Problem mit Baratza Encore

Hallo

Ich habe ein Problem mit meiner Baratza Encore.

Das Gerät habe ich gebraucht gekauft und es sah auch erst alles gut aus.

Dann habe ich bemerkt, dass die Mühle im unteren Mahlgrad Bereich so gut wie keine Bohnen mehr mahlt und dementsprechend kein Kaffeemehl mehr auswirft.

Ich hab mich an die Reparatur begeben und folgende Dinge getauscht/gemacht.

Maschine gereinigt. Schaufelrad und Filz bestellt und ausgetauscht. Das alte Schaufelrad war total zerschlissen. Das hat aber nichts gebracht. Anschließend bei Baratza direkt noch die Antriebswelle und den Mahlstein bestellt. Nach Anleitung dann alles getauscht. Ebenso auf Empfehlung von Baratza das Mahlwerk nach deren Anleitung neu kalibriert.

Leider ohne Erfolg. Bei Mahl-Einstellung 20 ist das Mehl relativ fein. Bei Stufe 10 kommt quasi kein Mehl mehr heraus. Auch am Mahlgeräusch hört man, dass die Bohnen nicht gemahlen werden und auf dem Mahlwerk rumspringen.

Ich habe keine Idee mehr, wo der Fehler liegen könnte.

Hat jemand Erfahrung mit der Mühle und kann mir helfen?