Probleme nach Entkalkung?

Diskutiere Probleme nach Entkalkung? im Reparatur und Wartung Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo liebe Kaffeegemeinde, nach etwas länger als einem Jahr Nutzung, habe ich vor zwei Wochen zum ersten mal meine Espressomachine entkalkt. Die...

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  1. #1 deKraemer, 27.05.2018
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    Hallo liebe Kaffeegemeinde,

    nach etwas länger als einem Jahr Nutzung, habe ich vor zwei Wochen zum ersten mal meine Espressomachine entkalkt. Die Anleitung habe ich hier gefunden:
    Kaffeezentrale DE GmbH

    Nun folgendes. Wenn ich die Maschine einschalte und auf Temperatur bringe, kommt es nach erstmaligem Bezug über den Brühhebel dazu (beim Flushen), dass zunächst 2-3 Sek. nur Dampf Austritt in Verbindung damit dass der Druck komplett absinkt. Dann kommt normal Wasser. Wenn ich Espresso beziehe, habe ich nun irgendwie das Gefühl, dass der Brühdruck etwas niedriger ist. Je nach Mahlgrad 8,2 bis 8,6 bar.
    Was würdet ihr zu diesen Phänomen sagen? Habe leider auch den Fehler gemacht, dass ich zum gleichen Zeitpunkt die Mühle gereinigt und eine neue Bohnensorte eingemahlen habe. Teils kommt der Espresso leicht "verbrannt" raus.

    Danke für eure Hilfe!
     
  2. #2 Espressojung, 27.05.2018
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    Hast du den Brühdruck auch mal mit Blindsieb gecheckt?
     
  3. #3 deKraemer, 27.05.2018
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    Jap. Liegt bei 8,7-8,8
     
  4. #4 Dale B. Cooper, 27.05.2018
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    Was für ne Maschine? 8,7-8,8bar ist doch ok.
    Allgemein bringt E61 Zweikreiser mit Durchlaufentkalkung nicht so richtig Glück.
     
  5. #5 deKraemer, 27.05.2018
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    Bezzera Mitica Top PID. Ja, nur das mit dem Dampf am Anfang und dem Druckabfall ist merkwürdig. Der Brühdruck lag auch vorher was höher.
    Evtl. den Mahlgrad was feiner stellen für höheren Druck?
     
  6. #6 Max1411, 27.05.2018
    Max1411

    Max1411 Mitglied

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    Ist das reiner Dampf, oder stark dampfendes Wasser?
    Der Dampf kann dann durchaus dadurch kommen, dass deine Maschine kalkfrei wieder richtig heiß wird. Die E61 Temperatur ist leider extrem kalkabhängig.

    Edit: Okay, du hast "nur Dampf" geschrieben.
     
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