter als vermutet. Gesehen habe ich den das erste mal in einem Video, da hat eine Frau
Nudeln gemacht in einer Art und Weise die mich fasziniert hat. Ihr Prügel was aber noch etwas länger als meiner.

 

Diese Art Nudelplattmacher gibt es auch in indischen Läden. Nur nicht für Nudeln, sondern für Fladenbrote, aber das kommt ungefähr auf’s selbe raus.

 

In der Türkei wird auch mit diesen Hölzern gearbeitet. Wenn man den Frauen zuschaut, kommt man kaum mit, so schnell rollen die den Teig auf, und wieder ab, drehen ihn, und wenden ihn.... - und ruck zuck haben die dann ausgerollt. Ich glaube das dünne Rollholz ist in Ländern mit Fladenbroten Tradition, und Usus?!?
ohhh - jetzt könnte ich auf so eine "Zigarre, gefüllt mit Schafskäse und Gewürzen"

Ich hab ein normales, aber gutes, gelagertes, Rollholz, mit dicker Buchenholzwalze - in etwa sowas in 35cm!
Damit bin ich auch sehr zufrieden, denn das hohe Eigengewicht ist recht hilfreich beim Ausrollen.
So ein kleines Nudelholz ala Tschö fehlt mir noch .....

 

Ein sehr gutes Modell, bei uns lange in Benutzung und immer noch zu bekommen:

Zumindest in Italien.

 

Prima, genau was ich hören wollte, ist gerade per Kurier auf'm Weg zu mir!

 

Heißt ja sogar Wellness - wahrscheinlich wegen ausgiebiger Kurbeleimöglichkeit .

 

Auf Demos.

@Iskanda Da erinnerst du mich an was. Ich muss sie mal wieder raus holen. Ich bin aber froh dass ich einen Motor dazu habe, so habe ich immer eine Hand frei und muss sie nicht fixieren.

 

Dann müsste sie ja Fitness heißen.

 

Was kostet sie dich ?

 

Dem Tschö sein Stengel sieht aus, als wenn er in der Mitte dicker ist als an den Enden. Wahrscheinlich kan man so mehr Druck ausüben.

Vielleicht erzeugt das Maschinchen ja durch Meditation beim Kurbeln das Wellnessgefühl?

 

Woher willst du das wissen?

In der Tat ist das so gewollt und von Vorteil. Man wiegt sich so durch den Teig und kann auch die Walze besser steuern.

 

@Iskanda, günstig im Amazonas geschossen für 49,-€,
und @nenni 2.0 & @Tschörgen, so'n Meinungsverstärker, aka Nudelholz, ist mir heute bei der Metro auch unverhofft in's Wägelchen gehüpft!

Den muß ich jetzt, angedenk evtl. Nebenwirkungen, nur gut vor der GöGa verstecken!

So, laßt die Nudelspiele beginnen!
EDIT: Nicht daß das aus'm Zusammenhang gerissen gleich im Stilblüten-Fred landet!

 

Nenni, pack den doch gleich selbst zu den STILblüten!

 

@cremalos Hast du da noch so eine Art Seitenführungen dazu?
Den Knüppel kann man ja auf "Schienen" führen um somit eine gleichmäßige Teigdicke zu erreichen, habe ich mal wo gesehen.

 

Hi Tschö, ne, der war solo so, aber theoretisch könnt man sich da was basteln.
Hab mir hier ein Video angeguckt, die alte Dame macht das aber auch mehr so aus'm Gefühl.

Ist eigentlich genau richtig für mich als "Freestyler"! Die Signora hat mir echt imponiert!

 

@cremalos Gegen Nonnas Prügel sieht deiner ja aus wie ein Zahnstocher.

 

@Tschörgen, nicht die Länge allein zählt .....