Pergamino schälen

Diskutiere Pergamino schälen im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo Freunde, hat jemand Erfahrung mit dem Schälen von Rohkaffee (Pergamino). Habe ein Kilo verlockenden Arabica aus Tansania bekommen, nur ist...

  1. #1 alcaffe, 11.02.2011
    alcaffe

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    Hallo Freunde,

    hat jemand Erfahrung mit dem Schälen von Rohkaffee (Pergamino). Habe ein Kilo verlockenden Arabica aus Tansania bekommen, nur ist der noch in der Hornschale. Bis jetzt knacke ich jede einzeln mit den Fingern auf und schäle die Bohne heraus. Das ist sehr aufwendig und langwierig.
    Würde mich über Tipps freuen.
    Danke schon mal.

    Gruß alCaffè.
     
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