Pimp my Herdmaisröster

Diskutiere Pimp my Herdmaisröster im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo liebe Netzies, habe mich einer etwas anderen Thermometer-Lösung bedient als bei Klaus Fricke: [IMG] [IMG] [IMG] Diese Position hat...

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  1. #1 flix, 13.01.2010
    Zuletzt bearbeitet: 13.01.2010
    flix

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    Hallo liebe Netzies,

    habe mich einer etwas anderen Thermometer-Lösung bedient als bei Klaus Fricke:

    [​IMG]

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    [​IMG]


    Diese Position hat den Vorteil, dass sich die Umbauarbeiten sehr in Grenzen halten. Man muss lediglich einen Deckelöffner rausschrauben und das Loch von beiden Seiten mir einem Keuzschraubenzieher weiten. Ausserdem ragt das Thermometer mitten in die Bohnen. Denn die beim Drehen entstehende Zentrifugalkraft, drückt die Bohnen an den Topfrand, leicht nach oben und somit direkt an die Spitze des Thermometers. Die entstehende Lücke zwischen Topfrand und Deckel bitte mit Alufolie füllen.

    Nun genug geschwallt! Die heuige Röstung:


    [​IMG]


    Vorheizen auf 160 C. Nach 7,5 min. war der 1. Crack zu hören und dann noch ca 6 min bis 190 C leicht in den 2. Crack hineinrösten. Generell würde ich beim Herdmaisröster nicht viel mehr als 160 C vorheizen und auch die Temperatur nicht über 190C steigen lassen. Es wird sonst einfach zu heiß für die Bohnen.
     
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