[Vorstellung] *** PFANN | Single Farm Kaffee | Absofort erhältlich ***

ONE FARM. ONE COFFEE.

DIE MARKE FÜR SINGLE FARM KAFFEE MIT SPEZIALITÄTENKAFFEE-QUALITÄT.

Unsere grünen Kaffeebohnen beziehen wir ausschließlich von der Farm in Pedra Menina, einem der renommiertesten Anbaugebiete Brasiliens. Geographisch liegt es direkt an der einzigartigen Hochlandlandschaft Serra do Caparaó zwischen den brasilianischen Bundesstaaten Minas Gerais und Espírito Santo in über 1.200 Metern Höhe.

Seit über vier Generationen befindet sich die Farm in Familienbesitz und wird professionell geführt. Für die erstklassige Qualität der Kaffeebohnen, erhielten die Familien regionale sowie nationale Auszeichnungen.

Unsere Kaffeebohnen sind preisgekrönt. Die Familien gewannen mit ihren erstklassigen Kaffees in der Vergangenheit mehrere regionale sowie nationale Auszeichnungen in Brasilien, dem weltweit größten Kaffeeproduzenten. Unter den zahlreichen Auszeichnungen und Preisen gehört auch der renommierte Coffee of the Year Award.

Veredelt werden die grünen Kaffeebohnen in Deutschland, und zwar mit einem individuellen Röstprofil. Die Profilerstellung richtet sich hierbei ganzheitlich nach dem individuellen Bohnenbild aus der Region sowie den sensorischen Eigenschaften der Kaffeebohnen. Auf diese Weise wird ein zartbitter-schokoladiges Aroma mit Noten von Orangeblüte vollends entfaltet. Das schokoladige Aroma der Kaffeebohnen ist beliebt bei der Zubereitung von Cappuccino und den sich ergebenden Kakao-ähnlichen Geschmacksnuancen.

Wir rösten unseren grünen Kaffee sehr schonend und kontrolliert mit einem Langzeitröstverfahren auf einer Temperatur von knapp unter 200°C.

Besuchen Sie unsere Webseite unter: PFANN | Specialty Coffee aus frischer Ernte bestellen.
(Link - Gewerbe)


Produktinformationen:

Varietät: Yellow Caparaó

Region: Serra do Caparaó

Prozess: Pulped Natural

Cupping Score: 85,5

Röstgrad: Medium Roast

Geschmack: Zartbitterschokolade

Packungsinhalt: 250g

Preis: 15,45 EUR zzgl. Versand (61,80 EUR/kg)

 

Guten Tag @Bernie_J,

vielen Dank für Ihren Beitrag. Wir haben als Folge Ihres Kommentars unseren Beitrag mit den "Produktinformationen" ergänzt.

Zu Ihrer Frage: Es handelt sich bei diesen Kaffeebohnen, dem aktuell ersten Röstprofil von PFANN, um einen "Medium Roast", welcher grundsätzlich sowohl für den klassichen Filterkaffee bis hin zum Café Latte geeignet ist. Weitere Röstprofile werden in Zukunft erhältlich sein.

Alle Fragen bzgl. der aktuellen Preise, finden Sie in unserem Onlineshop.

Mit recht herzlichen Grüßen aus Hamburg
Ihr Team PFANN

 

Guten Tag zusammen,

vielen Dank für das Feedback, welches wir uns sehr zu Herzen nehmen.

Die entsprechende Mengenangabe finden Sie unter dem Punkt Produkt- & Versandinformationen.
Wir haben einen zusätzlichen Hinweis zur Mengenangabe bereits umgesetzt (PEDRA MENINA N°1).
Nochmals vielen lieben Dank für den Hinweis @NiTo & @mr.smith.

@quick-lu Vielen Dank für Ihr Feedback. Es handelt sich bei diesem Kaffee um einen Erstimport, d.h. dieser Kaffee wird ausschließlich über uns in Deutschland & Europa vermarktet, wofür eine neue Lieferkette bzw. -weg erschlossen werden musste. Zudem handeln wir zum aktuellen Zeitpunkt mit sehr kleinen Mengen & in Zukunft auch mit Kaffeebohnen mit einem cup score von über 87 Punkten.
Wir hoffen, dass wir mit diesem kurzen Statement unsere aktuelle Position hinreichend erklären konnten.

Mit recht herzlichen Grüßen
Ihr Team PFANN