Porlex Mini 14 day review - Erfahrungsbericht

Schöner Bericht. Was mir an der Porlex besonders gut gefällt, ist dass man sie in die Aeropress stecken kann, die Feldgrind hat dafür 1-2 mm zuviel Durchmesser. Haptisch finde ich sie auch prima, doof sind nur die vielen fines und dass sich die Kurbelhalterung recht deutlich abnutzt, so dass bei mir die Kurbel hin u wieder mal abrutscht, wenn ich nicht aufpasse.
Eine Mischung aus Porlex (Gehäuse) und Feldgrind (Mahlwerk, Verstellmechanismus u Kurbelhalterung) fände ich perfekt.

 

Die Rhinowares hat zumindest eine andere Kurbel (Standard 6kant).

 

Sind die Mahlwerke bei der Tall und der Mini identisch? Also kann ich die Angaben auch für die größere Mühle übernehmen?

 

Da ich mir eine Tall gebraucht im Forum ergattert habe, würde mich das auch interessieren. Nächste Woche geht es aufs Festival, ich plane Brikka und Porlex ein. Viele Grüße

 

Ich überleg mir die schon länger für eine längere Reise im Herbst, aber irgendwie wirkt mir die Mahlwerklagerung verglichen mit der Feldgrind deutlich zu spielzeughaft. Das Upgrade von der Hario Mini zur Feldgrind war schon gewaltig.

 

Ich habe die größere von beiden und das Mahlwerk sieht absolut genauso aus, wie das der Mini. Da auch die Durchmesser der Mühlen gleich sind, gehe ich davon aus, das die Mahlwerke die gleichen sind.
Ich benutze die Mühle nur im Büro für die Kaffee-Zubereitung in der Aeropress. Und noch im Urlaub, daher habe ich mir die größere Version gekauft. Da passen dann etwas mehr Bohnen rein
Was mich bei der Mühle nervt ist neben der langen Zeit zum Mahlen, dass mir die Kurbel beim Mahlen oft abgeht. Ich hätte gerne oben eine Rändelmutter zum Sichern der Kurbel.

 

Ich benutze die große Porlex schon seit 3 Jahren als Espressomühle. Hauptproblem ist der große Leerlauf zwischen den einzelnen Klicks der Einstellung. Bei den meisten Kaffeesorten bemerkt man schnell, dass die Mühle sich innerhalb dieses Leerlauf verstellt. Ich habe deshalb die Einstellschraube in der gewünschten Einstellung mit einer M6 rostfrei Mutter gekontert. Dadurch ist das Mahlergebnis sehr viel gleichmäßiger geworden. Außerdem habe ich die Steckverbindung im Mühlenkörper mit einer Windung Tesaband aufgefüttert, was zu einer saugend-schmatzenden Passung geführt hat. Damit bewegt sich die Mühlenkörper beim Kurbeln sehr viel weniger.

Die scheinbar billige Lagerung der Achse hat sich bisher noch nicht als tatsächliches Problem herausgestellt. Japanese Style - unkompliziert und dauerhaft.

 

Keine Ahnung, ob diese Thread noch besucht wird, aber ich hätte da mal eine Frage an die Porlex Besitzer ich habe heute meine zweite Porlex Mini geliefert bekommen ( die erste hatte eine Beschädigung am Mahlwerk) nun wollte ich voller Vorfreude die zweite Porlex ausprobieren und stelle dabei fest, das überhaupt nichts "klickt" wenn ich den Ring losdrehe... woran liegt's? Die Feder, die ja eigentlich Spannung aufbauen sollte ist so zusammengedrückt, das alles viel zu locker ist. Also Feder aus der Porlex gefummelt, auseinandergezogen und wieder reingefummelt. Meine Frage wäre nun: Wie sitzt die Feder in eurer Porlex? Hat sie spiel und kann sich etwas hin und her bewegen, oder sitzt sie komplett stramm auf dem Schaft? Und muss die Feder wohl eine ganz bestimmte Kraft aufweisen, oder ist es egal, ob sie etwas "über" bzw "unterspannt" ist, was meint ihr? Ich hab auch kein Problem damit mir eine dritte Porlex zu bestellen & diese umzutauschen, nur wenn die genaue Spannkraft der Feder nicht so wichtig ist, spare ich mir das natürlich.

Danke für eure Antworten & ein schönes Wochenende noch!

 

Blöde Frage, aber dreht sich der Mahlkonus vielleicht mit, wenn du an der Einstellmutter drehst?
Bei mir ist die Feder auch nicht sonderlich stark, aber stark genug, um für die Klicks zu sorgen. Letztendlich sollte aber auch die Schwerkraft reichen, um den Konus konstant unten zu halten, beim Mahlen sowieso. Entscheidend wäre eher, ob sich der Mahlgrad mangels Reibung an der Mutter selbst verstellt.

 

Bekommt ihr mit der Porlex für Espresso das Pulver fein genug gemahlen? Ich habe eine Porlex und in der kleinste Stufe (fester geht nicht [ohne Gewalt]) schleifen die Scheiben minimal ohne Bohnen.
Das langt aber nicht, um die Espressomaschine zu blockieren. Es langt nicht mal für 1:2 Pulver:Espresso, sondern eher 1:3.
Schmecken tut es auch nicht...

Also mit Gewalt weiter Schrauben oder ist die Porlex nicht fähig fein genug zu mahlen?

 

Sorry für die Standardfrage: Wie frisch sind deine Bohnen?

 

Wenn es nach dem MHD -2 Jahre geht, dann Januar geröstet. Aber wenn die Mühle das können muss, dann nehme ich mal eine handvoll von meinen frischen zu Hause mit

 

Das kommt sehr auf die Sorte an. Ich hatte am Anfang noch ältere ziemlich dunkel geröstete Bohnen, da lief der Espresso auf kleinster Einstellung gemahlen rauschend durch (mit der Feldgrind ließ er sich problemlos fein genug mahlen). Andere frischere Sorten funktionieren aber gut.

 

Also ich habe noch 2 weitere Sorten getestet. Bei mir zu Hause an einer Macab M4D keine Probleme. Mit der porlex auf kleinster Stufe zu schnell, zu dünn und zu sauer.

Ich nehme die Mühle mal auseinander, aber die scheint mir für Espresso doch ungeeignet. Sind die Harios da besser oder bekommt man für 50€ keine brauchbare Handmühle (von feinen Stufen beim Verstellen mal ganz zu schweigen).

 

Hallo ihr Lieben, bei der Einstellung des Mahlgrades der Porlex Mini 2 komme ich der Verzweiflung Nahe (ich nutze Filterkaffee in der Aeropress).
Ich schaffe es zwar, einen optimalen Mahlgrad in einem Cupping á la J. Hoffmann zu identifizieren (9 Clicks) - wenn ich den dann aber auf die AP übertrage, ist der Kaffee flach und sehr bitter. Auch ist es bei dem von der Porlex gemahlen Mahlgut deutlich schwieriger, den Stempel im letzten Drittel bis zum "Hiss" zu drucken. Beim von der Rösterei frisch vorgemahlenen Kaffee geht der Stempel konstant leicht durch.

Habt ihr eine Idee, woran der unangenehme Geschmack und der große Widerstand beim Brühen herrühren könnte? Wie gesagt - Mahlgrad 9 Clicks habe ich im einfachen Cupping als ideal identifiziert. Und egal wie ich den Mahlgrad für die AP anpasse (4 bis 13 Clicks) - es wird nicht signifikant besser und der große Widerstand bleibt.

Grüße Kornelius