Probleme mit krups vivo

Hatte bis vor kurzem auch eine Vivo, jetzt Gaggia, die Vivo hat einfach nicht soviel Power vom Druck her, einfach eine den Espresso eine Stufe grober malen, dann gehts

 

Das halte ich einfach mal für ein Gerücht. Prinzipiell wird auch die Vivo den Espresso bei einem Druck von 9 bar brühen.

Allerdins sind die Siebe und das Crema Ventil der Vivo wohl eher auf gröberen vorgemahlenen Kaffee ausgelegt.
Wird dann zu feines Kaffeemehl verwendet kommt die Vivo damit natürlich nicht mehr klar.

Um dir hier aber wirkliche Hinweise zu geben müsstes du noch dazuschreiben welchen Kaffee du benutzt, hast du eine Mühle oder benutzt du vorgemahlenen Espresso

Teilweise ist es bei den einfachen Maschinen auch besser den Kaffe gar nicht anzudrücken. Das solltest du zumindest mal ausprobieren !!!!

 

Moin!

Ich war bis vor kurzem auch intensiver Nutzer einer Vivo. Jetzt muss das Teil nach an Wochenenden gelegentlich aushelfen.
Das Problem liegt meiner Ansicht nach darin, dass die Maschine keine Druckentlastung nach dem Brühvorgang zuläßt, wie es bei einer E61 Brühgruppe geschieht. Ich helfe mir gewöhnlich, indem ich den Siebträger erst nach ein paar Minuten abnehme. Der Kaffee ist dann regelmäßig zu einem schönen festen Kuchen geworden.
Der Tipp mit dem gröberen Mahlen geht m.E. nicht, ohne dass gleichzeitig nicht auch eine unerwünscht große Wassermenge in den 20-25 s Brühzeit durchläuft, was geschmacklich zu Abstrichen bei Espressi bzw. einem Schümli führt.

Viele Grüße,

Stefan

<span style='font-size:8pt;line-height:100%'>[color=Blueost_uid0]La Scala Butterfly, Solis 166, bald Demoka 203</span>

Code:

 

Der vorgemahlende Espresso müsste eigentlich gehen, mit Cellini hatte ich immer ganz gute Ergebnisse. Vielleicht ist irgendwas verstopft, würde mal gründlich entkalken und die Siebe kontrollieren, ob die nicht verstopft sind (gegen Licht halten)

 

Hallo Oliver,

die Problematik ist mir von meiner altren Krups nicht ganz unbekannt. Das Pulver sollte nicht zu fein sein, bzw. wenn es fein ist (so wie für andere Espressomaschinen) dann sollte man es nicht andrücken. Der "Nachfolge"-Besitzer meiner Krups hat fertig gemahlenen Bazzar gekauft, der geht auch ohne Andrücken so gut wie gar nicht durch -> Abhilfe dünne Schicht normalen Kaffee ins das Sieb, darauf den Espresso.
Ist geschmacklich nicht ganz vergleichbar, so kann er aber wenigstens den Bazzar verwenden weil sich die doch sehr feine Cremamembran nicht zusetzt.

Gruß
Holger