[Verkaufe] POM Disfuser w. wirescreen for Dallacorte/ La Spaz

Diskutiere POM Disfuser w. wirescreen for Dallacorte/ La Spaz im Gewerbliche Angebote Forum im Bereich Ankauf, Verkauf, Tausch; Hi I am making an upgraded disfuserblock for the Dalla Corte and La Spaziale (all models) I was tired of the mess, the coffee makes up of the...

  1. #1 Thebat18, 18.10.2015
    Zuletzt bearbeitet: 18.10.2015
    Thebat18

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    Hi
    I am making an upgraded disfuserblock for the Dalla Corte and La Spaziale (all models)

    I was tired of the mess, the coffee makes up of the portafilter sides and the constantly messy dissfuserblok up in the grouphead, filled up with coffeegrounds.

    So i made a "precision-fit" disfuser-blok and a diffuser-screen that spred the Water more evenly across the coffeepuck.

    It fit the Dalla Corte and La Spaciale.

    I have made two versions for both 55mm and 54mm basket-size.
    - it can be made to 53mm, but that will be on request.
    It is 11mm thick in order to put more coffee in the basket.
    (Dalla corte WBC kit, consists of 11mm thick block and wiremesh, but still not presizely made)

    POM has been inspired from Kees Van der Westen, that make POM disfuser-Blocks in the "Speedster"
    As he writes
    I have tested the setup in my own Dalla corte for about 1,5-2 years and it has been working flawlessly.
    The pom is working great and the machine is quicker to warm up and brew a cup of coffee.
    The dispersion-screen makes a huge diffrence in itself.

    Well.. I think it is cool, and it is a bit of a geek-thing. Dalla Dorte is not a big thing here in Denmark.

    The Price is 59 Euro and 3 eur shipping.

    The kit consists of:
    POM-disfuserblok
    Wiremesh Diffuserscreen
    Countersunk stainless screw in the mittle, to bolt it to the grouphead.

    Contact on PM on the forum or Email [email protected]

    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
     
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  2. escape

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    Polyformaldehyd (POM) ist ja grundsaetzlich alles andere als Lebensmittelecht. Welches Produkt, Marke wird denn hier verarbeitet?
     
  3. #3 Thebat18, 18.10.2015
    Thebat18

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    Escape, Not the correct product. - isn't formaldehyde something that is used to burry dead people? :D

    I am using a product based on Polyoxymethylen Copolymer

    The safety sheet http://www.centroplast.de/467914-ce...CENTRODAL-C-FG-RAL-5017_POM-C-FG-RAL-5017.pdf

    But when used in a hot coffeemachine at around 100degrees , it looses some strength and get brittle, but as long that the purpose is not gear and anything that have mechanical wear, then it is fine.
    - I have t
     
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  4. #4 S.Bresseau, 18.10.2015
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    Ein Blick in die Wikipedia unter dem Begriff "POM" könnte helfen:
    https://de.wikipedia.org/wiki/Polyoxymethylen#Verwendung

    Zitat:
    • Gastronomie: in Kaffee-Vollautomaten wird dieses Material für die Brühgruppe verwendet.
     
  5. beelte

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    I belive that 55mm isn't suitable for many baskets. I just meassured mine. The 14g basket will take the 55mm diffusor, however my larger double basket won't fit. Which baskets do you recommend?
     
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  6. beelte

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    By the way. The stock diffusor has a diameter of 54mm at it's widest point. The seal has a inner witdh of 54.3. The 55mm diffusor makes me curious.
     
  7. #7 Hafensänger, 18.10.2015
    Hafensänger

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    What is the hole in the Screen for (at the outer rim of the wiremesh)?
    And how does the blok look from the upper side?
    Will the Standard Screen fit to the blok?
     
  8. #8 Thebat18, 20.10.2015
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    Sorry, the "topic-notify me" did not give me something about activity.

    Beetle: But regarding the size of the block, the original block is trapetz in shape.
    It is wide at the bottom near the gasket, but very thin in the top, so there is a large gap, where coffee-grounds can be trapped - and water needs to be filled.
    So this new block is more like a cylinder, and strait without making a cone in the top .
    -If you measure your block, i can make a block fit your basket specific. I make them a bit smaller than the basket, because the material "grow" a bit. But it is better to have a smaller block, that a block that is too large - what ever you choose, it will fit better than standard.

    This picture is one of my early ones that used the original dispersion-screen.
    But as you can see, the brass-block, has a ridge at the bottom, where it sits at the basket, mine is strait, from that ridge and up.
    [​IMG]

    The big blok (55mm basket) is a bit bigger, at the top, to work with the basket - but i have made it a bit smaller at the buttom, so that it can be fittet inside the gasket and still make it a smoooth fit :)

    HafenSänger:
    I actually don't know why that little hole is there. The guy i bought the meshes from, said, that they were all like that.
    It sits flat against the block, so no water can come thro anyways :)
    The underside of the block looks like the original, i can take a picture after work. :)
    - The standard screen will not fit. It is smaller in diameter and will not disperse the water as uniform as a bigger wiremesh-screen.
     
  9. beelte

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    I think you are aware that there is an original wiremesh screen for the Evo2. Is there a good reason to for a custom made one? Looks like this:

    [​IMG]
     
  10. #10 Thebat18, 20.10.2015
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    The main reason for using another than original DallaCorte, is that it is more easily available.
    I think La San Marco uses the mesh i use. And it is a wee-bit bigger than dalla corte. ( And it is countersunk, so no screw is making a huge indent in the coffee-puck itself.
    - I even laser engraved a logo in the mesh and block, to enhance the coolness of the product :)
     
  11. beelte

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    Just to get it right: Your 55mm is conical. The 54mm is straight? 55mm is not guaranteed to fit with all DC baskets?



    I would prefer that logo on the screen:

    [​IMG]
    If you don't know who owns this wallet, just look it up. :D
     
  12. #12 caffeefrank, 20.10.2015
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    @beetle: das mit Deinem Logo Vorschlag verstehe ich gerade nicht:
     
  13. beelte

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    Just kidding. It's the wallet of Jules from Pulp Fiction.

    Jules about Coffee: "Mmmm! Goddamn, Jimmie! This is some serious gourmet shit! Usually, me and Vince would be happy with some freeze-dried Taster's Choice right, but he springs this serious GOURMET shit on us! What flavor is this?"

    :D
     
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  14. #14 Thebat18, 20.10.2015
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    Beetle, yes i know the wallet, one of my alltime favourite movies, it is so full of nice quotes and good music :D
    - You could actually get that logo on _your_ screen if you want (i just need to get more screens)

    Just to clearify.
    All dispersion-blocks have a straight side. I just take some material off the bottom of the 55mm version, so that it fit with the gasket.
    The 55mm block will only fit 55mm baskets and bigger.
    The 54mm block will fit 54mm basket and 55mm basket.
    If a 53mm block is made, it will of course fit 54 and 55mm basket
     
  15. beelte

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    If I get that logo, you have one sold. :D I think 54mm is more versatile. I'll provide you the logo as png.
     
  16. #16 Thebat18, 20.10.2015
    Zuletzt bearbeitet: 20.10.2015
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    Haha, ya, let's try it.
    - othervice i just google it.

    - Edit: I tried to google it, but no good result.
    If you send it to me before ~15, i can make it and ship it out to you, tomorrow.
     
  17. #17 Thebat18, 23.10.2015
    Thebat18

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    Beelte, did you gone missing? :D

    But here i have a picture of the underside of the block and a quick shot of "what's in the box"
    [​IMG]
     
  18. beelte

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    I'm still here. I have the file at home. Will send it to you this weekend.
     
  19. #19 infusione, 23.10.2015
    Zuletzt bearbeitet: 27.10.2015
    infusione

    infusione Mitglied

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    Heute kam mein Duschkopf mit Dusche von @Thebat18 an. Danke für die schnelle Lieferung.

    Ich bekam auch die Version mit dem Lasergravur wie in Post #17. Der Duschkopf mit Nominaldurchmesser 55mm hat einen realen Durchmesser von 54,6mm und passt damit in alle meine Siebe:
    • DC 1er
    • DC 2er
    • LSM 12g
    • LSM 14g

    Wie mit dem flachen Messingduschkopf geht ein gutes Gramm mehr ins Sieb. Mein 12g LSM Sieb kann ich jetzt bis 14,5g befüllen, ohne dass der Puck in Bedrängnis gerät, siehe Bild unten.

    Ich habe heute Abend nach dem Umbau drei Bezüge gemacht. Ich habe den Eindruck, dass durch die kleinen und auf zwei Lochkreise verteilten Löcher in der Dusche der Druckaufbau über dem Puck sehr ruhig vonstatten geht.
    Hier der Durchfluss durch die Dusche:


    Die Puckoberfläche nach dem Bezug sieht gut aus:
    [​IMG]
    14,5 Quijote oh harvey im 12g LSM Sieb.

    Durch die versenkte Schraube entsteht fast kein Abdruck im Puck.

    Ich werde die Dusche mal die nächsten 14 Tage verwenden. Dann weiß ich mehr darüber.
     
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  20. #20 infusione, 27.10.2015
    infusione

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    Die Verteilung von 12 kleinen Einlassöffnungen auf zwei Lochkreise plus die nicht vorstehende Schraube scheint es zu bringen. Die Puckoberflächen sehen mustergültig aus.

    Für die LSM Siebe ist die 55m (54,6mm real) Duschplatte einen Tick zu groß. Die LSM-Siebe haben unterhalb des Rings für die Feder nur noch 54,5mm. Der Duschkopf sitzt in diesen Sieben extrem eng, es wird immer mal wieder der Puck an die Dusche gesogen.

    Momentan habe ich blue coffee in der Mühle. 18g passen locker ins Standardsieb (h26). Im Standardsieb gibt es die "Puckansaugung" auch nicht.

    Erwartungsgemäß steht bei dunklen Kaffees die niedrige Dosierung im Vordergrund, da hilft die dünne Duschplatte nicht. Für dunkle Kaffees werde ich weiterhin den Standard-Duschkopf verwenden.
     
Thema:

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