Porlex - Reproduzierbarkeit Mahlgrad

Diskutiere Porlex - Reproduzierbarkeit Mahlgrad im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo zusammen, ich habe mir für meine Aeropress eine Porlex tall zugelegt. Nun gibt Porlex - sinnigerweise - Mahlgradempfehlungen mittels der...

  1. #1 Chris123, 19.01.2017
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    Hallo zusammen,

    ich habe mir für meine Aeropress eine Porlex tall zugelegt.
    Nun gibt Porlex - sinnigerweise - Mahlgradempfehlungen mittels der Anzahl von "Klicks" der Stellschraube an.

    Ich kann jedoch den "geschlossenen" Zustand der Schraube nicht wirklich reproduzieren, da er doch sehr stark vom Kraftaufwand und auch der Sauberkeit der Mühle abhängt (ok, beim Thema Sauberkeit hilft Putzen natürlch ;-) ).

    Ich habe mir daher mit einer Edding-Markierung beholfen - das Thema Reproduzierbarkeit wäre damit gelöst.

    Dennoch habe ich den Eindruck, dass meine Referenzzustand nicht dem entspricht, was Porlex vorsieht.
    Zumindest wird mein Kaffeemehl tendenziell zu fein.

    Wie ermittelt Ihr denn den Nullpunkt an eurer Porlex?

    LG
    Christian
     
  2. #2 Unmensch, 19.01.2017
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    Hier ebenfalls. Gleichmäßiges Mahlgut ist mit der Porlex wohl leider eher ein Wunschtraum. Stellt man den Mahlgrad gröber, erhöht sich der Anteil an dicken Brocken die das Mahlwerk durchlässt, das meiste wird aber erfahrungsgemäß immer (teils deutlich) feiner als erwünscht.

    Mit gemäßigtem Kraftaufwand zudrehen, bis es nicht mehr geht. Der Unterschied zwischen "normal-verschmutzt" und "völlig sauber" sollte nicht allzu sehr ins Gewicht fallen - maximal ein Klick, wenn überhaupt. ;)

    Im folgenden Video wird eine schöne Möglichkeit gezeigt, wie man bei der Porlex Markierungen setzen kann. Da ich selbst ausschließlich für FP mahle (bei mir 10 Klicks vom Nullpunkt ausgehend), hab' ich mich nie sonderlich darum geschert.

     
  3. #3 Chris123, 19.01.2017
    Chris123

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    vielen Dank, das Video hat mir auf jeden Fall geholfen!

    Jetzt heißt es eigentlich nur noch Probieren, Probieren, Probieren...
     
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