Pavoni Europicco: Wozu 2 Löcher im Brühkopf?

Hallo Freundinnen und Freunde italienischen Espressos,

der Brühkopf hat zwei Löcher: eins geht zum Steigrohr und das andere in den Raum im Kessel oberhalb des Wassers.

Wozu dieses?

Wenn der Druck im Kessel aufgebaut ist, würde das Loch, das zum Steigrohr führt, ausreichen. Ziehe ich den Handhebel ganz nach oben, wird auch das andere Loch freigegeben. Dann liegt auf dem Kaffeemehl der Druck des Kessels an, ggf. sogar nur die komprimierte Luft, soweit vorher nicht "entlüftet" wurde.

Kennt jemand den Sinn?

Gruß

 

Hallo Cappu_Tom,

danke für die Skizze! Das ist allerdings nicht für die Europiccola, die wie gesagt 2 Löcher hat, während bei "Deiner" Maschine lediglich eine Verbindung zwischen Brühkopf und Steigrohr besteht.

Gruß

 

Das ist eine gute Frage !!!

Wäre keine 2. Bohrung vorhanden, würde sich das eingeschlossene Gas ausdehnen und es gilt pV/T=const

Beim Hochziehen entsteht oberhalb des Kolbens ein Druck, der einen Teil des im Steigrohr anstehenden Wassers zurückdrängt in den Kessel. Das passiert aber nicht dank der "Ausgleichsbohrung", denn dann entweicht der Druck in den Gasraum oberhalb des Wassers und das Wasser im Steigrohr bleibt vermutlich in der Höhe stehen.

Zum zweiten: der steigende Druck im Kessel würde dafür sorgen, daß das Wasser im Steigrohr zunächst ein wenig steigt bis Gleichgewichtsbedingungen herrschen.

 

Gute Sache! Danke! Der Fall ist demnach eindeutig: solange der Handhebel oben ist, strömt Wasser nach.

Danach stimmt der Hinweis "bottom piston seal conceals the inlet" nicht.

Daraus ziehe ich jetzt den Schluß, daß die "Ausgleichsbohrung" das Hochziehen des Kolbens erleichtert (wie der Kollege ja schon schrieb). Ok, macht Sinn.

Einen weiteren Sinn sehe ich momentan nicht.

P.S. Ganz nebenbei: da kann man mal sehen, was eine einfache Maschine doch einen Teil der Thermodynamik abdeckt. Der Erfinder der Maschine wußte offenbar, was er da macht.